L-karnitin (levokarnitin) je biologicky aktivní látka objevená na počátku minulého století ruským vědcem V. Gulevichem a profesorem Charkovské univerzity R. Krimbergem. Často se slyší, jak se L-karnitin nazývá vitamín patřící do skupiny B (B11). Nicméně v praxi je levokarnitin pouze vitamínovou sloučeninou, protože tělo ji může vyrábět samostatně. V současné době se tato látka klasifikuje jako aminokarboxylová kyselina.
Koncentrace L-karnitinu v lidském těle je statická. Normálně se sloučenina vyrábí v játrech a ledvinách v dostatečném množství a její přebytek se rychle vylučuje močovým traktem. Nicméně, v nepříznivých okolností (například při dlouhodobé léčbě antibakteriálních léků, chronického onemocnění ledvin, atd) hladina L-karnitinu v těle může být snížena pod normální. V takových případech je třeba doplnit zásobu této látky z potravinových zdrojů.
Úloha L-karnitinu v těle
Hlavním úkolem vitamínu B11 v těle je přenášet mastné kyseliny do energetických stanic buněk (mitochondrie) přes membrány. Díky tomuto spojení se procesy zpracování tuků do energie aktivují v lidském těle, stávající tukové usazeniny jsou zničeny. Navíc L-karnitin:
- zpomaluje proces dezintegrace sacharidových sloučenin a bílkovin v důsledku zrychlení metabolismu tuků;
- poskytuje příznivé podmínky pro metabolické procesy;
- urychluje proces obnovy svalových struktur, tkání a buněk (vykazuje anabolický účinek);
- podporuje práci kardiovaskulárního systému s prudkým nárůstem fyzické aktivity;
- zvyšuje odolnost tkání proti nedostatku kyslíku (má antihypoxický účinek);
- rychle a účinně odstraňuje přebytek cholesterolu z krve;
- má výrazný antioxidační účinek;
- inhibuje biosyntézu thyroidních hormonů, brání vzniku tyreotoxikózy;
- zvyšuje fyzickou vytrvalost;
- zvyšuje schopnost tkání regenerovat, urychluje proces obnovy;
- zlepšuje peristaltiku gastrointestinálního traktu, zvyšuje aktivitu trávicích enzymů.
Kromě toho má levokarnitin pozitivní vliv na činnost nervové soustavy a výrazně posiluje obranyschopnost těla.
Denní požadavek organismu na vitamín B11
Dosud neexistují žádné oficiální normy pro spotřebu L-karnitinu. Navíc ve většině zemí světa není vitamin B11 zahrnut do počtu základních živin. Nicméně podle některých odborníků na výživu je denní požadavek na levokarnitin (v mg):
- 0-11 měsíců - 13-15;
- 12 měsíců - 3 roky - 35-50 let;
- 4-6 let - 75-90 let;
- 7-17 let - 150-250 let;
- pro dospělé - asi 300.
Existuje celá řada faktorů, které přispívají ke zvýšení tělesné potřeby L-karnitinu. Mezi ně patří:
- zvýšená tělesná aktivita, profesionální sporty (2500-3000 mg);
- obezita (2500-3000 mg);
- snížená imunita (2000-2500 mg);
- zvýšené duševní nebo psychoemotické zatížení, prodloužený pobyt v stresovém stavu (1500-2000 mg);
- kardiologické nemoci, infekční onemocnění vyskytující se v akutní formě, poruchy činnosti ledvin a jater (750-1500 mg).
Jaké potraviny obsahují L-karnitin?
Klíčovými zdroji levokarnitinu jsou produkty živočišného původu - ryby, mléko, maso a drůbež. Obiloviny, zeleninové plodiny a ovoce obsahují vitamín B11 pouze v malých množstvích, takže rostlinné potraviny nelze považovat za plnohodnotný zdroj této látky.
Produkty obsahující L-karnitin
L-karnitin, karnitin, vitamín gama, levokarnitin - to vše jsou názvy vitaminu B11. Ve své struktuře se tato látka blíží aminokyselinám. Jeho syntéza v dostatečném množství se provádí v játrech a ledvinách člověka, a proto přísně řečeno, L-karnitin není vitamin, ale látka podobná vitamínu. Výhody L-karnitinu jsou nepopiratelné: jedná se o přirozený hořák na tuky a přirozený anabolický účinek.
Kolik lidí potřebuje L-karnitin a jak nebezpečný je jeho nedostatek a předávkování
Přesná norma denního požadavku na vitamín G není, existují však přibližné hodnoty pro lidi různého věku:
- Děti do 6 měsíců - 10 mg;
- Od půl roku do roku - 15 mg;
- 1-3 roky - 32-50 mg;
- 4-12 let - 50-100 mg;
- Děti od 12 let - přibližně 300 mg;
- Sportovci, kteří se aktivně podílejí na sportu, potřebují 1,5 až 3 gramy karnitinu denně.
Zvyšuje potřebu L-karnitinu a snižuje hmotnost: až 3 gramy denně. Osoby zapojené do těžké fyzické práce potřebují nejméně 0,5 gramu L-karnitinu denně.
Nedostatek L-karnitinu je zvláště závažný u malých dětí; může způsobit onemocnění srdce a jater, hypoglykemii. U dospělých nedostatek této látky často vyvolává vývoj onemocnění kardiovaskulárního systému.
Předávkování vitaminem gamma vede k svalové slabosti, nevolnosti a potu získává charakteristický rybí zápach.
Produkty obsahující L-karnitin
Kde je L-karnitin? Uvádíme produkty bohaté na tuto látku.
- Masné výrobky, drůbež. Čím je maso červenější, tím víc neobsahuje tento vitamín. Vedoucím z těchto produktů je hovězí maso - 100 g obsahuje asi 80 g levokarnitinu;
- Mléčné výrobky, zejména tvrdé sýry, ve kterých 1 g může obsahovat až 1 mg B11. Také mnoho L-karnitinu je obsaženo v celém kravském mléce;
- Ovoce, ořechy, obiloviny a zelenina obsahují výrazně méně tohoto vitaminu. Vedoucí mezi nimi je avokádo, na jehož 100 g je přítomno až 1 mg B11;
- Levokarnitin je také přítomen v houbách (přibližně 1 mg / 100 g) a v rybích produktech (průměrně 4-6 mg / 100 g).
Tvorba L-karnitinu v těle pochází z aminokyselin s účinkem vitamínu C, B a železa. Proto nesmíme zapomínat také jíst potraviny bohaté na tyto látky.
Pokud je požadován další vzorec L
Zvláštní význam má L-karnitin pro sportovce a kulturisty. Faktem je, že:
- odstraňuje tuk ze svalových svalů, což přispívá ke snížení hmotnosti a také stimuluje tvorbu svalové tkáně;
- Zvyšuje vytrvalost a pomáhá regenerovat po delší fyzické námaze, což snižuje obsah kyseliny mléčné ve svalech.
Vzhledem k tomu, že v případě závažných profesionálních sportů se potřeba L-karnitinu několikrát zvyšuje, sportovci jsou často doporučováni další příjem léků obsahujících L-karnitin.
L-karnitin je také potřebný ve stáří. Dodatečné použití L-karnitinu může významně snížit atrofii tkání, zlepšit fyzický stav, normalizovat spánek a paměť. Navíc pomáhá posilovat a obnovovat nervový, kardiovaskulární systém; zlepšuje trávicí systém, stimuluje produkci střevní a žaludeční šťávy, zvyšuje celkový tón a naplňuje tělo energií.
Potraviny obsahující L-karnitin - vitamín B11
L-karnitin je velmi známý doplněk jak mezi profesionálními sportovci, tak mezi lidmi, kteří chtějí zhubnout. Není to nic jiného než vitamín B11, který je přítomen v těle každého člověka. Obsahuje také řadu produktů, o kterých budeme hovořit níže.
Základní informace
Moderní výrobci sportovní výživy propagují karnitin jako látku schopnou aktivace metabolických procesů v těle a přispívající k spalování tukových depozit. Tato aminokyselina udržuje hladinu energie v lidském těle, doplňuje ji po aktivní fyzické přípravě, což je jedna z hlavních vlastností tohoto výrobku.
Produkty s vysokým obsahem L-karnitinu (vitamín B11)
Abyste obohatili své tělo denní dávkou této látky, můžete si vzít speciální doplňky a zjistíte, které produkty obsahují L-karnitin, a získávejte je přirozeně.
Důležité! Hlavním problémem je relativně nízký obsah látky ve výrobcích. Proto je pro dosažení vysokých výsledků nutné kombinovat vyváženou stravu s příjmem vhodných bioadittiv.
A nikdo nemůže myslet, že s cílem zvýšit svalovou hmotu, zlepšit míru odolnosti a doplnění sil, zjištění dodatečné zásoby energie a hubnutí, jednoduše má lahodné čokoládové tyčinky. Jen takové tyčinky obsahující karnitin jsou v tomto případě velmi účinné a jsou plnohodnotnými zdroji bílkovin a sacharidů.
Čtenáři považují tyto materiály za užitečné:
L-karnitinu v produktech živočišného původu
Pokud máte zájem o to, kde je obsažen, měli byste vědět, že nejbohatší z těchto vitaminů jsou masné výrobky. Název "karnitin" zahrnuje slovo "caro", což znamená "maso" v latině.
Takže hlavní produkty obsahující vitamín B11 (na 100 gramů produktu):
- hovězí maso - je hlavním zdrojem a obsahuje 40-50 miligramů;
- vepřové maso obsahuje o něco méně - do 30 mg;
- králičí maso - 20-25 mg;
- kuře - asi 10 mg.
Jedná se o hlavní masové výrobky obsahující karnitin. Tento prvek se také nachází v jiných masách, jednoduše v mnohem menším množství.
Další informace o typech tukových hořáků naleznete na našich webových stránkách.
Tento materiál je dokonale doplněn o následující publikace:
Mořské plody
Mořské plody jsou také velmi bohaté na L-karnitin.
Ryby a další mořské plody jsou také docela bohaté na obsah. Nejvíce (na 100 gramů produktu) v:
- korýši - 15 miligramů;
- sleď - asi 12 mg;
- mořský okoun - asi 5 mg;
- pstruh - asi 3 mg;
- krevety - 2,5-3 mg.
Mléčné výrobky s vitamínem B11
Také v určité koncentraci je přítomen v mléčných výrobcích (na 100 gramů):
- Kozí sýr je nejbohatší L-karnitin a obsahuje asi 13 mg tohoto vitaminu;
- Na druhém místě je kondenzované mléko - asi 10 mg;
- Krémová zmrzlina - asi 4 mg;
- Nepasterizované mléko - 3-4 mg;
- Domácí krém - trochu více než 3 mg;
- Smetana - 2,5 mg.
Standardní mléčné výrobky s karnitinem
Důležité! Upozorňujeme, že tento seznam obsahuje domácí produkty. Během tepelného zpracování ztrácí produkt asi 25% aminokyselin.
Dnes se sporty přesunuly na novou úroveň. Aby bylo možné rychle dosáhnout výsledku, ať už jde o úbytek hmotnosti nebo budování svalů, dnes se často používají různé přísady. A L-karnitin - mezi nimi. Odborníci říkají, že pokud je používáte správně, dokážete zvýšit vytrvalost a zhubnout. Co je tento doplněk a jak ho správně přijmout, budeme v tomto článku zvážit.
Zeleninové pokrmy
Na rozdíl od produktů živočišného původu se rostliny nemohou pochlubit tak vysokým obsahem této aminokyseliny. Protože vážní sportovci obvykle nepovažují vyhlídky na výživu rostlin s cílem obohatit tělo tímto vitamínem.
Vitamín B11 v produktech rostlinného původu je obsažen v těchto množstvích:
- Houby obsahují asi 4 miligramy každých 100 gramů;
- Arašídové máslo - 0,083 mg;
- Plody jsou přibližně 0,005 mg.
Všechny ostatní rostlinné produkty obsahují ještě méně této aminokyseliny. Kromě toho obsahuje moučné výrobky, jak je uvedeno v následující tabulce. Jak vidíte, L-karnitin v produktech tohoto typu je prezentován ve velmi malých množstvích:
Závěr
V tomto článku jsme zkoumali, které produkty obsahují L-karnitin (vitamín B11). Pokud se chcete brát sami vážně, nebude použití produktů, které obsahují tuto aminokyselinu, dostatečné. Přípravek by měl být rovněž podáván v tabletách, prášku, kapslích nebo jakékoli jiné formě, a to podle dávkování uvedeného na obalu.
Vitamin L-karnitin
vitamin gama, karnitin
L-karnitin býval látkou podobnou vitaminu, ale byla z této skupiny vyloučena, ačkoliv se stále vyskytuje ve složení doplňků stravy jako "vitamin".
L-karnitin má blízké struktury k aminokyselinám. L-karnitin má zrcadlovou formu - D-karnitin, který je toxický pro tělo. Proto je zakázáno používat jak formu D, tak smíšené formy DL karnitinu.
Produkty bohaté na L-karnitin
Přibližná přítomnost 100 g výrobku
Denní potřeby L-karnitinu
Denní požadavek na L-karnitin je 0,2-2,5 g. V této otázce však není jednoznačný názor.
Užitečné vlastnosti a jejich účinek na tělo
L-karnitin zlepšuje metabolismus tuků a přispívá k uvolnění energie, pokud jsou zpracovávány v těle, zlepšuje odolnost a snižuje se doba zotavení při cvičení zlepšuje srdeční funkci, snižuje množství tuku a cholesterolu v krvi, urychluje růst svalové tkáně, stimuluje imunitní systém.
L-karnitin zvyšuje oxidaci tuků v těle. S dostatečným obsahem L-karnitinu mastných kyselin nedávají toxické volné radikály, a energie uložené ve formě ATP, což výrazně zlepšuje energii srdečního svalu, který se přivádí 70% mastných kyselin.
Interakce s dalšími důležitými prvky
L-karnitin se v těle syntetizuje z aminokyselin lyzinu a methioninu za účasti železa (Fe), kyseliny askorbové a vitamínů B.
Známky nedostatku L-karnitinu
- zvýšená únava;
- bolest ve svalech po fyzické námaze;
- třesení svalů;
- ateroskleróza;
- poruchy srdce (angina, kardiomyopatie atd.).
Faktory ovlivňující obsah L-karnitinových produktů
Velké množství L-karnitinu se ztrácí při zmrazení a rozmrazování masných výrobků a při varu masa přemístí L-karnitin do vývaru.
Proč je nedostatek L-karnitinu
Vzhledem k tomu, že L-karnitin je v těle syntetizován železem (Fe), kyselinou askorbovou a vitamíny B, nedostatek těchto vitaminů ve stravě snižuje jeho obsah v těle.
Vegetariánská strava také přispívá k nedostatku L-karnitinu.
Karnitin: kde je tato látka obsažena
Carnitine je dlouho oblíbená u lidí, kteří se pravidelně zabývají sporty. Tato přirozená látka, související s vitamíny skupiny B, je všeobecně známá svou účinností při spalování přebytečného tuku a při náboru suché svalové hmoty. Většina trenérů doporučuje používat karnitin ve formě speciálního sportovního doplňku, který se děje v kapalné formě, tablety nebo kapsle. Nicméně je možné částečně udržovat normu látky v těle pomocí správně formulované stravy, pokud víte, kde je karnitin obsažen.
Účinky užívání karnitinu:
Karnitin působí na kyselinu mléčnou, čímž se sníží prah citlivosti. Sportovec se stává odolnějším, může zvýšit fyzickou aktivitu bez negativních důsledků pro svaly, rychle se zotavit po tréninku.
Navzdory skutečnosti, že se často nazývá tukovým hořákem, l-karnitin není vlastně takový. Přenáší tukovou tkáň pouze do mitochondrie svalů, kde je rozdělena a přeměněna na energii se zvýšeným aerobním zatížením. Jinými slovy, těžká pomoc při ztrátě váhy karnitinu má, ale bez pravidelného sportovního tréninku stále nemůže dělat.
V medicíně se také používá karnitin. Předepisuje se u pacientů s onemocněním kardiovaskulárního systému, pro korekci metabolických procesů, s deficiencí tělesné hmotnosti v dětství a tak dále.
Karnitin v produktech
Průměrná denní norma l-karnitinu pro dospělé je obvykle 300-500 mg. Při aktivním fyzickém zatížení se toto číslo zvyšuje a několikrát. Jak již bylo řečeno, je možné částečně udržet normální hladinu karnitinu pomocí denní stravy. Vědět, které produkty obsahují karnitin, budete se moci vyhnout nedostatku látky v těle.
Nedostatek karnitinu je často pozorován u lidí s metabolickými poruchami. Navíc je možné u jaterní cirhózy a jiných onemocnění, které brání syntéze karnitinu. Nízká hladina látky je také podezření na vegetariány, protože maso je jedním z hlavních zdrojů.
Příznaky nedostatku l-karnitinu v těle mohou být po únavě, únavě, bolesti a chvění ve svalech. Pravděpodobné porušení v práci srdce po tréninku.
Produkty obsahující karnitin (na 100 g):
hovězí maso - 95 mg;
vepřové maso - 27,7 mg;
králík - 24 mg;
plnotučné mléko - 4 mg;
Carnitin v potravinářských výrobcích, například v hovězí maso, je obsažen v poměrně velkém množství, ale jeho podstatná část se ztrácí během zmrazení a rozmrazování, stejně jako během tepelného zpracování. Pokud se rozhodnete, jak vařit maso pro zachování maximálního množství užitečných látek, nepečujte, ale vařte. Carnitin se rozpustí ve vodě a vejde do vývaru.
U produktů rostlinného původu je karnitin menší. Pro srovnání: u 100 g hub je od 1,3 do 3,9 mg. U ořechů od 0,05 do 0,08 mg a v ovocné šťávě pouze 0,0019 mg. V malém množství je l-karnitin dokonce v bílém chlebu, těstovinách a vařené rýži.
Nyní víte, co je l-karnitin užitečné, jaké produkty obsahuje. Pro užitečné občerstvení jsou užitečné proteinové tyčinky, které také obsahují l-karnitin. Vzhledem k tomu, že je l-karnitin ve výrobcích obtížně použitelný v požadovaném množství, je mnohem efektivnější rozdělit denní dávku: asi polovina je přijata s jídlem a druhá polovina se sportovními doplňky.
Před začátkem dalšího příjmu karnitinu je lepší konzultovat lékaře, který pomůže určit denní dávku s přihlédnutím k individuálním charakteristikám sportovce. Pokud si vyberete sportovní výživu s karnitinem, přečtěte si pokyny a seznam kontraindikací. Pocit nežádoucích účinků (alergická reakce, bolest hlavy, nevolnost, průjem) se pokuste snížit dávku nebo úplně přerušit užívání doplňků.
Jaké potraviny obsahují L-karnitin
Levočarnitin byl předtím klasifikován jako skupina vitaminu B, ale vědci jej nedávno připisovali aminokyselinám. Existují dvě odrůdy karnitinu: označené L a D. D-carnitin je považován za toxický a zakázaný. V jakých produktech je karnitin a co pro to naše tělo potřebuje? - Odpovědi na tyto otázky naleznete v našem článku.
Proč je L-karnitin užitečný pro tělo?
Karnitin hraje důležitou roli v našem těle. V podstatě se tato aminokyselina absorbuje z jídla a syntetizuje játra. Pokud je však potravina nevyrovnaná nebo je osoba vystavena závažnému stresu, měly by být podány další doplňky a přípravky založené na L-karnitinu. V ohrožení, sportovci a vegetariáni, kteří konzumují maso a mléčné výrobky v správném množství, a to je od nich, že lví podíl této aminokyseliny je asimilován.
Užitečné vlastnosti karnitinu:
- Podporuje zrychlení metabolismu, zvyšuje oxidaci tuků v těle. Mastné kyseliny nejsou prostě uloženy "v depotu", ale uvolněny jako ATP.
- Snižuje dobu zotavení během cvičení.
- Zlepšuje kardiovaskulární systém. Karnitin se používá k léčbě srdečního selhání, Alzheimerovy choroby, angíny a dalších onemocnění.
- Je to tukový hořák, snižuje prahovou citlivost a únavu.
- Podporuje odstraňování toxinů z těla a snížení hmotnosti.
- Zlepšuje duševní aktivitu.
Kontraindikace k příjmu karnitinu jsou cévní onemocnění, diabetes mellitus, cirhóza, selhání ledvin, hypertenze.
Karnitin se nenachází ve všech potravinách. Pokud tělo postrádá, člověk zažívá rychlou únavu, sníženou imunitu, srdeční choroby a nadváhu.
Nevztahuje se na podobné tukové hořáky, přísady nebo jiné druhy sportovní výživy, takže karnitin se používá v jakékoli kombinaci.
Výpočet denních požadavků
Denní sazba závisí na věku, zdravotním stavu a fyzické námaze. Níže uvádíme pouze orientační údaje:
- Pro děti do jednoho roku, do 30 mg.
- Děti 1-3 roky - 35-60 mg.
- Děti 4-6 let - 60-100 mg.
- 6 - 18 let - od 100 do 300 mg.
- Denní norma pro dospělé se pohybuje od 300 do 500 mg. Pokud je člověk intenzivně zapojen do sportu, pracuje fyzicky, chce zhubnout a zlepšit imunitu a norma L-karnitinu se zvyšuje: bude to od 1000 do 3000 mg. Získání aminokyseliny výhradně z jídla je problematické, proto jsou předepsány sportovní doplňky a doplňky stravy (biologicky aktivní přísady).
Obsah produktů rostlinného a živočišného původu
Levokarnitin se vyskytuje v různých potravinách. Tabulky uvádějí množství mg na 100 g výrobku.
Co je karnitin?
K uvolnění nadváhy a zvýšení anabolismu pomůže levokarnitin. Syntetizuje se v těle ledvinami a játry. Pro profesionální sportovce je však nutný další materiál. Aby to bylo zajištěno, jsou k dispozici speciální sportovní doplňky a některé potraviny. Jaký druh potravy lze použít k vyvážení rovnováhy karnitinu a vyhnout se jeho nedostatku?
Výhody karnitinu
Levokarnitin je nepostradatelným prvkem pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Poskytuje transport tukových buněk do mitochondrií, kde dochází k jejich rozštěpení. Tento proces je doprovázen vývojem dodatečné energie, která umožňuje zvýšit intenzitu tréninku a dosáhnout maximálního výsledku. Zrychlený proces spalování tuků pomáhá vytvářet ideální sportovní tělo s kvalitativní reliéfou a minimálním podílem podkožního tuku.
Tím, že poskytuje anabolický účinek, stimuluje růst suché svalové hmoty. Tato vlastnost je nepostradatelná pro sportovce, zejména kulturisty. Levokarnitin zvyšuje sílu a vytrvalost, urychluje regenerační procesy a pomáhá dosáhnout maximálních výsledků během tréninku.
Vitamín B11 je nesmírně důležitý pro starší osoby s omezenou fyzickou aktivitou. Zabraňuje atrofickým procesům ve svalech a tkáních, zlepšuje spánek a udržuje paměť a normalizuje fyziologický stav. Optimální koncentrace látky uchovává zdraví a normální funkci kardiovaskulárních, nervových a trávicích systémů a také zvyšuje energetický potenciál a tón.
Normy a potřeby těla
Právě normy obsahu a příjmu karnitinu nejsou stanoveny. Potřeba závisí na věku osoby, na úrovni fyzické aktivity a sledovaných cílech. Tak pro děti to stačí 10-15 miligramů denně, děti od 1 do 3 let vyžadují 50 a více než 12 let - 300 mg. Profesionální sportovci a lidé, kteří chtějí zhubnout, by měli denně užívat 1-5 g.
Nedostatek levokarnitinu se negativně projevuje na lidském zdraví. Nevýhoda může vést k rozvoji hypoglykemie, srdečních chorob a patologických onemocnění jater. U sportovců způsobuje schodek rychlou únavu, svalovou slabost, narušení výkonu a produktivitu. Navíc tento stav snižuje obranyschopnost těla a zvyšuje jeho náchylnost k nemoci.
Ne méně nebezpečná může být nadbytek vitamínu B11. Předávkování také způsobuje svalovou slabost, nevolnost a zhoršení celkové pohody. Navíc pot se stává extrémně nepříjemným zápachem ryb.
Produkty bohaté na karnitin
K udržení optimální hladiny karnitinu je důležité obohatit stravu o potraviny bohaté na tento prvek. Jeho maximální koncentrace se nachází ve vepřovém, hovězí a drůbežím mase. Nejčastěji je vitamín B11 pozorován u telecího masa - 80 mg. Vepřové maso obsahuje 27 mg, u králíků - 30 a u drůbeže - 3-5. Zahrňte do stravy a ryby, zejména tresku, která je bohatá na levokarnitin (4-7 mg na 100 gramů), sleď, šťuku a makrelu. Také je možné přidat droby, například játra.
Poskytněte dodávky karnitinových mléčných výrobků, například plnotučné mléko, zmrzlinu, tvaroh nebo kvalitní tvrdé sýry. V tomto případě koncentrace látky dosahuje 3 až 4 miligramy na 100 gramů.
Je třeba zahrnout do stravy obiloviny, ořechy, čerstvé ovoce, zeleninu a bobule, zejména avokádo, rýži a chřest.
Pravidelná konzumace potravin bohatých na vitamín B11 může uspokojit potřebu prvku. U profesionálních sportovců pokrývají pokrmy pouze 50% potřeby, dalších 20% je syntetizováno tělem. Pro dosažení maximální koncentrace je vyžadován karnitin jako sportovní doplněk. Je však třeba připomenout, že látka může mít pozitivní účinek (zejména spalování tuků a energie) v kombinaci s aerobními zátěžemi (kardio cvičení), protože k oxidaci tuků je nutný dostatek kyslíku.
Zlepšení absorpce levokarnitiny a zajištění její syntézy pomůže kyselině askorbové a železa. Potraviny bohaté na tyto látky by měly být také zahrnuty do stravy.
Je také důležité vzít v úvahu určité vlastnosti aminokyseliny podobné vitaminu. Když je maso zmrazené, obsah karnitinu klesá několikrát. V případě vaření vnikne l-karnitin do vývaru a maso ztratí užitečnou vlastnost z hlediska krmení tělem vitamínem.
Levokarnitin je důležitou složkou, která přispívá k spalování tuků, udržuje optimální energetické hladiny a udržuje zdraví kardiovaskulárního systému. Ujistěte se, že dostatečný přísun prvku může být s potravinami nebo pomocí speciálních sportovních doplňků.
Obsah l karnitinu v potravinách
Docela známý mezi širokou škálu sportovců a lidí, kteří hledají hubnutí živin L-karnitin, dříve označovaný vitaminů skupiny B. Nicméně, v současné době, což je látka více často klasifikovány jako aminokyseliny. Její název pochází z latinského slova „Saro“ - maso, která odkazuje přímo ke zdroji, ve kterém je látka obsažena ve velkých objemech.
Výrobci sportovní výživy aktivně propagují l karnitin, což naznačuje jako argument jeho užitečnosti - schopnost aktivovat proces metabolismu a spalování tuků. Vědecký výzkum takové tvrzení neověřil, ale nelze jednoznačně konstatovat, že aminokyselina není užitečná.
Výrobci sportovní výživy aktivně propagují l karnitin a poukazují na argument, že je užitečný
Jeho účinek je spíše zaměřen na udržení úrovně energie v lidském těle a zejména na jeho doplnění po aktivní tělesné výchově, což je důležité. Ale aby se dostala denní norma látky, není nutné užívat doplňky, stačí vědět, jaké produkty obsahují l karnitin.
Obsah produktů živočišného původu
Samozřejmě, že většina látky se nachází v masných výrobcích. Níže uvedená tabulka obsahuje informace o složení aminokyselin v hotových a syrových masných výrobcích na 100 g produktu:
Vepřové maso obsahuje L karnitin
Kromě masných výrobků je karnitin součástí ryb a mořských živočichů:
Sleď obsahuje l carnitin
Tato přísada se také nachází v mléčných výrobcích:
Je důležité vědět, že po procesu tepelného zpracování je aminokyselinové složení v konečném produktu sníženo přibližně o 25%. V důsledku toho může být nedostatek živin.
Tento faktor je nutno vzít v úvahu pro stanovení průměrné denní potřeby l-karnitinu.
Smetana obsahuje L karnitin
Obsah produktů rostlinného původu
Rostlinné potraviny, na rozdíl od zvířete, obsahují malé množství aminokyseliny:
Obsahuje karnitin a řadu produktů mouky
Lidské tělo, které se zavázalo k vegetariánskému typu jídla, má zjevný nedostatek hmoty. Po konzumaci pouze potravin rostlinného původu je poměrně obtížné vyrobit potřebnou zásobu karnitinu. A jeho nedostatek v těle má negativní vliv na práci myokardu, kosterních svalů a vylučovacího systému.
Mnoho prodejen sportovní výživy prodává velké množství různých L-vzorů. Takové obchody by samozřejmě měly být důvěryhodné. L-obraz se však vyrábí převážně v zahraničí a cena, kterou máme, je těžce zraněná. Je mnohem levnější objednat si kreatinu na americkém webu iherb, kde jsou ceny mnohem levnější, vždy jsou propagační akce a díky našemu odkazu máte zaručenou slevu 5%. Pokud jste tedy již rozhodli, které L-obrázky jsou pro vás nejvhodnější, pak tyto obrázky L můžete nalézt na iherb tímto odkazem.
Výpočet denních požadavků
Abychom zjistili, v jakých množstvích l karnitinu je třeba použít, existují metodická doporučení. Obsahují normu fyziologických potřeb každé skupiny obyvatelstva v oblasti energie a živin, které určují denní potřebu aminokyseliny:
Karnitin - hodnota v těle, v níž jsou obsaženy produkty
Karnitin je přírodní látka podobná aminokyselinám. Karnitina byla objevena před více než 100 lety. Objevuje se ve všech buňkách těla. Jeho název pochází z latinského slova "carnus" (maso). byl původně získán z masa. Jeho hlavní funkce: účast na energetickém metabolismu, odstraňování organických kyselin. ¼ části této látky se tvoří v těle, zbytek se dodává s jídlem, absorbovaným do střeva. Carnitin poskytuje buňkám energii, zvyšuje odolnost vůči nemocem, zlepšuje aktivitu mozku a zmírňuje nervové napětí. Jeho hlavní funkcí je spalování nadbytečného tuku a stimulace růstu svalové hmoty. Musí ho jíst všichni sportovci.
Druhy karnitinu
Karnitin existuje ve dvou podobách:
V těle funguje 2 formy, používá se jako sportovní výživa, stejně jako když je jmenován lékařem. To je také často inzerované jako prostý hubení. Karnitin je téměř kompletně vstřebáván ve střevech a poskytuje nezbytnou potřebu člověka.
Význam pro tělo
Pomáhá zpracovávat tukové buňky a vylučovat z nich energii v důsledku nadměrného rozdělení tuku a uvolnění dodatečné energie. S nedostatkem karnitinu nelze tuk přeměnit na energii. Pomáhá zvyšovat vytrvalost těla, sportovce - dělat více opakování a dosáhnout rychlejších výsledků. S velkým množstvím této látky se tuk rychleji spálí, což je pro sportovce velmi důležité, aby poskytlo svalovou úlevu. Také tato látka napomáhá procesu biosyntézy bílkovin ve svalech, což je důležité pro zisk svalové hmoty. Toto je v prvé řadě důležité pro kulturisty. Karnitin odstraňuje toxiny z těla a zabraňuje jim objevit se.
Při normálním fungování těla as správnou výživou nepotřebujete užívat další léky obsahující tento prvek.
U předčasně narozených dětí může dojít k narušení procesu tvorby karnitinu a u dospělých, ledvin a jater produkuje správné množství látky z aminokyselin.
Karnitin je nezbytný pro práci srdce, zajišťuje tok krve a zabraňuje vzniku koronárních onemocnění. Snižuje množství škodlivého cholesterolu v krvi. Zlepšuje paměť a zvyšuje účinnost, pomáhá zlepšit stav kůže.
Pomáhá snížit bolest ve svalech, kloubech, depresi, apatii, bolesti hlavy. Normalizuje práci střev. Je vhodný při onemocněních ledvin a jater, s onemocněním s vysokou horečkou. Snižuje riziko nervových poruch, zvyšuje psychickou stabilitu.
Karnitin zvyšuje vytrvalost v aerobiku (běh, plavání, veslování) a anaerobní (vzpírání, kulturistika, atd.), Sportovní.
Nyní na nejrůznějších místech můžete nalézt reklamní zázrak, obsahující karnitin, jako záruku rychlého úbytku hmotnosti. Nebuďte však závislí na takových lécích, ale obsahují více škod než dobra. Také to neznamená, že musíte cvičit a dodržovat dietu a ne slepě věřit reklamě. Proto, pokud máte nadváhu, měli byste se poradit s příslušným lékařem, který zvedne optimální dávku a řekne vám, zda je potřebný karnitin, nebo můžete bez něj.
Další schůzku lze předepsat pro srdeční onemocnění, selhání ledvin, mužskou neplodnost. Ukazuje se to předčasným dětem.
O důležitosti karnitinu v těle viz níže uvedené video.
Denní požadavek
Podstata karnitinu nebyla plně prozkoumána, proto není průměrná spotřeba za den, pro každou osobu jsou přísně individuální. Ale věří se, že v den, kdy dospělý potřebuje 300 až 1500 mg karnitinu, v závislosti na výšce, hmotnosti, druhu aktivity.
Potřeba těla karnitinu:
- Někteří vědci věří, že osoba potřebuje 20 mg na 1 kg tělesné hmotnosti denně.
- Při sportu s vysokou fyzickou aktivitou se potřeba této látky zvýší na 2-6 g za den.
- Děti prvního roku života potřebují asi 100 mg denně, až 3 roky - 250 mg, až 8 let - 450 mg, až 13 let - 600 mg, až 18 let - 900 mg.
- Pokud by těhotenství mělo být konzumováno asi 3 g denně, při kojení - 4-5 mg.
Které produkty obsahují
Hlavní zdroje karnitinu: maso, ryby, mléko, drůbež, játra. Ve velkém množství obsahuje mléčné výrobky, sýry. Zelenina a ovoce prakticky neobsahují tuto látku, proto jsou vegetariáni více vystaveni riziku nedostatku této látky v těle.
Obsah karnitinu v produktech je uveden v tabulce.
Produkt
Obsah karnitinu, gr / 100 gr
L-karnitin / levokarnitin
Obecné charakteristiky L-karnitinu
Carnitin, levokarnitin, vitamín BT, vitamín G, vitamín B11 jsou také názvy slavného vitamínu L-karnitinu. Dříve L-karnitin patřil ke skupině látek podobných vitaminu, ale postupně byl vyloučen z této skupiny. Ale v současné době, i přes to jako vitamin, to lze nalézt v mnoha doplňcích stravy.
Podle své struktury je karnitin dostatečně blízko k aminokyselinám. Je velmi důležité vědět, že karnitin má opačnou formu D-karnitinu. Naopak, D-karnitin je pro tělo toxický, ve skutečnosti proto a je zakázán pro použití jak ve formě DL, tak ve formě D karnitinu.
Denní požadavek / norma L-karnitinu
Neexistuje přesný názor na potřebnou denní sazbu, ale přibližné hodnoty jsou následující:
- kojenci do 6 měsíců: 10 mg;
- kojenci od 6 měsíců. do 1 roku: 15 mg;
- děti od 1 do 3 let: 32-50 mg;
- děti od 4 do 7 let: 50-95 mg;
- děti od 8 do 18 let: 100-300 mg.
Použití L-karnitinu (gama vitamín)
Tento vitamin se používá, když:
- nutnost budování svalů;
- vyluhování vápníku z kostí;
- kardiovaskulární nemoci;
- poruchy ledvinové funkce;
- diabetes;
- slabá imunita;
- neplodnost u mužů;
- kojení;
- duševní stres.
Jaké potraviny obsahují L-karnitin (gama vitamín, levokarnitin)?
Přibližný obsah 100 g výrobku je uveden:
Asimilace L-karnitinu v lidském těle
Má vlastnost syntetizovat játra a ledviny v plném rozsahu bez jakéhokoli narušení práce těchto orgánů. Ale pro jeho syntézu je zapotřebí celé řady enzymů a vitamínů, takže je nutné konzumovat výrobky s obsahem.
Při požití s jídlem je tělem dobře vstřebáván.
Výhody levokarnitinu (vitaminu B11)
Užitečné vlastnosti karnitinu, vliv vitaminu na tělo:
- zvyšuje vytrvalost těla (zejména při delší fyzické námaze);
- výrazně zlepšuje metabolismus tuků;
- pozitivně ovlivňuje srdeční činnost;
- Pomáhá snížit hladinu cholesterolu a podkožního tuku;
- je nezbytná pro budování svalové tkáně (zejména pro sportovce);
- zvyšuje odolnost těla před viry a nemocemi;
- zvyšuje imunitu;
- hraje důležitou roli při výměně energie.
S věkem lidé vyplachují vápník z kostí, respektive dochází ke ztrátě kostní hmoty. Zvláště náchylné k tomuto problému jsou ženy během menopauzy a starších osob. L-karnitin vám umožní zvládnout tento problém. Zpomaluje proces umytí vápníku.
Levokarnitin také pomáhá snížit riziko srdečního záchvatu. Má příznivý vliv na stav srdečního svalu.
Lidé, kteří jsou aktivně zapojeni do sportu je L-karnitin je nezbytný pro udržení stabilní váhy a budovat svalovou hmotu, protože se podílí na řadě biochemických procesů v těle, které vedou k biosyntéze bílkovin ve svalových vláknech.
L-karnitin pro hubnutí
Existuje verze, která kvůli příjmu super-dávek L-carnitinu, můžete zhubnout. Faktem je, že je to jen část pravdy. L-karnitin má schopnost obnovit energetický metabolismus v těle tak, že v první řadě dojde k "spálení" podkožního tuku. Proto by měla být tato látka pouze tehdy, pokud se aktivně podílíte na sportu. V opačném případě můžete vyvolat zvýšený pocit hladu a přírůstku hmotnosti, protože bez fyzického námahu nelze takový proces začít.
Interakce L-karnitinu s dalšími stopovými prvky
L-karnitin je ve vodě rozpustný, špatně rozpustný v benzenu a acetonu.
L-karnitin může být syntetizován tělem prostřednictvím aminokyselin methionin a lyzin, za účasti vitaminů skupiny B, kyseliny askorbové a železa.