Citrus (Latin Citrus) je rod stálezelených stromů a keřů rodiny Rutaceae. Vstupuje do kmenů Citrus (Citrinae) Citrus (Citreae) podčeledi Pomerantsevye (Aurantioideae). Rodina citrusů je jihovýchodní Asie.
Slovo "citrus" v latině znamená "citron".
Z citrusů v Rusku rostou na jihu země pouze mandarínky. S plody, které rostou v Rusku, si můžete přečíst tento článek.
Zpočátku, před kultivací citrusů člověkem, rod citrusových plodů zahrnoval pouze druhy: vápno, mandarín, pomelo, poncirus, citron v Asii;
Australské limety: vápno prstové, kulaté vápno, pouštní vápno;
Další informace o exotických plodinách Austrálie můžete v tomto článku.
Kumvaty (není jasné, proč jsou označovány jako citrusy, protože patří do rodu Fortunella); Další informace o kumquat ovoce může v tomto článku.
Papíry: Citrus halimii a divoká indická oranžová.
Všechny ostatní druhy citrusových plodů byly získány hybridizací nebo křížením. Naučte se zde o hybridy citrusových plodů.
Seznam jmen citrusových plodů
Agli: V roce 1914 byla na Jamajce překročena mandarínkou a grapefruitem. Má sladkou chuť.
Oranžový: Tato rostlina je známa všem od dětství. Můžete si přečíst o oranžové ovoce v tomto článku.
Bergamot: Bergamot se získává křížením pomeranče a citronu. Ovoce má příjemnou kyselou chuť.
Gayanima: Citrus pochází z Indie. Rostou především v divokých místech Indie a jižní části střední Indie. Chuť je kyselá kvůli vysokému obsahu kyselin, i když obsahuje také některé druhy cukrů. Guyanimi peelingy mají chuť podobnou eukalyptovi nebo zázvoru. Z tohoto důvodu se také používají pro moření v jižní Indii.
Grapefruit: Pravděpodobně grapefruit pochází z přechodu pomelo s oranžovou. Plody jsou velmi chutné a mají kyselou a hořkou chuť. Grapefruit byl objeven v polovině 18. století v Karibiku.
Hroznový list: Je to úzce příbuzný druh společného citronu. Používá se také jako normální citron.
Divoká indická oranžová: Jak vidíte z názvu místa narození tohoto ovoce, je Indie. Je jedním ze starých primitivních předků moderních citrusů. Tato rostlina je mizící druh. Toto ovoce je používáno pro lékařské a duchovní účely v Indii.
Kafir vápno: Plody tohoto ovoce jsou nepoživatelné, ale kůra se používá při vaření. Šťáva v ovoci je velmi kyselá. Kuchařka používá své listy. Listy jsou používány pro tradiční thajské jídlo - objem jámy (kyselá polévka).
Kruhové vápno: Velký keř nebo strom, až 10-12 metrů vysoký.
Lemon ichanskiy: pojmenovaný po městě Yichang, Čína. Tvrdé rostliny, které mohou růst v mírných oblastech Evropy a Spojených států.
Divoký citron: kultivovaný v tropických a subtropických oblastech zeměkoule. Používají se i ovoce obyčejného citronu.
Karna: Význam tohoto ovoce je možnost podnoží ostatním citrusovým plodům.
Lem je skutečný: v tomto článku si můžete přečíst více o ovoce vápna.
Vápno sladké: má příjemnou chuť, dělá šťávy.
Lemon: V tomto článku můžete vidět plody s citronem.
Lemon Meyer: Tato rostlina se používá jako dekorativní díky své kompaktní velikosti. Populární v USA kvůli recepty používané s tímto ovocem. V polovině 20. století byla nosičem virem v USA, kvůli nimž bylo zničeno mnoho citrusů.
Kalamondin, Citrofortunella: Používá se jako okrasná rostlina.
Clementine: Tento hybrid byl vytvořen v roce 1902. Má chutné ovoce, připomínající mandarinek.
Mandarin: V tomto článku můžete vidět plody mandarinky.
Mandarin šlechta, nebo Royal Mandarin: Něco mezi mandarínkou a oranžovou.
Mandarin Unshiu: Toto ovoce pochází z Japonska. V Rusku se používá jako okrasná rostlina.
Mineola: Je to hybrid z odrůdy Mandarin "Densi" s odrůdou grapefruitu "Duncan". Pěstujte minaleol na Floridě (USA), v Číně, Turecku a Izraeli.
Natsudaydai: Tato rostlina je květina prefektuře Yamaguchi v Japonsku. Je to hybrid z kyselého pomeranče (pomeranč) a pomelo. Tato rostlina byla poprvé objevena v Japonsku v 17. století.
Oranžový: Chironia nebo Orange je přírodní hybrid, který je výsledkem přechodu grapefruitu a sladké oranžové. Místo narození rostliny je vysočiny Puerto Rico. V roce 1956 si ovocný specialista Carlos G. Moscosa všiml této rostliny v blízkosti kávových plantáží. Plody byly větší a jasnější než ty ostatních stromů. Chironce je velmi populární na místních trzích. Plody jsou velké, velikost grapefruitu, mírně protáhlé nebo hruškovité. Kůže je jasně žlutá nebo oranžová, není tlustá, hladká, docela dobře přiléhá k buničině, ale je velmi snadno odloupána. Žluto-oranžová, jemná, jemná a velmi šťavnatá, rozdělená na segmenty. Jezte čerstvé ovoce, jako řez na polovinu a lžíci maso. Plody konzervované se sirupem. Z kůže připravte lahodné kandované ovoce.
Prstové vápno: ovoce, které má oválný tvar. Získává popularitu v Austrálii. Přidejte k různým receptům.
Pomelo: pomelo plody jsou největší z citrusových plodů. Chuť ovoce je od sladké až kyslé. Ovoce se konzumuje čerstvě. Pomelo šťáva má vysokou hodnotu.
Pomeranets: Ovoce podobné oranžové. Ovoce se používá v medicíně.
PONKAN: V podstatě je to mandarínka. Má příjemné chuťové vlastnosti.
Poncirus: Plody ponciru nejsou jedeny, ale se zvláštním zpracováním je možné vyrábět nápoje z nich. Poncirus volně prochází citrusem, který se aktivně používá.
Desertní vápno: Desertní vápno se volně prolíná s jinými citrusy. Jeho plody jsou vysoce ceněné.
Rangpur: Rangpur je hybrid mandarinky s citronem. Plody jsou velmi kyselé. Obecně platí, že rangpur se používá jako zásoba citrusů.
Sweety nebo oeroblanko: Její název "sweety" pochází z anglického slova sweet-sweet. Získal se v 70. letech jako hybridní pomelo s bílým grapefruitem.
Citrus halimii: Jedná se o citrusový strom, který byl objeven v roce 1973, a proto mu nebylo dáno ruské jméno. Je vzácná a špatně pochopená. Plody této rostliny jsou jedlé, ale kyselé. Rodnou zemí rostliny je jihovýchodní Asie. Ve volné přírodě je velmi vzácné, pouze v Thajsku, Malajsii a Indonésii. Kůže je žlutooranžová, tlustá, špatně oddělená od buničiny. Buničina je žlutozelená, ne šťavnatá, se spoustou semen.
Sudak: Toto ovoce není jedeno, ale používá se jako příchuť v místě octa.
Tanzhelo: Hybrida byla získána v roce 1897. Plody mají kyselou chuť.
Mandarinka: mandarinka je druh nebo poddruh mandarinky.
Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella
Citron: Maso ovoce má chuť kyselé nebo sladko-kyselé. Nejezte čerstvé. Používá se pro cukrářské účely. Také druh citronu je prst-citron nebo "Buddha ruka". Má velmi bizarní tvar ovoce.
Citrus Wilson: jedná se o hybridní rostlinu získanou v důsledku přechodu papriky a grapefruitu. Rostlina se používá jako podnož. Plody jsou velké. Kůže je tlustá, tuhá a voňavá. Maso je šťavnaté, kyselé a velmi hořké.
Citrus Combiva: je citrusová rostlina. Kůže je tmavě zelená a hlíznatá. Ovoce samo o sobě není vhodné, kůra se někdy používá při vaření, ale jeho hlavní hodnota je v listí. Šťáva v ovoci je malá a je velmi kyselá. Kytice tohoto citrusu je nepochybně citrus, ale jeho plná citronová příchuť se projevuje, pokud jsou listy roztrhané nebo řezané. Thajská kuchyně je bez listů nemyslitelná, používá se také malajskými, barmskými a indonéskými kuchaři. Listy jsou rozřezány na kusy nebo nakrájeny na pásy a používány v polévcích (zejména v horkém salátu) a kari. V rybách a kuřecích pokrmech se někdy přidává jemně strouhaná kůra. Sušené listy si uchovávají své aroma po dobu několika měsíců, pokud jsou skladovány v těsně uzavřeném obalu na chladném suchém místě. Používají se v zásadě stejně jako bobkový list a nevyžadují předběžné namáčení.
Hassaku: Druh citrusového pěstování v Japonsku, převážně v prefektuře Hirošimy. Je to hybrid pocházející z grapefruitu a mandarinky. Najdeme ji v roce 1860 v prefektuře Hirošimy. V současné době se ovoce pěstuje v Japonsku ve velkém množství. Ovoce je velké, podobné pomeranci nebo grapefruitu, mírně zploštělé na obou koncích. Kůra je jasně žlutá, tlustá, lehce drsná. Maso není sladké, kyselé, lehce hořké, osvěžující, bledě žluté, husté, ale ne moc šťavnaté, rozdělených do mnoha segmentů. Použijte Hassaka v čerstvé formě, nakrájejte na polovinu a nakrájejte na lžíci lžíci. Při vaření se toto ovoce prakticky nepoužívá.
Yunos (Yuzu): Plody mají silný citrusový zápach. Ovoce samo o sobě je zřídkakdy používáno k jídlu, hlavně z něj vyrábí různé přísady do pokrmů.
Rádi bychom s naší pomocí vyplnili sbírku ovoce!
Plody. Seznamte s fotografiemi
Marhule
Malý strom nebo velký keř se širokou korunou koruny. Velmi červenohnědé nebo hnědé olivové, lesklé, nahé výhony jsou velmi elegantní, často na místech (ale ne zcela) pokryté šedivým filmem, pupeny 2-3. Je velmi dekorativní v době kvetení, zdobená četnými velkými bíle nebo bledě růžovými květy, s tmavě červenými ohraněnými sepály. Ne méně krásná je meruňka a v době plodu, zdobená sametově-pýřitá, často s červeným, sladkým, zaobleným ovocem s podélnou drážkou až do průměru 3 cm. Strom miluje světlo a dobře toleruje sucho, žije až 50 let a více.
Avokádo
Avokádo (anglicky alligatorpear -. Alligator hruška) - vysoký jehličnatý strom s velkými plody stejného jména. Plody rostliny mají tvar hrušky, oválné nebo kuličky a dosahují velikosti 5-20 cm. Zralé ovoce mohou dosáhnout až 2 kg. Nad avokádem je pokryta tvrdou kůží tmavě zelené nebo černé a vnitřní tělo může být zelené se žlutavým nádechem. Existuje více než 400 různých odrůd avokáda. Chuť avokáda připomíná máslo se zeleninou a chuť ořechů. Za svou výživnou hodnotu bylo ovoce zapsáno do Guinnessovy knihy rekordů v roce 1998.
Alycha
Silně ostnaté větvičky s více stromy, někdy keře, s tenkými hnědožlutými výhonky, výškou 3-10 metrů. Květy jsou bílé nebo růžové, jednotlivé. Květy na začátku května. Alycha plody dozrávají v srpnu až září. Jemný med a slivovice.
Ananas
Podzemní bylinná ananasová rostlina, která se často nazývá ovoce. Má ostnatý kmen a listy. Kvetení trvá 15-20 dní a v důsledku toho se vytvoří růst, který je tavnou základnou vaječníků, pokrývajícími listy květin a osou květenství. Ston je silný, připomínající kužel, zlatožlutý. Na vrcholu ananasu je vždy skupina vegetativních listů "hřeben".
Annona (guanabana)
Strom v přírodních podmínkách dosahuje výšky 6 m, místnost je mnohem nižší. Na rozdíl od jiných anonů je to vždyzelený strom. Listy jsou oválné nebo oválného tvaru, lesklý, kožený, tmavě zelené, až 15 cm. Mají lehce kořeněnou vůni, patrný zejména na roztírání. Voňavé květy, velké (až 4,5 cm v průměru), skládající se ze tří žluto-zelené masité vnějších okvětních lístků a tři světle žlutá interní, se mohou objevit na různých místech - v kufru, větví a větviček. Květiny nejsou nikdy zcela odhaleny. Ovoce guanabany oválný nebo ve tvaru srdce, často nepravidelně tvarované, až 30 cm na délku, 15 cm v průměru a až 3 kg, tmavě zelené barvy, když zralé žlutě-zelené.
Orange
Evergreen ovocný strom rodiny rodu citrusů řady. Ve volné přírodě nebyl nalezen. Na vysokých rostlinách dosahuje výšky 12 m, u trpaslíků 4-6 m. Listy jsou kožovité, oválné, s špičatou špičkou. Květy jsou bisexuální, bílé, voňavé, osamělé nebo v květenství. Ovocem pomeranče je vícenásobné bobule; v závislosti na odrůdě, se značně liší velikostí, tvarem a barvou odlupování (od světle žluté až načervenorožluté). Oranžová má šťavnaté, sladké nebo kyselé sladké tělo.
Banán
Banana (latinsky Musa.) - titulní ovoce bylina, která roste v tropických oblastech. Existuje více než 40 druhů banánů, ale pro vývoz a masovou spotřebu se pěstuje uměle pěstovaná Musa paradisiaca. V některých zemích je pěstování tohoto ovoce hlavním zdrojem vládních příjmů pro ekonomiku.
Bergamot
Bergamot je hybridní druh uměle obdělávaných rostlin rodu Citrus. Rostlina byla získána překřížením pomeranče a citronu. V kůži bergamotu existují cenné esenciální oleje používané v kosmetickém a parfémovém průmyslu, stejně jako v medicíně.
Granáty
Jedná se o křovinatý nebo větvený strom z rodiny granátových jablek o výšce až 6 m. Květiny zvonek jsou dvojité a jednobarevné, oranžově červené a dosahují 4 cm v průměru. Plody granátového jablka jsou velké sférické, uvnitř jsou děleny 9-12 membrán, tvořící hnízda. V každém hnízdě se nacházejí dva řady zrn, ve kterých jsou semena zabalena do šťavnaté drcené buničiny. Granátová jablka je sladká a kyselá, tmavě rubínová, někdy lehčí. Průměr plodu se může pohybovat od 8 do 18 cm a barva kůže je od žluto-oranžové až tmavočervené. Uvnitř ovoce granátového jablka ve velkém množství obsahují malé semena, obklopené jasně červenou šťavnatou buničinou.
Grapefruit
Grapefruit (anglicky a hroznové ovoce. - hrozny a ovoce) - žluto-oranžové citrusové plody rostou v subtropických klimatických šířkách. Grapefruity roste na stejnojmenném jehličnatý strom, dosahující výšky 13-15 m. Zralé plody je ne více než 15 cm v průměru. Vnější znaky grapefruit má nejvyšší podobnost s oranžovou, ale tělo je kyselejší a hořké vnitřní bílé žíly. Mnoho vědců se domnívá, že grapefruit se v Indii objevil jako výsledek přirozené hybridizace pomelo a oranžové.
Hruška
Jeden z nejstarších ovocných stromů kultivovaných lidstvem. Hruška ovoce je střední velikosti, její tvar připomínající žárovky, ačkoli tam jsou odrůdy s zaobleným tvarem. Maso zralé hrušky je jemné a šťavnaté, s charakteristickou vůní (více ovocné vůně se vyrábí, více vitamínů a dalších živin, které obsahuje) a sladká chuť. Hrušky s výjimkou čerstvého použití mají desítky způsobů vaření: sušené, pečené, konzervované, džusy a kompoty jsou vyrobeny z nich, džem je vyroben, džemy a džemy jsou získány.
Guava
Malý, stálezelený strom až 3-4 m vysoký, patří do rodiny mytálů, dobře snáší sucho. Květy jednou nebo dvakrát ročně. To dává jeden hlavní plodiny - až 100 kg ze stromu a 2-4 další, mnohem menší výnos. Guava dozrává devadesát sto padesát dnů po květu. Tvar a velikost ovoce jsou velmi variabilní. Guava vypadá jako zelenkavé nebo žlutozelené jablko. Guava plody jsou kulaté a hruškovité, s jasně žlutou, načervenalou nebo zelenou tenkou kůží. Ovoce hmotnost kultivarů od 70 do 160 g, fetální délka - od 4 do 6,5 cm, průměr -. 4,8-7,2 cm od obsahu ether-hexahydro kyseliny ksidifenovoy a arabinóza nezralé ovoce mají velmi kyselou chuť. který zmizí ve zralém ovoci.
Jackfruit
Rostlina moruše rodiny, blízký příbuzný stromu chleba. Jackfruit je národní ovoce Bangladéše. Ovoce jackfruit je největším poživatelným ovocem na stromech: má délku 20-90 cm a průměr do 20 cm, váží až 34 kg. Jejich hustá kůže je pokrytá četnými kuželovitými výčnělky. Mladé ovoce jsou zelené, po zralosti se stávají zelenožlutou nebo hnědo-žlutou, a když duté vytvářejí dutý zvuk (nezralé ovoce hluché). Uvnitř ovoce je rozdělen na velké porce obsahující žluté voňavé sladké tělo, sestávající ze šťavnatých měkkých vláken. V každém lobuli je poměrně velké podlouhlé bílé osivo o délce 2-3 cm. Řezané ovoce jahodu má příjemnou specifickou vůni, připomínající banány a ananas.
Dračí ovoce (Pitahaya)
Neobvyklé ovoce. V současné době se pěstuje v jižním Mexiku, v několika zemích Střední a Jižní Ameriky, Vietnam, stejně jako v Izraeli (v Negevu). V závislosti na druhu, velikosti plodů se pohybuje pitahají, barvu maso (bílá, růžová, fialová) barva kůže (od žluté až oranžové, od červené až fialové) a povrchovou texturu ovoce (malý růst s jemným barevným měřítek). Maso plodů dračího ovoce je vždy plněno malými černými semínky, které se obvykle čistí.
Durian
Durian má takovou nechutnou vůni, že s ním nemáte pravdu. Nicméně, pokud překonáte znechucení, nebo jen zavřete nos a ochutnejte šťavnatou buničinu, okamžitě pochopíte, odkud přišel koncept ovoce krále.
Carambola
Evergreen, pomalu se rozvíjející strom vysoký 5 m, s větvemi vroubkovanými a hustou, silně větvenou kulatou korunou nebo keřem. Letáky měkké, tmavě zelené, hladké zespodu a pokryté bělavým pubescencí zespodu. Letáky jsou citlivé na světlo a shromažďují se na noc. Květy jsou malé růžové nebo purpurově červené. Plody karambola jsou masité, křupavé a šťavnaté, mírně kořeněné, s masivními žebrovanými výrůstky, velikostí kuřecího vejce a velkým pomerančem. Zralé plody karambola jsou jantarově žluté nebo zlatožluté barvy. Ve formě jsou neobvyklé - jako žebrovaná vzducholoď.
Těstovinová réva Actinidia je čínská a její plody jsou plody s zeleným masem a hnědými, pýřitými malými vlasy. Dějiny kiwi jsou velmi neobvyklé. Rodina vinné révy s názvem mihutao, která se stala předkem kiwi, je Čína.
Klementiny
Clementine nebo Citrus clementina je jednou z odrůd Tangiero. Je to hybrid z pomeranče a mandarinky. Vznikla v roce 1902 otec Klemen, který byl nejen knězem, ale také pozoruhodným chovatelem. Tvar ovoce je stejný jako mandarin, ale jsou mnohem sladší.
Kumquat
velryba. zlatá oranžová
Žlutooranžové tropické ovoce rodiny citrusových evergreenů. Toto ovoce má jiná jména - kinkan a fortunella. Kumquat je zvenčí jako velmi malý oválný oranžový. Délka dosahuje maximálně 5 cm a šířku 4 cm. Plody se používají spolu s kůží jako celek. Chuť ovoce je velmi blízko k mandle, ale kůra má sladkou chuť. Kumquat je jižní částí Číny.
Vápno je ovocem rostliny citrusové rodiny původem z Indie, geneticky podobné citrónu.
Vápno je malý strom nebo keř s výškou 1,5 až 5,0 m. Koruna je hustá, větve jsou pokryté krátkými trny. Květenství axilární, s 1-7 květinami, kvetoucí opravy. Plody vápna jsou malé - 3,5-6 cm v průměru, oválné, maso vápna je nazelenalé, šťavnaté, velmi kyselé. Kůže je zelená, žlutavě zelená nebo žlutá, plná zralost velmi tenká.
Lemon
Malý stálezelený ovocný strom až 8 m vysoký, se šířící nebo pyramidální korunou.
Listy jsou kožovité, zelené, 10-15 cm dlouhé, 5-8 cm široké. Květiny jsou axilární, osamocené nebo spárované. Délka Lemon ovoce 6-9 cm, 4-6 cm v průměru, vejčitý nebo oválný, s bradavku u špice, světle žlutá s dělicí kusovým nebo tvrdého kůry vypeckovaných obsahuje množinu zhelozok s esenciální olej. Vnitřek citronu s několika hnízdami. Semena jsou vejčité, žlutozelené nebo bílé a nazelenalé.
lat. Litchi chinensis - čínská švestka
Malé sladké a kyselé ovoce pokryté kortikální kůží. Ovoce roste na evergreen tropických stromech, jejichž výška dosahuje 10-30 metrů. Vláda je Čína. Ovoce má oválný nebo kulatý tvar o průměru 2,5-4 cm. Ovoce má hustou kůru červené barvy s velkým počtem ostrých tuberkul. Pouze plnotu plodu se používá pro jídlo, které má strukturu podobnou želé, av barvě a chuti připomíná čisté hrozny bílých odrůd. Uvnitř buničiny je oválná hnědá kosť. Hlavní úroda litchi je v květnu až červnu.
Longan (Lam Yai)
Ovoce je vždyzelený longan strom, distribuovaný v Číně, Tchaj-wanu, Vietnamu a Indonésii.
Šťavnatá dužina Longana má sladkou, velmi voňavou, nefelinovou chuť se zvláštním odstínem. Barva silně nejedlého vnějšího pláště plodů se mění od patchově žluté až načervenalé. Stejně jako čínská litchi, plody longan obsahují tuhé tmavě červené nebo černé semeno.
Mango
Stále zelený mango strom má výšku 10 - 45 m, koruna stromu dosahuje poloměru 10 m.
Nové listy rostou nažloutlé-růžové, ale rychle se stávají tmavě zelené. Květy od bílé do růžové, po otevření mají vůni, podobnou vůni lilie. Zralé mango ovoce visí na dlouhých stoncích a váží až 2 kg. Kůra manga je tenká, hladká, zelená, žlutá nebo červená v závislosti na stupni zralosti (často kombinace všech tří barev). Buničina manga může být měkká nebo vláknitá, také v závislosti na zralosti plodu, obklopuje velkou, tvrdou, plochou kost.
Mangosteen
Vysoký stálezelený strom až 25 m vysoký s pyramidovou korunou a černě hnědou kůrou. Listy jsou podlouhle oválné, tmavě zelené horní a dolní žluto-zelená, 9 - 25 cm dlouhé a 4,5 - 10 cm široký. Mladé listy jsou růžové. Květy s matnou zelenou s červenými okvětními lístky. Mangosteen ovoce kola, průměr 3,4 - 7,5 cm, vrchní povrchovou vrstvou s tlustým (do 1 cm) hnědým-fialové nejedlého obsahující barvivo latexových lepidel, kůry, která je pod 4-8 jedlých bílé dřeni segmentů těsně obklopující semena v něm. Mangosteen plodí pozdě - první plody ve stromech po dobu 9-20 let života.
Mandarin
Strom nepřesahující 4 metry na výšku nebo keř. Listy jsou malé, oválné nebo eliptické. Květy jsou jeden nebo dva v axilách listů. Mandarinové ovoce mají průměr 4 až 6 cm a mírně zploštělé od základny až k vrcholu, takže jejich šířka je znatelně větší než výška. Kůra je tenká, růst na tělo volně, lobule 10-12, dobře oddělené, dužnožlutě oranžová; silná vůně mandarinky se liší od ostatních citrusových plodů, maso je obvykle sladší než oranžová.
Mučenky
Staří tropické porosty Passiflora rodu, dávat oválné plody žluté nebo tmavě fialová (ve zralé formě), které rostou na révy. Mučenka se pěstuje kvůli šťávu, která se často přidává k jiným ovocným šťávám pro chuť. Passion plody jsou oranžové nebo žluté, tmavě fialové ovoce oválný tvar a velikost asi 6-12 cm. S výhodou je ovoce s hladkou lesklou kůži, ale sladší s hrubou, popraskanou kůži.
Medlar
tour. muşmula
to je celý rod rostlin, který zahrnuje téměř 30 druhů. Existují však dva hlavní kultivované druhy medlars: německé a japonské. Německý medlar byl známý lidstvu více než 1000 let před naším letopočtem. Na území starověkého Babylonu se Mesopotamie volně obchodovala, na lodích byla odvezena na západ do starověkého Řecka a starého Říma. Odtud se mezník dostal do evropských zemí. Dosud německý medlar roste na Balkáně, v Malé Asii, v Krymských horách, Zakavkazsku, Arménii, Alžírsku, Ázerbájdžánu, Řecku a severu Íránu. Strom je fastidiózní a roste dobře jen v suchých slunných místech a na slabě kyselé půdě.
Nektarin
Ovoce, které je broskví s hladkou kůží. Přes převládající mýtus se získává nektarin výběrem nebo jednoduchou mutací broskví a není hybridem broskví a švestky.
Tento klasický příklad mutace ledvin se objevil, když došlo k samozopalu broskvoně. Broskvové stromy někdy ukazují nektarinky a broskve na nektarinových stromech. Nektarinky jsou poprvé zmíněny v roce 1616 v Anglii.
Papája
Nízký růst štíhlý strom s tenkým, postrádající větví kmene, přikrýval s deštníkem od dlanitými-členitý listy na dlouhých stoncích o výšce 5-10 metrů. Listy papáje jsou velké, průměr 50-70 centimetrů. Květy rozvíjet v paždí řapíky, stává velký plod o průměru 10-30 cm a 15-45 cm na délku. Zralé papája jsou měkké a mají barvu ze žluté na žlutou.
Peach
Strom rodiny Roses má subgenus mandlí. Z mandlí se liší pouze v ovoci. Listy jsou kopinaté s ostnatým okrajem a téměř přisedlé, objevující se před vývojem listů, růžové květy. Ovoce je broskvoně, kulovité, s bradou na jedné straně, obvykle sametovou. Broušená kostička je vrásčitě vyklenutá a zasypána.
Pomelo
Eng. pomelo
Citrusové plody stejného jména stálezeleného stromu. Kůra ovoce je dostatečně hustá a lobule jsou velké, oddělené pevnými přepážkami bílé barvy hořké podle chuti. Barva zralých okrajů se může pohybovat od světle zelené až žluto-růžové. Růžové zbarvení obvykle dostane jen jednu stranu, která byla během zrání obrácena směrem k slunci. Ovoce je šampión mezi citrusovými plody. Jeho průměr může být 30 cm a hmotnost - až 10 kg. Chuť pomelo je velmi blízko grapefruitu, ale buničina není tak šťavnatá a při čištění vnitřních struktur je snadnější oddělit od jedlé části.
Pomeranian
To je také nazýváno Chinotto nebo Bigaradia, evergreen strom, který patří do rodiny trasy, druh Citrus. Je považován za hybridu pomelo a mandarinky. Pomeranian je čerstvý, je považován za nepoživatelný a je ceněn hlavně kvůli chuti. Kůže je poměrně snadno oddělena od ovoce, je nutné pouze rozřezat na 4 části. Zmrzlina pomeranče se používá k výrobě dezertů. To je také často přidáno do zmrzliny. Pro tento dezert je třeba vzít koření a pomerančový džus, krém a cukr. Všechno toto musí být poraženo směšovačem a posláno k mrazu.
Rambutan
Ovoce tropický strom rodiny sapindovyh. Rambutan ovoce - malé, o velikosti lískového oříšku - rostou v trsech až 30 kusů, a jsou zaoblena „koule“ s pružnou kůže je žlutá nebo červená, pokryté masité vlasy 4-5 cm Flesh rambutan pokrývající kosti (jedlé, ale chuť. připomínající žalud), je transparentní bílá želatinová hmota, příjemná sladká chuť.
Baltský sledě (ovoce hada)
Rychle rostoucí nízké tropický strom s několika kmeny s vějířovitých listů, řapíky a osami, které jsou pokryty trny. Hrozny červenohnědého ovoce rostou přímo nad zemí na základně kmene. Šupinatá, hrubý, prickle a podobat hadí ovoce sledě (odtud název -. Had ovoce (had ovoce), jako malé cibule Flesh béžovožluté, sladké, aromatické a má specifickou chuť.
Sapodilla
Stále věčně zelené stromy o výšce 15-20 m s ovojími nebo eliptickými kožovitými listy. Květy jsou malé, bílé. Plody sapodilky jsou kulaté nebo oválné, o průměru 5-10 cm, 10-12 černých tvrdých semen a šťavnaté žlutohnědé sladké dužiny.
Sweety
Vzpomínka na velký, velikost grapefruitu, zelený mandarin s vůní citrusů. Sladkosti jsou hybrid pomelo a bílého grapefruitu. V roce 1984 se objevil díky snahám izraelských vědců o to, aby byl grapefruit sladší.
Plum
Strom až 5 m vysoký se odkazuje na podrodinu Plum nebo Mandle. Listy prosté, kopinaté, zubaté po okraji. Plumové květy jsou obvykle bílé nebo růžové, s pěti okvětními plátky a pěti sepaly, osamělé nebo v deštníky ze dvou až šesti květenství. Slivkovité ovoce je drupe s poměrně velkou kostí.
Tangelo
Citrusové plody jsou sladké ovoce, které bylo chováno umělou hybridizací mandarinky a grapefruitu. Zralé ovoce má jasně oranžovou barvu. Velikost tanzhela může být buď zralá oranžová nebo grapefruitová. Obvykle byla osa mírně roztažena vzhledem k obecné kulaté formě. Uvnitř je šťavnatá sladká a kyselá buničina žluté nebo oranžové barvy s malým množstvím jamek. Kůže je dostatečně tenká a během čištění se dá snadno odstranit.
Chaenomeles
lat. chaenoméles
Jedná se o rod kvetoucích rostlin z rodiny Rosaceae. Obvykle se nazývá japonská kdoule. V Japonsku a Číně roste divoce. Vzhledem podobným Chaenomeles malý keř o výšce 1 m až 6 m. V řadě cenných a užitečných ovocné plodiny Chaenomeles klade vysoké množství biologicky aktivních látek, odolnost na klimatických a půdních podmínkách, ročním plodu, předčasného vzhledu a dekorativnost.
Persimmon
lat. diaspyros - srdce jablko
Masové sladké bobule oranžové barvy. V tropických a mírných klimatických zónách je rozšířená rasa Persimmon. Větve rajčete se považuje za severní část Číny, ale nyní se rajčata pěstuje v Arménii, Ázerbájdžánu, Gruzii, Řecku, Kyrgyzstánu, Turecku, Krymu, Austrálii, Americe a dalších zemích. Na celém světě je více než 500 druhů persimmons.
Citron
Citron je vzácné ovoce, které patří do rodiny citrusových plodů. V tuto chvíli roste pouze v některých, spíše omezených oblastech. O tomto ovoci bylo řečeno Theophrastus, Virgil, Martial, který se také zmínil v Bibli.
Historie původu tohoto citrusového stromu je zakořeněna v mnoha legendách. Botanisté neví jistě, jak se tato rostlina dostala na evropský kontinent obecně a zejména do Itálie.
Cherimoya
Strom je 5-9 m vysoký s dvouřádkovými listy až 7-15 cm dlouhý a 4-9 široký. Květy se nacházejí podél větví na krátkých pedikelech a skládají se ze tří vnějších okvětních lístků a tří vnitřních větších rozměrů. Cherimoya začíná přinášet ovoce ve věku 4-5 let. Ve věku 6 let vás strom potěší dvěma desítkami a ještě více voňavým a chutným ovocem.
Chompu (růžové jablko)
Růžové jablko nebo švestka Malabar. Ovoce je hruškovitého tvaru, rozkrojené růžovou kůží a bílé husté dužiny, v textuře a chuti podobné jablku nebo slabě oslazené vodě. Ve studené formě je jeho buničina vynikajícím prostředkem pro potlačení žízně. Champoo je také bílá, zelená a červená, obvykle lehčí, sladší. Sezóna - od dubna do června. Chompu je považován za jedno z nejoblíbenějších plodů dětí. Nemusí být vyčištěn, nemá kosti.
Apple
Ovoce jablka, které se konzumuje čerstvě, slouží jako surovina při vaření a při výrobě nápojů. Jablečný strom je rod listnatých stromů a keřů rodiny Rosaceae s kulovitým sladkým nebo kyselým sladkým ovocem. Toto je nejčastější ovocná plodina v našich zahradách. Velkolepé kvetení těchto zahrad na jaře a hojnost a chuť ovoce na podzim dělá jabloně nejoblíbenější strom a jablka jsou nejoblíbenějším a nejužitečnějším ovocem!
Plný seznam lahodných exotických ovoce a bobulí s popisem
Cestovat do zahraničí znamená poznat nejen šikanou krajinu a kulturu. Exotické zámořské ovoce a neobvyklé plody vám pomohou vytvořit plnohodnotný obrázek o místě. Vyberte si z nejrůznějších návrhů, které se vám líbí pomocí popisu.
Avokádo
Je považován za ovoce. Chuť je nakloněna k rostlině, a to k dýně s poznámkami z nezralé hrušky s ořechovým odstínem. Zrnitost je určena stupněm měkkosti. Uvnitř má velkou kost. Kůže není jedlá. Velikost do 20 centimetrů. Měkké olejovité tělo se používá v surové formě. Obvaz má odstranit kůži a kosti. Můžete se pokusit ve Vietnamu, Indii, Kubě, Dominikánské republice
Vizuálně podobná hrušce červenožluté nebo oranžové. Zralé plody (nezralé jedovaté) se používají k tepelnému zpracování, chuť jako ořech. Zralost je určena otevřením ovoce - zralé výbuchy a maso se rozkládá směrem ven. Seznámit se nabízí v Brazílii, Jamajce, na Havaji.
Ambarella
Má tvar oválu zlaté barvy. Rostou v klastrech. Pevná kůra venku, tvrdá trnitá kosti uvnitř. Pulp je sladká, šťavnatá, chutná s mangou a ananasovými tóny. Místa růstu: Indie, Srí Lanka, Indonésie a Filipíny.
Ananasy
Chuť není srovnatelná s tou, kterou prodáváme v Rusku - šťavnaté, masité, kyselé sladké ovoce s jasnou vůní. Rozměry od průměrného jablka až po známou. Vyberte si ananas středně tvrdé - maso musí být vynikající. Vzorek bude odebrán v Brazílii, Číně a na Filipínách.
Kauce (Woody Apple)
Ovoce s tvrdou kůží. Rozdělení na polovinu pomůže pouze kladivem. Prodej je často prezentován jako zlomený. Maso s vilou, žlutá, má dráždivý účinek na krk. Chcete-li vidět na prodej, to bude možné v Indii, Pákistánu, Indonésii, na Srí Lance.
Bam-rovnováha
Chuť ovoce připomíná boršč s majonézou a zakysanou smetanou. Vůně je specifická. Čištění je bez kůry. Zvědavost může být nabízena na ostrově Borneo z malajské strany.
Banánová růžová
Miniaturní pohled do 8 centimetrů s hustou kůží. Kůže zralých růžových banánů praskne, ukazují tělo s množstvím semen. Nenáročná rostlina, která může být pěstována i doma. V mnoha teplých zemích je všude rozšířená.
Vodianica
Berry s černou barvou a neutrální chutí (není sladká a nikoliv kyselá), podobně jako brusinky. Externě připomíná borůvky. Příležitost je nabízena v zemích severní polokoule - Koreji, Japonsku, Kanadě, USA, Číně a dokonce i Rusku.
Oko draka
Kulaté ovoce je hnědé. Peeling a kosti uvnitř - nejsou jedlé. Konzistence je želé-jako, transparentní bílá. Chuť je jasná, sladká. Vysoký obsah kalorií. Pokud je nadměrný příjem možný, teplota může vzrůst. Můžete si koupit v Thajsku, Číně, Kambodži, Vietnamu.
Guava Strawberry (Cattleya)
Ovoce ze žluté na červenou. Velikost dosahuje 4 centimetrů. Šťavnaté, sladké guavas s jahodovou příchutí - exotické ovoce z Indie, Afriky, Bermudy, Ameriky.
Guanabana (jablečná smetana)
Plody o hmotnosti 3 až 7 kilogramů. Tvar je kulatý, oválný. Zelený povrch zakysaného jablka je zakrytý větvemi ve formě měkkých zvonků. Uvnitř je bílá, měkká, vkusně připomínající síto s kyselinou. Zralé ovoce je stisknuto prstem. Jíst se bude na Bahamách, Mexiku, Peru, Argentině.
Jabotikaba
Plody, které rostou na sloupech a větvích. Rostou v klastrech. Vnější podoba černého hroznu. Kůže je hořká a nevhodná pro spotřebu. Maso je jako průhledná želé, sladká, s kostí. Rostou v Brazílii, Argentině, Panamě, Kubě, Peru.
Jackfruit
Velké ovoce zelené barvy, váha dosahuje až 34 kilogramů. Nákup by měl být dokončen. Žloutky žluté mají chuť melounu a duchese. Možná alergická reakce a potíže s polykáním. Příznak trvá několik hodin. Rostou ve Vietnamu, Singapuru, Thajsku.
Durian
Král ovoce. Má specifický zápach ze směsi cibule, česneku a špinavých ponožek. Maso je měkké, sladké a zdravé. Koupit by měly být řezané plátky. Celý durian dosahuje velkých rozměrů a je pokrytý hřbetem. Kvůli vůni nemůžete jíst na veřejných místech a přepravovat v dopravě. Můžete ochutnat zvědavost v Thajsku, Vietnamu, Kambodži.
Imbe (africký mango)
Exotický strom s ovocem oranžové barvy. Velikost je malá - až 3 centimetry. Chuť je jasná, sýrová, sladká a kyselá. Má barvicí efekt. Můžete se pokusit v Africe.
Obr
Plody jsou hruškovité a modrofialové. Hmotnost se pohybuje mezi 80 gramů a 8 centimetrů v průměru. Můžete jíst kůži. Chuť je šťavnatá, vodnatá, jako jahoda s nádechem černého rybízu. Můžete jíst ve Středomoří, v Krymu av Střední Asii.
Španělské vápno (Guiseps)
Vypadá to jako obvyklá vápenková forma. Vypadá světle zeleně, kůra není jedlá, pěkně sladká uvnitř s kamenem. Můžete jíst tím, že odstraníte špičku kůry a vytlačíte. Vyskytuje se ve Venezuele, Ekvádoru, Kolumbii.
Carambola
Žlutozelené ovoce tvaru hvězdy. Má hladkou slupku, která se používá k jídlu. Chuť je jasná, s poznámkami květu, jako jablko. Uvnitř jsou semena, která jsou jedlá. Můžete vidět na regálech Thajska a Indonésie.
Kivano
Podlouhlé ovoce je jasně žluté. Zralé ovoce je pokryté žlutooranžovými rohy a uvnitř je jasně zelená. V řezu je podobný okurek. Chuť je kombinací melounu, avokáda, banánu a okurek. Oni jedí maso a ořezávají ovoce jako meloun. Můžete se pokusit na Novém Zélandu, v Africe, v Chile, v Izraeli.
Vypadá to jako chlupaté brambory a vnitřek egreše. Velikost je až 80 gramů a 7 centimetrů. Maso se pohybuje od žluté po zelenou s jedlými černými semeny. Vyberte si měkké a rovnoměrné ovoce. Chuť je podobná jahodě. Země kultivace: Chile, Itálie, Řecko, Krasnodarské území Ruska.
Kokosový ořech
Kulaté, velké ovoce dosahující 3 kilogramy. Stupeň zralosti je rozdělen na mladé a přezrálé. Mladý kokos má jemnou slupku, šťavnatou buničinu a mléko / džus uvnitř skořápky. Kokosové palmy Perezrelye mají fleecy povrch, blátivou kapalinu uvnitř a tvrdý vnitřek. Ty se nacházejí v zemích dovozu. Země růstu: Thajsko, Vietnam, Indie.
Kumquat
Exotické ovoce z Číny hlavně. Malé citrusové plody o délce 2 až 4 centimetry. Uvnitř mají nečitelné kosti. Jedli s kůží. Chuť je podobná oranžové, ale kyselější. Můžete také zkusit v Japonsku a jihovýchodní Asii.
Kupouasou
Ovoce ve tvaru melounu. Pokryté červenohnědou pevnou kůrou. Vnitřní je bílá, sladko-kyselá se semeny. Nejkvalitnější je ovoce, opustil strom. Stromy se nacházejí v Brazílii, Mexiku, Kolumbii.
Kuruba
Ovoce ve formě okurky venku a kukuřice uvnitř. Zralá barva ovoce je jasně žlutá. Uvnitř je ohnivá oranžová dužina. Chuť je šťavnatá, sladká, s kyselými tóny. Obsahuje hodně vody. Rostou v Bolívii, Uruguayi, Kolumbii, Argentině.
Druh je podobný Longangu, má však živější chuť a vůni. Zralé litchi se vyznačuje červenou barvou kůry. Transparentní hladké tělo má sladkou chuť. Obsahuje nejedlé kosti. Kde jíst: Čína, Kambodža, Indonésie, Thajsko.
Longkong
Venku připomíná longan. Má větší velikost a nažloutlou barvu kůže. Jemná podobnost je podobná česneku. Chuť je specifická, sladká a kyselá. Kůže je nepoživatelná, ale užitečná. Najdete ji na trzích Thajska.
Kouzelné ovoce
Host z západní Afriky. Malé červené ovoce dosahují 2-3 centimetrů a rostou na stromech. Mají kosti uvnitř. Kouzlo ovoce je schopnost dlouho odkládat sladkou chuť. Jedli po lahůdkách citróny, grapefruity se budou zdát sladké.
Mameia (Mammya)
Je podobná marhule ve vzhledu a chuti buničiny. Velikost je větší - do průměru 20 centimetrů. Kůra má světle hnědou barvu. Bobule mají jednu až čtyři kosti. Odrůda chuti jde do manga. Nabídka: Ekvádor, Mexiko, Kolumbie, Venezuela.
Mango
Oblíbené velké ovoce tropických zemí. Je lepší udělat ovoce nůžem - k odstranění kůže a kostí. Barva plodu se mění podle stupně zralosti - od zelené až po oranžově-červenou. Chuť získala poznámky z melounu, růží, broskve a meruňky. Země růstu: Myanmar, Indie, Indonésie, Thajsko, Vietnam.
Mangosteen
Z vnější strany připomíná persimmons, pouze barva je tmavě fialová. Kůže je tlustá a nepoživatelná. Vnitřní - česneku s jedinečnou sladkokyselou chutí. Zralé plody jsou pružné a bez záhybů. Šťáva mangosteenové kůže se nevyplachuje. Místa pro testování: Kambodža, Vietnam, Filipíny, Myanmar, Thajsko.
Mučenky
Plody různých barev od žluté po fialové. Průměr je 8 centimetrů. Zralé ovoce je pokryté vrásčitou kůží. Maso je stejně dráždivé, v závislosti na odrůdě, podobné sladké a kyselé želé s kostí. Je to afrodiziakum. Rostou ve Vietnamu, Indii, Kubě a Dominikánské republice.
Marang
Plody jsou protáhlé. Kůže je pokryta trny, jejich stupeň zralosti je určen podle jejich tvrdosti. Uvnitř, bílé ovoce s kamenem. Chuť se liší od sladké výplně až po světle marshmallow. Smažitelný, neprenosný. Rostou v Austrálii, Malajsii a na Filipínách.
Marula
Smažitelné ovoce, které může kvést. Efekt také ovlivňuje zvířata. Plody jsou malé, žluté, s kamenem. Čerstvá s lehkou vůní a sladkou chutí. Můžete se setkat pouze v Africe.
Mafayi
Malé ovoce žluté, oranžové a červené barvy. Vyrůstají až 5 centimetrů. Tenké kůry skrývají průhledné plátky čerstvé sladké chuti. Kosta ovoce je hořká a pevně spojená s tělem. Najdete v Indii, Číně, Thajsku, Vietnamu.
Medlar
Slunečnicově oranžové malé ovoce s hnědými kosti. Zralý chuť jako rajčat - tart a viskózní. Ripe má vůni a chuť borůvek. Domorodý ovocný dům: Egypt, Dominikánská republika, Krym, Abcházie, jižně od Ruska.
Naranjilla
Ovoce, forma podobná cherry rajčatům. Chlupatý plod ve stupni zralosti prochází fázemi od zelené k jasně oranžové. Chuť je jahodový ananas s poznámkami z manga. Rostou na Panamě, v Peru, v Ekvádoru, v Kostarice.
Noyna (cukrové jablko)
Ovoce, které má velikost průměrného jablka a vypadá jako zelený kužel. Vnitřní část je měkká, sladká, příjemná podle chuti. Obvaz je zpomalován nepravidelnou, nejedlou slupkou. Zralost plodu je určena jeho měkkostí. Ale nebuďte horliví - ovoce je křehké a při testování se může rozpadnout. Rostoucím místem je Thajsko.
Plody tvaru konvexního bramboru jsou zelené. Vůně ovoce je specifická - zkažený sýr s plísní. Chuť není šťastná - hořká. Ale doma je považováno za velmi užitečné a uzdravující. Noni je základem stravy chudých v jihovýchodní Asii. Můžete se setkat v Austrálii a Malajsii.
Papája
Plody v podobě válce. Barva z nezralých zelených až zralých žlutooranžových. Velikost dosahuje 20 centimetrů. Je výhodnější koupit zlomený. Chuť je směs melounu a dýně. Místa pěstování: Bali, Indie, Srí Lanka, Thajsko, Indonésie.
Pepino
Exotické ovoce z Egypta. Velké - až 700 gramů. Malované v různých odstínech žluté s fialovými pruhy. Uvnitř jsou semena, která jsou jedlá. Měli byste si vybrat zralé ovoce - je to jemné, měkké, s poznámkou z melounu. Peel je odstraněn - to může být, ale je nepříjemné jíst. Můžete také zkusit v Peru, Turecku, na Novém Zélandu.
Pitaya
Podlouhlé ovoce jasné barvy (růžová, vínová, žlutá). Povrch je šupinatý. Můžete vyčistit podle principu grapefruitu nebo nakrájet a jíst s lžící. Uvnitř je dužina průhledná, bílá nebo načervenalá, posypaná jemnými granulemi. Rostou na Srí Lance, na Filipínách, v Malajsii, v Číně, ve Vietnamu.
Platónie
Malé hnědé ovoce o průměru až 13 centimetrů. Uvnitř je několik zbytečných zrn. Vnitřní je bílá s tropickou chutí a vůní. Používá se jako základ pro sorbet a želé. Habitat: Paraguay, Kolumbie, Brazílie.
Pomelo
Citrus hybrid z pomeranče a grapefruitu. Má velkou velikost a dosahuje až 10 kilogramů. Kůra je tlustá, masitá, zelená. Maso je ve filmu lobule, které jsou hořké. Chuť je méně šťavnatá než chuť grapefruitu. Vyberte zralé na jasný citrusový pach. Můžete jíst v Tahiti, Indii, Číně, Japonsku.
Rambutan
Fleecy ovoce je červenofialové. Můžete se otáčet oběma rukama v různých směrech. Vnitřek je průhledný, s jasnou chutí. Semena v surové formě jsou jedovaté. Zrnitost přímo závisí na jasu barvy ovoce. Koupit bude nabízen na Filipínách, Indonésii, Indii, Thajsku.
Ruka Buddhy (Citron)
Krásný vzhled a nezajímavý vnitřek. Neobvyklý tvar ovoce připomíná ruku s mnoha prsty. Ale 70% ovoce se skládá z kůry, 30 - z kyselého hořkého masa. Aktivně se používá v kulinárských obchodech. Můžete obdivovat zvědavost v Indii, Japonsku, Vietnamu a Číně.
Konvexní hnědé ovoce s malými pichlavými výčnělky. Vyčistěte nejlépe nožem. Interiér je rozdělen na 3 části s jasnou sladkou chutí hrušky rajčat. Parametry - až 5 centimetrů. Rostou v Malajsii v Thajsku.
Santol
Má hruškovou hruškovou barvu. Kůže je nepoživatelná, vyžaduje odstranění. Masová bílá s jasnou mangosteenovou chutí. Semena mají účinek laxativ a jsou aplikovány podle potřeby. Rostou v Kambodži, Indonésii, Vietnamu, na Filipínách.
Sapodilla
Malé ovoce s tenkou matnou kůží. Velikost ovoce je 10 centimetrů a 200 gramů. Chuť - mléčný karamel, způsobuje viskozitu v ústech. Semena se nedoporučují. Rostou v Indonésii, Vietnamu, na Srí Lance, na Havaji.
Cukrová dlaň (kambodžská dlaň)
Ovocné "ženské" stromy. Ovocná buničina je zabalena dovnitř, průhledně bílá. Má osvěžující vlastnosti. Je základem thajského sladkého ledu. Distribuované v Thajsku, Indonésii, na Filipínách.
Švestky Natal
Plody tohoto stromu jsou jedinou součástí bush, která nepoškozuje lidi. Pobočky a listy jsou nevhodné ke spotřebě a obsahují jed. Barva švestek je jasně růžová s vrásčitou strukturou a chuť je sladká. Vhodný k pečení jako plnění. Vlastenec - Jihoafrická republika.
Tamarillo
Berry ve tvaru oválu o průměru až 5 centimetrů. Možnosti barvy kůže: žlutá, vínová, fialová. Kůže je škodlivá pro zdraví, čistí se nožem. Hladký rybíz s poznámkami z rajčat. Vůně je jasné ovoce. Nachází se v Peru, Brazílii, Ekvádoru, Bolívii a Chile.
Tamarind
Vypadá to jako fazolová struska se světle hnědou kůží. Používá se při přípravě sladkostí a omáček na maso. Buničina je tmavě hnědá s kořeněnou sladkou a kyselou chutí. Má kosti. Můžete zkusit v Súdánu, Thajsku, Kamerunu, Austrálii, Panamě.
Feijoa
Zelené ovoce s koněm na vrcholu. Hmotnost dosahuje 45 gramů, až 5 centimetrů. Kůže je tenká s dvojznačnou chutí, je kyselá a způsobuje viskozitu v ústech. Doporučuje se vyčistit ovoce z kůže nebo nakrájet na dvě poloviny a jíst s lžící. Barva buničiny se mění od smetany až po vínovou barvu (druhá mluví o poškození výrobku). Chuť je čerstvá, tropická, s poznámkami z jahod. Rostou v Jižní Americe, Gruzii, Abcházii, Kavkaze.
Chléb strom
Nezralé ovoce slouží jako zdroj potravin pro obyvatele afrických zemí. Když má vaření chuť chleba. Zralé ovoce má příjemnou sladkost, podobně jako banán. Velikost je velká, až 3,5 kilogramu. Doporučuje se ji zakoupit. Vzorek dostává příležitost v jihovýchodní Asii.
Chrysophyllum (hvězdnatý jablko)
Plody olivového tvaru s barvou kůže v tónu buničiny jsou jemné zelené nebo lila. Maso je lepivé, sladké, konzistence želé s kostí jako jablko. Řez je podobný hvězdě. Používejte pouze zralé plody. Kde roste: Indie, Vietnam, Filipíny, Malajsie.
Cereus
Rodná Pitaya, kulatá a hladká. Uvnitř je šťavnatá průhledná vodnatá dužnina s kostí. Chuť je tropická, jasná, sladká. Jí, nakrájí na polovinu, s lžící. Kůra pro jídlo není dobrá. Pěstuje se na plantážích Izraele.
Cherimoya
Povrch ovoce zelené barvy může být s tuberkulami nebo bez nich. Maso má podobnou strukturu jako oranžová, ale obsahuje mango, banán, jahodovou příchuť s tóny zmrzliny. Obsahuje tvrdé nejedlé zrna. Habitat: země Asie, Izrael, Alžírsko, Austrálie, Španělsko.
Černý sapot (čokoládový pudink)
Různé persimmons je tmavě zelená barva. Maso je téměř černé s hnědými semeny. Chuť čokoládového pudingu, sladká a jasná. Velikost dosahuje délky 13 centimetrů. Místo narození produktu je Guatemala, Brazílie, Jižní Mexiko.
Chompu
Forma je podobná bulharskému pepři. Světlo se mění od zelené po červenou. Uvnitř je bílá dužina. Chuť je sladká, vodnatá. Dobrá žíznivost. Čištění není vystaveno, nemá semena. Rozvíjí se na Srí Lance, v Kolumbii, v Indii, v Thajsku.
Malé ovoce až do 6 centimetrů. Hladká, zelená s hnědými skvrnami. Mám sladkou jablečnou chuť a tropickou chuť. Chutné ovoce - husté, ne těžké. Kůže je jedlá, není žádný kámen. Vyskytuje se v Japonsku, Číně, Thajsku, Kavkaze.
Exotické plody světa: od papáje po maranga
Jen ten nejbláznivější cestující, který je v exotické zemi, v rozpacích vzhledu, vůně nebo jména, odmítá vyzkoušet nějaké neznámé ovoce. Zvyklí na jablka a pomeranče, turisté se snaží skočit z kusu mangostanu, durianu nebo baltického sleďa. A přesto je gastronomické zjevení, které se může stát jedním z nejživějších dojmů celé cesty.
Níže jsou exotické ovoce různých zemí - s fotografiemi, popisy a anglickými ekvivalenty jmen.
Durian
Plody durianu - "ovoce s chutí ráje a pachy pekla" - nepravidelný oválný tvar s velmi ostrými páteři. Pod kůží je viskózní maso s jedinečnou chutí. "Král ovoce" má prudký zápach amoniaku, jak silný, že duriáni jsou zakázáni přepravovat v letadlech a dopravovat do hotelových pokojů, o čemž svědčí příslušné plakáty a plakety u vchodu. Nejvzácnější a nejvíce exotické plody Thajska jsou velmi bohaté na vitamíny a živiny.
Několik pravidel pro ty, kteří chtějí ochutnat (nezkoušejte to!) Durian:
- Nesnažte se sami rozhodovat o ovoci, zvláště v sezóně. Zeptejte se prodávajícího, nechte ho svléknout a zabalte do transparentního filmu. Nebo najděte již plněné ovoce v supermarketu.
- Lehce stiskněte maso. Neměl by být pružný, ale je snadné se dostat pod prsty jako máslo. Elastická dužina už páchne nepříjemné.
- Není žádoucí kombinovat se s alkoholem, protože buničina durianu působí na tělo jako stimulant obrovské síly. Thajci věří, že Durian zahřeje tělo a thajské přísloví říká, že "teplo" durianu může být ochlazeno chladem mangostanu.
Kde zkusit: Thajsko, Filipíny, Vietnam, Malajsie, Kambodža.
Sezóna: duben až září, v závislosti na regionu.
Mangosteen
Jiné jména jsou mangosteen, mangosteen. Je to jemné ovoce s tlustou fialovou kůží a kulatými listy v blízkosti rukojeti. Bílá dužina připomíná oloupaný pomeranč a má obtížně popsatelnou sladkou a kyselou chuť. Uvnitř mangosteenu - šest nebo více měkkých bílých lobulí: čím více, tím méně semen. Chcete-li vybrat ten správný mangosteen, musíte si vzít fialové ovoce do ruky a jemně jej stisknout: kůra by neměla být tvrdá, ale ne příliš měkká. Pokud je kůže nestejnoměrně stlačena na různých místech, plod již leží. Ovoce můžete otevřít tím, že v kůži vytvoříte otvor s nožem a prsty. Nepokoušejte se ruční plátky: maso je tak jemné, že ji rozdrtíte. Dobře snáší přepravu.
Kde vyzkoušet: Myanmar, Thajsko, Vietnam, Kambodža, Malajsie, Indie, Filipíny, Srí Lanka, Kolumbie, Panama, Kostarika.
Sezóna: od poloviny dubna do poloviny října.
Jackfruit
Jiná jména jsou indické chleby, předvečer. Je to velké ovoce s hustou špičatou žlutozelenou kůží. Maso je žluté, sladké, s neobvyklou vůní a chutí "duesses" hrušky. Segmenty jsou od sebe odděleny a prodávány v pytlích. Zralé maso se konzumuje čerstvě, není plně připravené. Jackfruit je smíchán s jiným ovocem, přidáním do zmrzliny, kokosovým mlékem. Semena jsou jedlé ve vařené formě.
Kde zkusit: Filipíny, Thajsko, Vietnam, Malajsie, Kambodža, Singapur.
Sezona: od ledna do srpna, v závislosti na regionu.
Lychee
Jiné názvy jsou talíře, čínská švestka. V klastrech roste srdce nebo kulaté ovoce. Pod jasně červenou kůží - bílou průhlednou dužinou, šťavnatou a sladkou na chuť. V mimo sezónu v asijských zemích se tyto tropické ovoce prodávají v konzervách nebo v plastových sáčcích.
Kde zkusit: Thajsko, Kambodža, Indonésie, Austrálie, Čína.
Sezona: květen až červenec.
Mango
Jeden z nejoblíbenějších plodů ve všech tropických zemích. Plody jsou velké, vejčité, protáhlé nebo sférické. Maso žluté a oranžové, šťavnaté, sladké. Vůně manga připomíná vůni meruňky, růže, melounu a citronu. Jídlo je také používáno pro nezralé plody zelené barvy - jedí se solí a pepřem. Očistěte ovoce vhodným nožem.
Tam, kde se pokusit: Filipíny, Indie, Thajska, Indonésie, Myanmar, Vietnam, Čína, Pákistán, Mexiko, Brazílie, Kuby.
Sezóna: celoročně; vrchol v Thajsku od března do května, ve Vietnamu v zimě a na jaře, v Indonésii od září do prosince.
Papája (papája)
Velké ovoce se žlutozelenou kůží. Cylindrické ovoce exotického ovoce dosahují délky 20 centimetrů. Chuť - něco mezi melounem a dýní. Zralá papája má jasně oranžovou neobvykle jemnou masu, která je příjemná k jídlu a pomáhá trávení. Nezralé papája přidány do pikantní thajský salát (som tam), je to smažené, dušené maso s ním.
Kde zkusit: Indie, Thajsko, Srí Lanka, Bali, Indonésie, Filipíny, Mexiko, Brazílie, Kolumbie.
Sezóna: celoročně.
Longan
Jiná jména jsou lam-yai, "dračí oko". Jedná se o kulaté, hnědé ovoce podobné malému bramboru. Velmi sladká a šťavnatá, má spoustu kalorií. Snadno odnímatelná kůra pokrývá průhlednou bílou nebo růžovou dužinu, která je v želé uzavřena. V srdci plodu je velká černá kosť. Longan je zdravý, ale neměli byste hodně jíst: vedou ke zvýšení tělesné teploty.
Kde zkusit: Thajsko, Vietnam, Kambodža, Čína.
Sezóna: od poloviny června do poloviny září.
Rambutan
Rambutan - jeden z nejznámějších tropických plodů, který se vyznačuje "zvýšenou srstí". Pod červenou fleecovou kůží leží bílá průsvitná dužnina se sladkou chutí. Chcete-li se k němu dostat, musíte "ohnout" ovoce uprostřed. Ovoce se jedí čerstvá nebo konzervovaná s cukrem. Surové semena jsou jedovaté a opečené jsou neškodné. Při výběru by měla být vedena barvou: rosier, tím lépe.
Kde zkusit: Malajsie, Thajsko, Indonésie, Filipíny, Indie, částečně Kolumbie, Ekvádor, Kuba.
Sezóna: od poloviny dubna do poloviny října.
Pitaya
Jiná jména jsou Pitahaya, Měsíc Yang, "Dragon Fruit", "Dragonfruit". Je to ovoce kaktusu z rodu Hylocereus (sladká pitája). Velmi krásná vzhled: jasně růžová, velikost velkého jablka, trochu podlouhlý tvar. Kůže je pokryta velkými měřítky, hrany jsou zelené. Pokud odstraníte kůži (jako v případě oranžové), uvnitř můžete vidět hustou bílou, červenou nebo fialovou dužinu s množstvím malých jám. Dobré v ovocných koktejlech v kombinaci s vápnem.
Kde vyzkoušet: Vietnam, Thajsko, Filipíny, Indonésie, Srí Lanky, Malajsie, Čína, Tchaj-wan, část Japonska, USA, Austrálie, Izrael.
Sezóna: celoročně.
Carambola (karambola)
Jiná jména jsou "tropické hvězdy", hvězdice, camrack. Jeho žluté nebo zelené ovoce ve velikosti a tvaru připomínají sladké papriky. Na řezu mají tvar hvězdy - odtud název. Zralé ovoce - šťavnaté, s lehkou květinovou chutí, ne příliš sladké. U nezralých plodů, hodně vitamínu C. Dobré v salátech a koktejlech, nemusíte je vyčistit.
Kde zkusit: ostrov Borneo, Thajsko, Indonésie.
Sezóna: celoročně.
Pomelo
Toto ovoce je hodně jmen - pomelo, Pamela, tropické ovoce, Chinese grapefruit, sheddok a jiné citrusové plody vypadají jako obrovské grapefruitu s bílou, růžovou nebo žlutou dužinou, která je však mnohem sladší.. To je široce používán ve vaření a kosmetologii. Vůně - nejlepší referenční bod při nákupu: čím silnější je, tím více koncentrovaná, bohatý a svěží chuť pomelo.
Kde zkusit: Malajsie, Čína, Japonsko, Vietnam, Indie, Indonésie, Tahiti, Izrael, USA.
Sezóna: celoročně.
Guava
Jiné názvy jsou guyava, guayava. Kulaté, podlouhlé nebo hruškovité ovoce (od 4 do 15 centimetrů) s bílým masem a žlutými plnými semínky. Jedlá z kůže na kosti. Když je zralé, ovoce se změní na žlutou barvu a požírá se pokožkou - zlepšuje trávení a stimuluje činnost srdce. Není zcela zralý jako zelené mango, posypané kořením a solí.
Kde zkusit: Indonésie, Thajsko, Vietnam, Malajsie, Egypt, Tunisko.
Sezóna: celoročně.
Sapodilla
Jiné názvy jsou sapotilla, dřevěné brambory, ahra, chiku. Ovoce, které vypadá jako kiwi nebo švestka. Zralé ovoce má mléčnou karamelovou příchuť. Sapodilla může trochu "plést" jako želva. Nejčastěji se používá při výrobě dezertů a salátů. Nezralé plody se používají v kosmetologii a lidové medicíně.
Kde zkusit: Vietnam, Thajsko, Filipíny, Kambodža, Malajsie, Indonésie, Srí Lanka, Indie, USA (Havaj).
Sezona: září až prosinec.
Cukr Apple (Cukr Apple)
Velmi užitečné světle zelené ovoce. Pod výraznou hummokou slupkou bažinaté zelené barvy se skrývá sladká voňavá kůže a kosti velikostí fazolí. Vůně s těžce vnímatelnými jehličnatými tóny. Zrající ovoce je mírně měkké na dotyk, nezralé - tvrdé, přezrálý v ruce. Slouží jako základ thajské zmrzliny.
Kde zkusit: Thajsko, Filipíny, Vietnam, Indonésie, Austrálie, Čína.
Sezona: červen až září.
Chompoo (Chompoo)
Jiná jména jsou růžové jablko, švestka Malabar. Vypadá to jako sladká paprika. Stává se tak růžová a světle zelená. Maso bílá, hustá. Čištění není nutné, nejsou žádné kameny. Chuť není zvláště vyniká a připomíná mírněji slazenou vodu. Ale v chladné formě, tyto tropické plody dobře uhasit vaše žízeň.
Kde zkusit: Indie, Malajsie, Thajsko, Srí Lanka, Kolumbie.
Sezóna: celoročně.
Aki (Ackee)
Aki, nebo blizhi chutné, má hruškovou formu s červeno-žlutou nebo oranžovou kůží. Po úplném zrání ovoce praskne a krémová dužina s velkými lesklými semínky vyjde. Jedná se o nejnebezpečnější exotické ovoce světa: nezralé (neotevřené) ovoce jsou vysoce jedovaté kvůli vysokému obsahu toxinů. Můžete je konzumovat pouze po speciální úpravě, například při delším varu. Chuť aki jako ořech. V západní Africe z kůry nezralého ovoce mýdla je vařené, a buničina se používá k rybolovu.
Kde zkusit: USA (Havaj), Jamajka, Brazílie, Venezuela, Kolumbie, Ekvádor, Austrálie.
Sezona: leden až březen a červen až srpen.
Ambarella
Jiná jména jsou jablka Citers, žlutá švestka, polynézská švestka, sladká kýta. Oválné plody zlaté barvy s tenkou tvrdou kůží se shromažďují v klastrech. Uvnitř - křupavé, šťavnaté, žluté tělo a pevná kost s hřbetem. Pro chuť je to kříž mezi ananasem a mangem. Zralé plody jsou konzumovány syrové, z nich jsou připraveny džusy, džemy, jujube, nezralé se používají jako příloha, přidávají se do polévek.
Kde zkusit: Indonésie, Indie, Malajsie, Filipíny, Fidži, Austrálie, Jamajka, Venezuela, Brazílie, Surinam.
Sezóna: červenec až srpen.
Bam-rovnováha (Bambangan)
Vítěz v nominaci "Nejaktivnější chuť". Bam-balance připomíná boršč se zakysanou smetanou nebo majonézou. Ovoce má oválný tvar, tmavé barvy, vůně je trochu drsná. Chcete-li se dostat k buničině, stačí je odloupat. Ovoce se přidává také k přílohám.
Kde zkusit: ostrov Borneo (část Malajsie).
Salak (Salak)
Jiná jména jsou sádlo, sleď, rakum, "hadí ovoce". Kulaté nebo podlouhlé drobné ovoce roste v klastrech. Barva - červená nebo hnědá. Kůže je pokryta malými trny a může být snadno odstraněna nožem. Uvnitř jsou tři sladké segmenty. Chuť je bohatá, sladká a kyselá, jako je rajčat, nebo hruška.
Kde zkusit: Thajsko, Indonésie, Malajsie.
Sezóna: celoročně.
Baile
Jiná jména jsou dřevěné jablko, kamenné jablko a džungle bengálské. Při zrání získá šedozelené ovoce žlutou nebo hnědou barvu. Kůra je hustá, stejně jako ořech a bez kladiva je nemožné se k tomu dostat, takže samotné tělo se nejčastěji prodává na trzích. Je žlutý, s fleecy semeny, rozdělen na segmenty. Kauce je jedená čerstvá nebo sušená. Z toho také dělají čaj a pivo sharbat. Ovoce má dráždivý účinek na krk, což způsobuje pocení, takže první zkušenost s interakcí s olejem může být neúspěšná.
Kde zkusit: Indie, Srí Lanka, Bangladéš, Pákistán, Indonésie, Malajsie, Filipíny, Thajsko.
Sezóna: listopad až prosinec.
Kivano (Kiwano)
Také - rohatý meloun, africká okurka, rohatá okurka. Když je zralá, membrána je pokryta žlutými trny a dužina získá bohatou zelenou barvu. Podlouhlé ovoce není vyčištěno, ale nakrájí se jako meloun nebo meloun. Chuť je kříž mezi banánem, melounem, okurkou, kiwi a avokádem. Jinými slovy, může být přidána jak do sladkých i slaných pokrmů, tak i do omáček. Nezralé plody jsou také jedlé.
Kde zkusit: Afrika, Austrálie, Nový Zéland, Chile, Guatemala, Kostarika, Izrael, USA (Kalifornie).
Sezóna: celoročně.
Kouzelné ovoce (Miracle Fruit)
Jiné jména jsou nádherné bobule, sladká pečená síla. Jméno exotického ovoce bylo zcela zasloužené. Chuť samotného ovoce není v žádném případě vyčleněna, ale člověku za hodinu se zdá, že všechno, co jí, je sladké. Chuťové receptory oklamávají speciální bílkoviny obsažené v kouzelném ovoci - miraculinu. Sladké potraviny se zdají být bez chuti.
Kde zkusit: západní Afrika, Portoriko, Tchaj-wan, Japonsko, Austrálie, Austrálie, USA (Jižní Florida).
Sezóna: celoročně.
Tamarind
Tamarind, nebo indické datum, se odkazuje na rodinu luštěnin, ale to je také používáno jako ovoce. Zakřivené ovoce dlouhé až 15 centimetrů s hnědou kůží a sladkou a kyselou buničinou. Používá se jako koření, je součástí slavné omáčky Worcester a používá se k výrobě občerstvení, dezertů a různých nápojů. Ze zralého sušeného tamarind připravte sladkosti. Jako suvenýr turisté vzít domácí omáčku na maso a sirup pro koktejly na základě indických dárek.
Kde zkusit: Thajsko, Austrálie, Súdán, Kamerun, Omán, Kolumbie, Venezuela, Panama.
Sezóna: říjen až únor.
Marula
Čerstvá marula se vyskytuje výhradně na africkém kontinentu, a to proto, že po dozrání ovoce za pár dní začíná bloudit. Ukázalo se, že takový nápoj s nízkým obsahem alkoholu (můžete se setkat "opilý" z maruly slonů). Zralé plody jsou žluté barvy, připomínající slivku ve vzhledu. Maso bílá, s pevnou kostí. Do začátku procesu fermentace má příjemnou vůni a nesladenou chuť.
Kde zkusit: Jižní Afrika (Mauricius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana atd.)
Sezóna: od března.
Kumquat
Jiná jména jsou japonská oranžová, fortunella, kinkan, zlaté jablko. Plody jsou malé, podobně jako mini-pomeranče, kůra je velmi tenká. Jedlý celek, kromě kostí. Chcete-li ochutnat trochu kyselější pomeranč, to voní jako vápno.
Kde zkusit: Čína, Japonsko, jihovýchodní Asie, Střední východ, Řecko (Korfu), USA (Florida).
Sezona: od května do června, v prodeji po celý rok.
Citron (Citron)
Dalšími jmény jsou Buddhovy ruce, cedr, korsický citrón. Za vnější originalitou leží triviální obsah: podlouhlý ovoce - téměř pevná kůra, připomínající citron na chuť a vůně - fialovou. Může být použit pouze pro výrobu kompotů, želé a kandovaného ovoce. Často je buddhova ruka zasazená do hrnce jako okrasná rostlina.
Kde zkusit: Čína, Japonsko, Malajsie, Indonésie, Thajsko, Vietnam, Indie.
Sezóna: říjen až prosinec.
Pepino Dulce
Také - sladká okurka, meloun hruška. Formálně je to bobule, i když je velmi velké. Plody jsou různorodé, přicházejí v různých velikostech, tvarech a barvách, některé mají jasně žlutou barvu s červenými nebo fialovými mozky. Buničina se chutí jako meloun, dýně a okurka. Pepřený Pepin není chuť, ani není nezralý.
Kde zkusit: Peru, Chile, Nový Zéland, Turecko, Egypt, Kypr, Indonésie.
Sezóna: celoročně.
Mamey
Jiná jména jsou sapot. Ovoce je malé, kulaté. Uvnitř - oranžová dužina, chuť, jak byste mohli hádat, připomíná meruňku. Je přidán do koláčů a koláčů, konzervovaných a želé se připravuje z nezralého ovoce.
Kde zkusit: Kolumbie, Mexiko, Ekvádor, Venezuela, Antilles, USA (Florida, Havaj), jihovýchodní Asie.
Naranjilla
Jiné jména jsou naranjily, lulo, zlaté ovoce Andů. Vnějšku je naranjil jako srstnatá rajčata, i když chutná jako ananas a jahoda. Šťáva s dužinou se používá k výrobě ovocných salátů, zmrzliny, jogurtu, sušenek, sladkých šťáv a koktejlů.
Kde zkusit: Venezuela, Panama, Peru, Ekvádor, Kostarika, Kolumbie, Chile.
Sezona: od září do listopadu.
Sour smetana Apple (Soursop)
Také - annona, guanabana, graviola. Jeden z největších tropických plodů na planetě: hmotnost ovoce může dosáhnout 7 kilogramů. Plody jsou oválné nebo srdečné, kůže je tvrdá, pokryta měkkými páteřmi. Buničina je krémově bílá, chutná jako limonáda, s příjemnou kyselou vůní. Používá se k výrobě koktejlů, džusů, brambor, sherbet a zmrzliny. Černá semena jsou jedovatá.
Kde zkusit: Bermudy, Bahamy, Mexiko, Peru, Argentina.
Sezóna: celoročně.
Noni
Jiné jména jsou indická moruše, sýrové ovoce, vepřové jablko. Ovoce velikosti brambor nebo velké švestky, pokožka je průsvitná. Při zrání nei ze zeleně se stává žlutá a téměř bílá. Noni má ostrou a horkou chuť, takže se někdy nazývá "emetické ovoce". Populární slyšení charakterizuje vlastnosti noni k léčení téměř poloviny nemocí a někteří ji nazývají nejužitečnějším exotickým ovocem.
Kde zkusit: Malajsie, Polynésie, Austrálie, jihovýchodní Asie.
Sezóna: celoročně.
Jabuticaba
Také - dzhabotikaba, brazilský hroznový strom. Ovoce, ve vzhledu jako hroznové nebo rybízové plody, rostou klastry na kmenech a hlavních větvích. Kůže je hořká. Z buničiny vyrábíme džusy, alkoholické nápoje, želé, marmelády.
Kde zkusit: Brazílie, Paraguay, Bolívie, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbie, Kuba, Filipíny.
Sezóna: od dubna do konce října.
Kuruba (Curuba)
Zralé plody zelené barvy jednoznačně připomínají okurky, ale pouze větší. Při zrání se stávají jasně žlutými. Oranžovo-hnědé tělo je kyselé, voňavé, s malými semeny. Kuruba dokonale potlačí žízeň. Z buničiny dělejte džus, džem, želé, víno, saláty.
Kde zkusit: Bolívie, Kolumbie, Uruguay, Argentina, Ekvádor, Peru, Indie, Nový Zéland.
Sezóna: celoročně, v Indii a na Novém Zélandu od března do listopadu.
Cupuaçu
Šťavnaté a voňavé ovoce ve tvaru připomínají meloun, délka dosahuje 25 centimetrů, šířka - 12 centimetrů. Kůže je trochu tvrdá, červenohnědá. Maso je bílé, sladké sladké, semena se nacházejí v pěti hnízdách. Je konzumován čerstvý a používá se pro výrobu šťávy, jogurty, likéry, džemy, čokolády a čokoládu. To je věřil, že nejchutnější cupua je ta, která padla na zem.
Kde zkusit: Brazílie, Kolumbie, Venezuela, Ekvádor, Mexiko, Peru, Kolumbie.
Sezóna: celoročně.
Marang
Plody maranga jsou protáhlé, tlustá kůže je pokryta trny, které se ztuhnou po zrání. Uvnitř - bílé lobule se semeny jsou poměrně velké, s třetinou dlaně. Každý popisuje jejich chuť svým vlastním způsobem. Takže někteří jsou si jisti, že se podobá na plombír ve vaflovém šálku, jiné jsou jako pastilka. Ještě jiní nemohou popsat své pocity vůbec. Marang není vyvážen, protože se okamžitě zhoršuje. Pokud se při stlačení nedochází k narovnání, je nutno ji nalít okamžitě. Pokud je ovoce mírně vymačkané, mělo by se mu umožnit, aby ležel na pár dní. Obvykle se Marang konzumuje čerstvě, ale také se používá v dezertech a koktejlech. Semena jsou smažená nebo vařená.
Kde zkusit: Filipíny, Brunej, Malajsie, Borneo, Austrálie.
Sezóna: od srpna do konce dubna.
Plody Thajska
Ovoce jsou prodávány celoročně, ačkoli v období mimo sezónu mangosteen, není příliš běžné, a ananasů stojí dvakrát tolik. Můžete si koupit na trzích, od pouličních táců, od obchodníků s mobilními vozíky.
Ananas, banány, guava, dzhekfrukt, durian, meloun, karamboly, kokos, liči, longan, longkong, mango, mangosteen, mandarinka, javor, Noin, papája, pitahají, pomelo, rambutan, sleď, sapodila obecná, tamarind, jujube.
Plody Vietnamu
Vietnam, jeden z největších dodavatelů ovoce na světovém trhu, může udělat vážnou konkurenci dokonce i do Thajska. Většina ovoce na jihu Vietnamu. V mimosezónních cenách zvláště exotického ovoce může růst 2-3 krát.
Avokádo, ananas, meloun, banán, guava, jackfruit, durian, meloun, hvězda jablko, zelená, oranžová, karamboly, kokos, liči, longan, mango, mangosteen, mandarinky, mučenky, mléko jablko Spondias, Noin, papája, Pitahaya, rambutan, růžové jablko, sapodilla, mandarinka, citron.
Ovoce Indie
Indie se nachází ihned v několika klimatických zónách, což vytváří příznivé podmínky pro pěstování ovoce, které je charakteristické jak pro tropické, tak pro mírné pásy (vysočiny). Na regálech se můžete setkat s dobře známými jablky, broskvemi a hrozny a exotickými kokosovými ořechy, papáji a sapodilou.
Avokádo, ananas, Anonymous, meloun, banán, guava, guava, jackfruit, fíky, karamboly, kokos, mango, mandarinky, mučenky, papája, sapodila obecná, tamarind.
Ovoce z Egypta
Sklizeň v Egyptě se shromažďuje na jaře a na podzim, takže "sezóna" ovoce je téměř vždy tam. Výjimkou jsou hraniční období, například brzy na jaře, kdy se "zimní" ovoce již přestěhovalo a "léto" je právě na cestě.
Meruňky, kdoule, pomeranč, meloun, banán, hrozny, granátová jablka, grapefruit, hruška, guava, meloun, fíky, ananasový meloun, karamboly, kiwi, červená banán, citron, mango, Marani, mišpule, Pepíno, broskev, pitahají, pomelo, cukr jablko, physalis, datum, rajčat.
Plody na Kubě
Na rozdíl od stejného Egypta jsou sezóny na Kubě mnohem výraznější. Celoročně můžete koupit ananas, pomeranče, banány, guavas, papáje. V červenci a srpnu nejchutnější mango, v létě je také začíná sezóna melicoccus bijugatus, Annona Cherimola, karamboly a avokádo, jaro - kokosové ořechy, melouny, grapefruity.
Avokádo, ananas, Annona, pomeranč, banán, Barbados třešeň, grep, guava, kaymito, karamboly, kokosový, vápno, citron, melicoccus bijugatus, mango, mučenky, papája, sapodila obecná, tamarind, Annona Cherimola.
Ovoce v Dominikánské republice
V tropické Dominikánské republice je spousta ovoce předvídatelná: od nejznámějších, jako jsou banány a ananas až po exotiky - granadilla, mamonchillo a sapoty.
Avokádo, ananas, Annona, meloun, banán, mučenka, granátové jablko, grapefruit, Guanabana, meloun, kaymito, kiwi, kokos, melicoccus bijugatus, Mamon, mango, mučenky, mořská hroznový, mišpule, Noni, papája, Pitahaya, Zapote.