Banány: výhody nebo škody na tropickém ovoci?

Chutná buničina banánů se stala oblíbenou u mnoha lidí na naší planetě, ale ne každý ví, že patří k bobulím, protože rostou v trávě, která dosahuje několika metrů na výšku.

Jen málo lidí ví, že banány obsahují celý multivitaminový komplex s minerály a dalšími užitečnými látkami, které pomáhají bojovat s vážnými nemocemi.

Při nadměrném používání tohoto ovoce však mohou dojít k nesrovnalostem při provádění některých metabolických procesů, které způsobují nenapravitelné poškození lidského zdraví.

Existující odrůdy

Prakticky všechny odrůdy, které se nacházejí na moderních regálech, pocházejí uměle. Všechny jsou rozděleny do dvou kategorií:

1. Dezertní odrůdy se sladkou chutí a příjemnou vůní;
2. "Platano" - není vhodný pro jídlo bez tepelného a parního zpracování. Takové banány mají tvrdou kůru zelené nebo červené barvy a buničina je neslazená a chutná.

Kromě toho jsou ovoce vysoce náchylné k infekci houbami a parazity. Proto mnoho druhů se rozkládá a přestává existovat nezávisle.

V současnosti jsou nejoblíbenější odrůdy banánů "Cavendish" a "Valerie". V Indii, popularita "Mysore" a "Rajapuri."

Užitečné vlastnosti a složení vitamínů banánů

Plody obsahují obrovské množství sacharidů, v jednom banánu obsahují až 50 gramů. Kromě toho má hodně kyseliny askorbové, biotin a vitamín E, stejně jako cholin, který je zodpovědný za zlepšení paměti.

Mezi vitamíny skupiny B lze téměř rozlišit:

• thiamin,
• riboflavin,
• kyselina nikotinová,
• vitamíny B₅ a B_6.,
• Kyselina listová, nezbytná pro buněčný růst a syntézu proteinových sloučenin;
• B₃ pomáhá zpracovávat "špatný" cholesterol v "dobrém", což brání vzniku aterosklerotických plátů;
• vitamín B_6. - pyridoxin, podporuje tvorbu důležitých hormonů a podílí se na regulaci metabolismu tuků a uhlohydrátů. Ve 100 gramech banánů obsahuje asi 20% denní dávky.

Kromě vitamínů obsahuje banány ve vysokých koncentracích hořčík, fosfor, draslík a sodík.

Banány tedy pomáhají bojovat proti kardiovaskulárním chorobám a posilovat stěny cév. Ovoce také obsahují spoustu manganu, boru a křemíku, které jsou zodpovědné za zdraví vlasů, nehtů a zdravé barvy kůže.

Mezi sacharidy zaujímá vedoucí pozici škrob, který v jednom ovoce je asi 6 gramů a sacharóza - asi 3 gramy.

Vitamin C společně s vitamínem B chrání tělo před vnějšími nepříznivými stavy, zvyšuje imunitu a zvyšuje odolnost proti infekčním a zánětlivým onemocněním.

Terapeutické vlastnosti banánů při různých onemocněních

Ve svém složení obsahuje ovoce velké množství vitamínů, mikro- a makronutrientů, živin, které podporují lidské tělo a regulují metabolické a metabolické procesy.

1. Vliv banánové buničiny na trávicí systém.

Nejdříve vláknitá struktura banánu čistí střeva od škodlivých látek a nahromaděných strusků.

S peptickým vředem a gastritidou doporučují lékaři pravidelně jíst čerstvé banány s mlékem nebo mlékem, aby se snížila kyselost.

1. Vliv na funkci jater a obnovení metabolických procesů sacharidů, tuků a bílkovin v těle.
2. Banány posilují lidský imunitní systém, pomáhají odolávat bakteriím, virům a dalším infekcím.
3. Ovoce ovlivňuje koncentraci pozornosti, zvyšuje účinnost a zlepšuje vnímání informací.
4. V důsledku produkce serotoninu vitamínem B_6. zlepšuje celkový stav, zvyšuje náladu a zvyšuje dávkování živosti po celý den.
5. Banány přispívají k rychlému budování svalů, takže sportovci potřebují pravidelné sporty.
6. Draslík a hořčík v ovoci brání vzniku aterosklerotických plátů, posilují stěny cév, zabraňují vzniku infarktu myokardu.

1. Vědci prokázali vliv banánů na spánek člověka.

Mají hypnotický účinek díky tryptofanu, který reguluje denní rytmy.

1. Pyridoxin udržuje konstantní hladinu glukózy v krvi člověka, a tím zabraňuje vzniku diabetu typu II.

Výhody pro muže, ženy a děti

Pro muže je výhoda banánu neocenitelná, zvláště pokud jsou muži vystaveni těžkým fyzickým aktivitám.

Podle vědců musí zdravý muž jíst 2 až 3 banány denně, aby vytvořil hladinu draslíku a hořčíku v těle.

Kromě toho má toto ovoce přímý vztah k obnově funkce fertilita, která obnovuje a zvyšuje schopnost mužů. Důvodem je aktivní účinek tryptofanu, který navíc pozitivně ovlivňuje činnost centrálního nervového systému.

Banány po celém světě jsou považovány za silné afrodiziaká, které zvyšují přitažlivost a sexuální touhu.

Pro ženy je nutná pravidelná konzumace tohoto ovoce, aby se člověk rozveselil a doplňoval tělo všemi živinami. To platí zejména pro nastávající matky, které čekají na dítě.

V těhotenství, banány pomůže vyrovnat se s toxemia v prvních několika týdnech, jakož i zmírnit únavu a napětí břišních svalů, snižuje tonus dělohy s hrozbou přerušení.

Navíc mnoho očekávaných matek má problémy s trávením a výskytem zácpy. Banány díky své vláknité struktuře pomáhají tomuto problému zvládnout v krátké době.

V současné době mnoho obyvatel naší planety trpí nedostatkem železa - banány přispívají k rychlé výměně železa v těle a zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi.

Plody jsou také nenahraditelné pro děti různého věku. Vzhledem k tomu, že banány rostou bez hnojiv, nevyžadují další péči, jsou absolutně bezpečné pro tělo dítěte.

Vzhledem k příjemné sladké chuti, mnoho dětí si jíst toto ovoce během onemocnění, a místo toho mít občerstvení.

Použití kůže

Málokdo ví, že nejen tělo ovoce, ale její kůže má také prospěšné vlastnosti.

• Čerstvé zralé banánové slupce od běžně používá ke kompresi bolestivé části těla: na praskliny na patách, stejně jako popáleniny, řezné rány a podlitiny těžké.

Za tímto účelem vložte kůži do pokožky a připojte ji k poškozené oblasti pokožky.

Při pravidelném dlouhodobém užívání je možné odloupat od banánů bradavice.

• Někteří lidští léčitelé, s migrénou a silnou bolestí hlavy, položili kůži z ovoce na čelo a okcipitální oblast, aby zmírnila bolestivé příznaky.
• Pokud vytvoříte alkoholovou tinkturku na banánových kůžích, může třepat nemocné klouby, toto řešení také zmírní bolest v unavených a namáhaných svalech.

Aplikace v kosmetologii

• V kosmetologii se používá infuze banánové slupky na vodě.

Vypořádá se s takovými problémy na pokožce jako pigmentové skvrny, rozjasňuje pihy a pomáhá obnovit hladkou pleť. Vysušená kůra se obvykle třepe na prášek a používá se jako protizánětlivý prostředek a jako antiparazitika.

• Aby se zvýšila imunita a zvýšily se ochranné rezervy organické, někteří lékaři předepisují, aby užívali denní kvass Bolotova, jejíž hlavní složkou je banánová kůra.

Výsledkem fermentace kůže plodu se stává tvorba látek, které mohou bojovat proti tvorbě maligních nádorů.

Pro její přípravu se musí rozpustit v objemu skleněné nádobě tří litrů na částečný šálku cukru, 3 šálky mleté ​​kůry banán a přidejte do směsi pár lžičky zakysané smetany nebo smetany.

Poté je nutné zavázat krk nádoby s gázovým dresinkem, složeným do několika vrstev a nechat se vylupovat asi za pár týdnů. Ready kvass doporučuje denně užívat polovinu sklenice před jídlem.

Stejně jako dezertní odrůdy jsou takové plody bohaté na draslík, takže jsou užitečné pro kardiovaskulární onemocnění a vysoký krevní tlak. Zelené plody jsou schopné zadržovat vápník v těle, a tak napomáhají posílení kostí a svalového systému.

Možné kontraindikace

Navzdory obrovským přínosům, které tyto ovoce přinášejí, v některých případech je jejich použití doporučeno omezit nebo úplně zastavit:

• Lidé s nadváhou se doporučuje omezit spotřebu banánů na jednu denně, protože jsou vysoce kalorické a bohaté na sacharidy.
• Lidé s vysokou kyselostí žaludku se nedoporučují jíst, protože pomalu tráví a zpomaluje trávicí šťávu.
• Po infarktu nebo mrtvici, stejně jako s křečovými žíly, jsou banány kontraindikovány.

To je způsobeno skutečností, že zvyšují viskozitu krve.

• Děti do 6 měsíců.

U kojenců v prvních šesti měsících života střevy ještě nejsou plně tvořeny a nemohou úplně trávit složité uhlohydrátové potraviny.

Abyste se vyhnuli problémům s střevami a alergiemi, doporučujeme postupně vstoupit do ovoce, počínaje jednou čajovou lžičkou denně a postupně zvyšovat dávkování.

Proto, jíst banány, by měli dodržovat základní pravidlo: „Všechno, co je dobré s mírou“, pak ovoce přinese jen užitek bez poškození lidského těla.

Užitečné recepty lidové medicíny

V současné době se banány používají všude, nejen v exotických zemích. Jsou vařené, smažené, sušené a čerstvé.

• Dokonce i ve starověku používala Brazílie banánovou želé pro léčbu těžkého kašle u dětí od raného věku.

Má působení expektorátu a také zlehčuje syndrom bolesti, usnadňuje dýchání a polykání. Hlavní účinek brazilské směsi, jelikož se tento léčivý přípravek nazývá, je na průduškách, expanduje a sputa snadno vystupuje z plic.

K přípravě užitečného koktejlu bude zapotřebí jedno zralé banánové ovoce, lžíce granulovaného cukru a vroucí vody. Za prvé, musíte banán otočit do kaše v mixéru, poté je třeba směs naplnit cukrem a vylévat vroucí vodu. Poté dobře promíchejte výsledný bič a přetřete sítem. Musí se používat několik dní v teplé podobě.

• Pro ty lidi, kteří se snaží zbavit nadměrné hmotnosti, diety předepisují dietu na bázi kefír s banánem.

V tento den můžete jíst tři banány, umyté třemi skleničkami kefír.

• V kombinaci s tvarohem banány nasytí tělo sacharidy a užitečné bílé sloučeniny, takže je nezbytné, pokud budete dodržovat dietu.

Navíc se tvaroh dává jemnější a příjemnější chuti a ztráta hmotnosti se stává užitečným a příjemným zaměstnáním.

• Pro zvýšení odolnosti mnoho lidí pije energetický koktejl s banánem.

K jeho přípravě budete potřebovat čerstvě vymačkané oranžové a mrkvové šťávy, dužinu banánu, medu a trochu citrónové šťávy. Všechny ingredience jsou smíchány v mixéru a konzumovány během dne před jídlem.

Tento nápoj má uklidňující účinek na nervový systém a také zvyšuje životně důležité síly těla.

Výběr a skladování banánů

Takže během přepravy ovoce není přehnané, nezmačkané a uchované krásný estetický vzhled, jsou ošizeny nezralými. V obchodech tedy najdete zelenkavé ovoce.

Nejvíce zralé a chutné jsou banány umístěné ve středu štětce, které mají jasnou barvu (může být žlutá nebo červená v závislosti na odrůdě) a zaoblený tvar bez vroubkování a zčernalí.

Na zralých banáncích GOST dovoluje přítomnost zelených přírodních žil, které neovlivňují chuť a vůni ovoce.

Dalším prvkem ukládání zralých banánů je, že jsou ve štětce uloženy mnohem déle, a proto je při nákupu v obchodě neoddělujte od sebe.

Výhody sušených banánů

U sušeného ovoce není nadměrná vlhkost, zatímco banány ztrácejí objem, ale zachovávají své užitečné a léčebné vlastnosti.

Abyste dospěli zralé ovoce doma, musíte je nejprve vyčistit z kůry a nakrájet na tenké plátky. Poté je pergamenový papír umístěn na pekáči a na něm je položen banán. V peci by měla být optimální teplota sušení udržována - asi 40-50 ° C po dobu 5-6 hodin před úplným sušením.

Plody banánů mají řadu užitečných vlastností, mohou léčit a zabránit vzniku mnoha závažných onemocnění a také zlepšit náladu po celý den. Při nadměrné nekontrolované spotřebě ovoce mohou však způsobit vážné poškození lidského zdraví.

1 komentář

Nicméně, mnoho lidí rádi hovoří o výhodách a poškozuje banánů na zdraví, stále jim zvažuje jako exotické ovoce, přinesl z rovníkových zemích s horkým podnebím a nízkou životní úrovní.

Užitečné vlastnosti banánů a co dalšího potřebují vědět

Složení banánu (na 100 g):

Do alergických reakcí na banány?

Banány by měly být před použitím omyty?

Optimální velikost banánů

V Číně jsou oloupané banány vařeny v sladkém těstíčku a podávány horké. Abyste se nepálili, bezprostředně před jídlem je ovoce ponořeno na pár vteřin ve velmi studené vodě.

Užitečné vlastnosti banánů

Pro koho jsou banány nezdravé potraviny?

Jak jíst banány?

- smažené banány. Pokud se někdy rozhodnete udělat pražený banán, přitiskněte ho, a ne kruhy, aby si zachoval svůj tvar v pánvi. Před smažením na banán vytlačte trochu pomerančového džusu a posypeme skořicí. Smažte na středním ohni malým rostlinným olejem. Vynikající kombinací budou smažené banány se zmrzlinou. Pokud jste pro zdravou výživu, pak banány mohou být také pečené v troubě stejným způsobem.

- smoothies s banánem. Existuje mnoho variant a kombinací smoothies s banánem. Například: 1) banán + oranžová + med; 2) + kiwi + banánové listy čerstvého špenátu + jablko + bobulí (můžete přidat mražené bobule, například rybíz nebo maliny) + medem; 3) banán + mléko + med. Ovoce se odlupuje, hrubě naseká a rozdrtí s mixérem.

- ovocný salát s banánem. Pokud se nechcete obtěžovat s dalšími domácími spotřebiči nebo prostě nemáte mixér, pak se všechny tyto ovoce mohou stát vynikajícím ovocným salátem.

Aby bylo tělo saturačné s užitečnými složkami, není nutné kupovat léčivé a často výlučné přípravky. Někdy je to nejlepší a přirozené, například banány, o výhodách, které jsme v dnešním článku řekli.

Jaké jsou výhody banánů?

Banány jsou jasnými představiteli rostlin, které již od starověku kultivovaly lidé. V současné době jsou banány považovány za cenné potraviny a krmné plodiny, jejichž vývoz je druhý pouze na rýži a pšenici.

Slovo "banán" v latině znamená "ovoce moudrého", z arabštiny se převádí jako "prst". Proto se spousta banánů obvykle nazývá štětcem.

Rodinou exotického ovoce je Malajské souostroví. Stejně jako ananas, banánová rostlina je tráva z rodinného banánu. Pro potravinářské účely se používá uměle odvozená odrůda se smetanovou, bílou, pomerančovou nebo žlutou buničinou a příjemnou neobvyklou chutí a vůní.

V potravinách by měly jíst pouze zralé banány. Nezralé ještě zelené banány obsahují obtížně strávitelný škrob, který vytváří nepříjemný pocit tíže ve střevech. Zralé banány jsou velmi snadno stravitelné a zřídka způsobují alergické reakce, proto se často podávají jako doplňkové krmení pro kojence.

Složení

Výhody banánů jsou dány jejich nutričními vlastnostmi a přítomností mnoha užitečných prvků v jejich složení, z nichž hlavní jsou sacharidy, vitamíny a stopové prvky. Je třeba poznamenat, že banány obsahují 5krát více železa a vitaminu A, 4krát více bílkovin a 2krát více sacharidů než jablka. Jíst dva banány denně, můžete vyloučit denní potřebu těla v draslíku. Dokonce i v buničině banánů jsou katecholaminy - serotonin, dopamin a norpinefrin, které jsou důležitými fyziologicky aktivními látkami.

Banánová rostlina nemá kmen, který je vlastní všem stromům. V tomto případě může stonka této obrovské trávy, dosahující výšky 10 m, podporovat hmotnost až 300 banánových plodů a to je nejméně 500 kg.

100 g banánové buničiny obsahuje:

12 užitečných vlastností banánu

Nabíjí tělu energii

Přírodní cukry, vláknina a draslík tvoří banány vynikajícím zdrojem energie. Vědci prokázali, že pouze dva banány poskytují dostatečnou energii pro tvrdou práci po dobu 90 minut. Zvláště tato vlastnost je užitečná pro sportovce, když po tréninku můžete okamžitě vynahradit nízkou hladinu glukózy v krvi.

Snižuje bolesti svalů a křeče

Hořčík a draslík, které jsou součástí banánů v dostatečném množství, chrání tělo před svalovými křečemi, pomáhají relaxovat svaly a zabraňovat výskytu záchvatů v budoucnu.

Vrací krevní tlak zpět do normálu

Draslík, který je bohatý na banány, a sodík, který v minimálním množství ovoce pomáhá udržovat krevní tlak v normě. Také tyto dva minerály udržují optimální rovnováhu vody a soli v těle a snižují riziko vzniku infarktu a mrtvice.

Udržujte žaludeční kyselost normální

. Díky obalové struktuře krytu buničiny stěnu žaludku a potlačuje sekreci kyseliny, což dává právo považovat je za účinné antacidy. Banány také obsahují inhibitory proteázy, což je jedna z hlavních příčin žaludečních vředů. Takto začlenění banánů do vaší stravy ochrání proti žaludečním vředům, pálení žáhy a kyselinám.

Eliminuje zácpu

Vlákna a pektiny, stejně jako fyziologicky účinné látky, jako je serotonin, dopamin, norpinefrin, pomáhají intestinální motilitě a ulehčují jí zácpu. Díky takovým užitečným látkám lze banány bezpečně používat při peptických vředech duodena a žaludku. Také užitečné pro zácpu je drcené ovoce banán pro děti.

Pomáhá s průjem

Banány jsou jedinými zástupci zeleniny a ovoce, které můžete jíst s průjmem. Hnačka přispívá ke ztrátě draslíku, což je naopak příčinou vzniku dehydratace těla spojeného s touto hypokalemií, arytmií, narušení srdečního rytmu. A protože v buničině banán obsahuje hodně draslíku, dělá ztracené elektrolyty v průjem a nedráždí střeva kvůli jeho měkké struktuře.

Přírodní probiotikum

Vhodné oligosacharidy obsažené v banány, stimulaci růstu prospěšných bakterií ve střevě, a tím chrání ji před výskytem různých poruch. A trávicí enzymy, produkované cukry, zlepšují schopnost absorbovat živiny. Banány také obsahují mastné kyseliny, které v podstatě udržují zdravý stav buněk střevní sliznice. To dále zlepšuje vstřebávání živin. Také probiotika fermentace snižuje hodnotu pH ve střevě, čímž se podporuje absorpci vápníku, což posiluje kosti.

Eliminuje tělo z přebytečné tekutiny

Banana pomáhá odstraňovat tekutinu z těla. Tento diuretický účinek se považuje za přínosný v přítomnosti ledvinových kamenů a může také pomoci při detoxikaci těla. To je také věřil, že banán pomáhá rozpustit kameny.

Normalizuje spánek

Vysoký obsah aminokyselin tryptofanu přispívá k tomu, že banány mají uklidňující účinek. Skutečnost, že tryptofan se dále převede na serotonin - hormon odpovědný nejen pro dobrou náladu, ale také zlepšuje koncentraci.

Kosmetický účinek.

Banánové masky jsou vynikající, takže pokožka je vláčná, hladká a zářící. Také přispívá k jeho hydrataci.

Zlepšuje sexuální život

Banán je bohatý na živiny, které pomáhají produkovat pohlavní hormony a také zvyšují libido mužského pohlaví. Také reguluje vylučování serotoninu, které, jak je známo, je zodpovědné za pocit euforie po pohlavním styku.

Eliminuje depresi

Bohaté vitamin a minerální složení pomáhá zbavit tělo různých nervových poruch: tryptofan, které přeměňují v těle serotoninu hormonu zlepšuje náladu, vitaminu B6 normalizovat spánek, hořčík podporuje svalovou relaxaci.

Chrání před očními chorobami

Plody banánů obsahují malé, ale významné množství vitaminu A, které je nezbytné k udržení normálního vidění. Stejně jako ostatní plody mohou banány zabránit makulární degeneraci, která může vést k nevratným účinkům.

Zabraňuje vzniku maligních nádorů

Některé důkazy naznačují, že kvůli vysokému obsahu antioxidantů mírná konzumace banánů může být ochranou před rakovinou ledvin.

Uvolňuje z kocoviny

Banány v kombinaci s dalšími produkty, například, některé plody, kokosový nebo kravské mléko, jsou vynikající kocovina složení a rychle obnovit sílu po požití alkoholických nápojů.

Kontraindikace

Plody banánu se nedoporučují pacientům trpícím:

• křečové žíly, protože banány zvyšují viskozitu krve a zvyšují riziko vzniku krevních sraženin;
• diabetes mellitus a nadměrnou tělesnou hmotnost, protože cukry obsažené v banánu způsobují nadýmání, plynatost;
• poruchy gastrointestinálního traktu spojené se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.

Je to zajímavé!

Jsme zvyklí vidět banány žluté barvy, ale v přírodě stále existují červené banány, které jsou více citlivé. A na Seychelách roste zvláštní druh banánů - zlatý "a černý. Tato exotická oblast využívají místní obyvatelé ostrova při přípravě lahůdek jako přílohu k měkkýšům a humřím.

V Estonsku, první globální soutěž jíst banány porazil stranu, což se podařilo sníst 10 banány do 3 minut, i když používají banány s kůží, a proto vyhrál. Světový rekord pro absorpci banánů je 81 banánů za hodinu.

Ukazuje se, že banány se používají nejen jako potravinářský výrobek. Například v Indii po několik století s pomocí pomáhají snižovat plavidla na vodu, pro kterou je skluznice rozmazána rozdrcenými banány. A v Japonsku jsou některé technické odrůdy banánů vyráběny lodními náčiními a látkami, které již po dlouhou dobu nejsou vystaveny opotřebení.

Banán

Obecné informace

Banana (latinsky Musa.) - titulní ovoce bylina, která roste v tropických oblastech. Existuje více než 40 druhů banánů, ale pro vývoz a masovou spotřebu se pěstuje uměle pěstovaná Musa paradisiaca. V některých zemích je pěstování tohoto ovoce hlavním zdrojem vládních příjmů pro ekonomiku.

Rostlina je považována za jednu z nejvyšších na světě mezi bylinami. Banán dosahuje výšky 9 metrů. Ovoce rostou štětcem a může obsahovat několik desítek až stovek banánů. V závislosti na odrůdě je výrazně odlišná barva, velikost a tvar ovoce. Nicméně, nejčastěji mají trojúhelníkový nebo podlouhlý válcový tvar a délku od 3 do 40 cm. Banánové slupce tuhý dost, a jeho barva se může měnit od žlutozelené na červeno-hnědou. Maso ovoce se používá k jídlu a má odstíny bílé, krémové, žluté nebo oranžové. Uvnitř divokých odrůd banánů je velké množství semen, někdy jejich objem může být mnohem větší než samotná buničina. Pěstované stejné druhy banánů jsou zbaveny semen nebo jsou velmi malé, necitlivé k chuti tmavých zrn.

Banány rostou dobře v kyselé drenované půdě s bohatou minerální složkou, zejména draslíkem, dusíkem a fosforem. Ovoce dozrává v průměru během 10-15 měsíců a jejich výnos může dosáhnout více než 400 kun / hektar. Kultivované odrůdy banánů se aktivně využívají po dobu 5-6 let, zatímco volně žijící příbuzní rodu mohou přinášet velkou sklizeň více než 25 let. Aby se prodloužily doby skladování a přepravy, banány jsou zřetelně zelené, když jsou zralé pouze 75%.

Banana je považována za jednu z nejstarších pěstovaných rostlin. Jeho domovinou je jihovýchodní Asie a Malajské souostroví. První zmínka o banánu nalezli vědci v buddhistických spisech, které se datují do 5. - 4. století. BC Později popis tohoto ovoce se nachází v pracích starověkých filozofů Indie, Číny, Řecka a Říma. Předpokládá se, že aktivní šíření banánů na kontinentech začalo v roce 650. V zemích s tropickým klimatem se ovoce stalo velice populární velmi rychle. Ke severním regionům však bylo nepřístupné kvůli složitosti dopravy a rychlému zhoršení vlivem teplotních rozdílů. Koneckonců z hlediska bezpečnosti by teplota ovoce neměla překročit 14 ° C. Situace se v pozdní 19. století dramaticky změnila. s vynálezem chladniček a výstavbou železnic. V současné době největšími vývozci banánů jsou Indie, Čína, Brazílie, Egypt a Thajsko.

Banány v mnoha zemích světa jsou hlavním jídlem a jejich spotřeba v některých zemích dosahuje 100 kg na osobu za rok.

Existují dvě hlavní skupiny jedlých banánů:

• dezert - nevyžadují tepelné ošetření, používají se v sušené, sušené a surové formě. Jejich tělo je šťavnaté a sladké;
• Plantains - vyžadují tepelné ošetření (smažení, vaření nebo vaření). Buničina je nesladená, tuhá a má vysoký obsah škrobových látek. Často se tato druhová skupina banánů používá jako krmivo pro zvířata.

Jak si vybrat

Při nákupu banánů byste měli věnovat pozornost ocasu. Mělo by být zelené, elastické a bez známky plísně nebo hniloby. Ta část banánu, kde se nachází buničina, by neměla mít žádné poškození a tmavé zářezy. To může znamenat, že ovoce bylo zasaženo. Maso bude tmavé barvy. Pokud je banán elastický, ale na kůži jsou malé tmavé skvrny - není to známka znehodnocení, ale známka nadměrné zralosti.

Jak uložit

Při nákupu nedokončených banánů, aby se rychle stali sladkou a chutnou, měli by být ponechány 1-2 dny při 20-22 ° C. Ideální teplota pro toto ovoce je 13 ° C, takže když se skladuje v obecném prostoru chladničky, začne se kůra rychle tmavit. Ale navzdory tomu zůstávají uvnitř svěží.

Ve vaření

V zemích se středním klimatickým pásmem se banány používají jako dezert a používají se v surové formě k přípravě koláčů, koláčů, sladkostí, zmrzliny, želé, marmelády a dalších sladkých pokrmů. V tropických zemích je z banánů připraveno velké množství prvního a druhého kurzu. Když vaříte ovoce v kůži a smažíte vyčištěnou buničinu, použijte sůl, pepř, ocot, česnek, olivový olej, cibuli a další koření.

Reflexe v kultuře

V Evropě a Severní Americe, banán před začátkem 20. století. To bylo vnímáno jako exotické ovoce obyvatel tropů, kde divoké kmeny jdou nahé. S využitím tohoto stereotypu tanečnice Josephine Baker zdobila svůj otevřený oblek s banány. Nejslavnějším obrazem ovoce bylo krytí prvního alba skupiny The Velvet Underground. To bylo také použito v roce 2003 skupinou Deep Purple během představení alba "Bananas".

Obsah kalorií v banánu

Surové banány obsahují 89 kcal. Jedná se o nízkotučný, ale výživný produkt, protože vykazuje zvýšený obsah sacharidů. Kalorický obsah sušených banánů je 346 kcal na 100 g. A v připraveném banánu je 116 kcal na 100 g produktu. Kalorický obsah banánové šťávy je poměrně nízký - pouze 48 kcal na 100 g. V mírných množstvích banán nepoškodí vaši postavu.

Banán

Banán je název jedlého ovoce stejné bylinné rostliny. Celkem existuje více než 40 druhů banánů, ale pro masovou spotřebu a vývoz jsou pěstované uměle vyšlechtěné odrůdy Musa paradisiaca, Musa acuminata, Musa balbisiana a další.

Užitečné vlastnosti banánů

Banány obsahují sacharidy, vitamíny A, C, B, E, draslík, fosfor, hořčík, zinek, vápník, sodík, železo, měď. Kalorický obsah banánů - 90 kcal ve 100 g buničiny.

V podstatě je přínos banánů určován přítomností draslíku. Tato látka je nezbytná pro udržení srdeční aktivity, pro růst zubů a kostí, pro práci jater a svalů. Jeho nedostatek v těle vytváří noční křeče ve svalech nohou. Proto lidé s takovými příznaky vykazují pravidelnou konzumaci banánů - vedoucí mezi výrobky pro draslík: 350 mg ve 100 g banánové buničiny.

Známé banány a jako "dodavatelé" dobré nálady. Obsahují tryptofan, který po vstupu do těla se změní na serotonin, který má relaxační účinek a zlepšuje náladu.

Užitečné vlastnosti banánů důležité anémie, zvýšený tlak, ateroskleróza, onemocnění ledvin, jater, pálení žáhy, zácpa, vyjádřený premenstruační syndrom.

Banány pomáhají odstraňovat strusky, odstraňují abstinenční symptomy, zmírňují bolest vředovými gastrointestinálními orgány, stimulují imunitní systém, zlepšují spánek a uklidňují.

Využití banánu za zažívacího traktu se projevuje v tom, že obsahuje katecholaminy Nápověda enteritida a úlevy od zánět žaludeční sliznice a úst.

Banány jsou navíc jednodušší přestat kouřit a jsou nepostradatelné pro intenzivní fyzický a duševní stres.

Užitné vlastnosti banánů jsou patrné také při externím použití. V kosmetologii se ovoce používá k výživě kůže a vlasů, bradavice jsou používány k jeho odstranění.

Použití banánu

Chcete-li se zbavit pálení žáhy před jídlem, doporučujeme jíst jeden banán. To je také doporučeno pro ty, kteří trpí gastrointestinálními vředy.

Banány pomáhají s kašláním. K tomu se ovoce otírá sítkem, vloží se do horké sladké vody, vyhřívá a opíje. Poměry tohoto léku jsou dva banány na 200 ml vody.

Zastavte průjmy pomůže 4-5 banánů a bojovat proti depresi, abyste jedli jeden nebo dva banány denně.

Výhoda banánu je nejen v jeho těle. Banánová kůra se používá také v domácí medicíně. Například, ona může vymazat místa kousnutí hmyzem k uvolnění svědění. Stejná metoda se používá k urychlení hojení modřin, řezů, škrábanců, modřin.

Chcete-li zobrazit bradavice pomocí banán, je nutné vyříznout malý čtvereček jeho kůrou, potřete ho na vnitřní straně česnekové šťávy nebo drceného česneku, položit to všechno na bradavici a zajistěte páskou. Proveďte proceduru v noci a během dne několikrát utřete bradavku s vlákny, které jsou pod kůží ovoce. Aplikace s banánem a česnekem se provádějí až do úplného vymizení bradavice.

Čerstvá kůra banánů pomáhá vytáhnout štěpku. Chcete-li to provést v noci, by měla kůra být aplikována na bolavé místo. Následujícího rána vyjde trn a může být vytažen. V takových případech je lepší užívat kůru zralých banánů s hnědými skvrnami.

Pro odstranění bolesti ve svalech pomáhá spánek banánovou tinkturu při broušení. Je nutné vzít 4-6 banánových kůží, nakrájet a nalít 500ml vodky, trvat 5 týdnů.

Také kůra banánu pomáhá odstraňovat ascaridy, dyňovití, řetězové červy. K tomu je vysušeno, rozdrceno, upečeno asi 5x denně, před jídlem. Vhodný pro léčbu pouze pokožky, která po sušení neztratila žlutou barvu. Tento přípravek můžete podat dětem z kůže banánů. Plus je, že je přirozená, netoxická a nedává komplikace.

Navzdory relativně vysoce kalorické banán můžete využít k potravě, jejichž cílem je zbavit se nadváhy. Můžete použít třídenní rychlé a efektivní mléko banán mono-dieta, ve kterém každý den jsem pít tři sklenice mléka nebo jogurtu, jíst tři banány. Navíc můžete pít vodu a zelený čaj. Dieta může být prodloužena až na jeden týden, ale v tomto případě se doporučuje jíst každý den, a to i dvě vejce, aby se zabránilo ztrátám bílkovin. Klíčem k takové stravě není kalorií banán a nízký obsah tuku, přítomnost přírodního cukru a sacharidů, které dávají pocit plnosti, pomáhá snesitelnější dietu.

Zvláštní pozornost by měla být věnována skutečnosti, že je možné dát banány dětem - zřídka způsobují alergie, a proto se doporučují krmení ovoce dětmi do jednoho roku. Banány pro děti jsou dány ½ čajových lžiček čaje denně a pro tento den už není nic nového pro dítěti: tak můžete zjistit reakci organismu dítěte na banány. V budoucnu, pokud není detekována alergie, můžete použít banánovou mouku k vaření potravin, dát banány dětem s poruchou trávení.

Výživové a hojivé vlastnosti banánů se používají v kosmetologii. Krmení kůže na obličeji mix banán se smetanou a medem a aplikujte na kůži po dobu 20-30min. Aby se ozval tón, pokožka se mísí a banány se nanáší oranžově.

Použití banánu pro růst vlasů je také známé. Například efektivní maska ​​z banánu, žloutku, medu a zakysané smetany. Mají takovou masku na vlasy po dobu nejméně jedné hodiny. Pro suché vlasy se doporučuje vytvořit masku banánů, medu a klíčenky pšenice a pro mastné vlasy míchat med, banán a citron. Uchovávejte tyto masky na vlasu po dobu 20-30 minut.

Kontraindikace

Viděl takové negativní vlastnosti banán: může způsobit kvašení v žaludku a brání vylučování žluči, a tak se nedoporučuje pít vodu, džus nebo čaj, jíst v noci a hned po jídle.

Není žádoucí používat tyto plody pro tromboflebitidu, rakovinu, vysoký cholesterol, po infarktu, mrtvici.

Kvůli kaloriím je třeba banány omezit na obezitu.

Jaká je použití banánů, která z nich je užitečnější a může být škodlivá pro zdraví těla?

Banány jsou potravinářským výrobkem již dávno - když vůbec nebyl žádný člověk. Všichni jsme opakovaně viděli v programech o zvířatech, cestování nebo v zoo, s jakým potěšením naši biologičtí předkové, opice, jedí banány. Výhody a poškození plodů této vytrvalé bylinné rostliny pro zdraví těla je důležitou otázkou.

Příjemná textura, jemná vůně a schopnost rychle uspokojit hlad jsou z nich velmi populární. Odráží ovoce pravidlo, že všechno užitečné není chutné, je možné konzumovat ovoce denně a jaké vitamíny obsahují banány?

Výhody banánů

Plody jsou základem stravy v řadě zemí. Ovoce je vybíráno zeleně a zralé. Používají se jak čerstvé, tak pro přípravu různých pokrmů. Jsou vyprážené, vařené, pečené, sušené a sušené. V tropických oblastech jsou tyto žluté plody nejdůležitější položkou exportu. Jedním z důvodů tak širokého rozšíření je používání banánů pro tělo.

Banány - jídlo není jen chutné, ale velmi užitečné.

Složení

Počet užitečných složek v kompozici závisí na stupni jejich zralosti a rozmanitosti. Ovoce obsahuje velké množství bílkovin. Ve 100 gramech zralého ovoce je asi 1,9 gramů, v zelené o něco méně - 1,1. Vedoucími osobami v množství bílkovin jsou sušené ovoce. V nich obsah složky dosahuje 3,5 gramů. Studie o výhodách banánů a jejich škodlivosti stojí za zmínku, že ovoce je bohaté na sacharidy, což není vždy dobré. V závislosti na odrůdě se číslo liší od 19 do 84 gramů. Tuk v ovoci, naopak, je malý: od 0,02 do 1,4 gramu.

Tabulka 1. Hlavní živiny v banánu

Jaké vitamíny jsou obsaženy?

Užitečné vlastnosti banánů určují především vitamíny, které jsou součástí ovoce. Žluté ovoce je bohaté na vitamíny skupiny B, vitamín C a kyselinu nikotinovou.

Tabulka 2. Vitamíny, které určují výhody a poškození ovoce pro tělo

Kalorická hodnota

Nutriční hodnota ovoce je určena počtem kalorií. Je na nich, že množství energie, které člověk přijme po konzumaci ovoce pro potraviny, závisí. Obsah kalorií, jako je to, co je banán užitečný pro organismus, se liší v závislosti na odrůdě, stupni zralosti a formě léčení.

Tabulka 3. Obsah kalorií a přínosy ovoce

Užitečné vlastnosti

Ovoce obsahuje tryptofan, který se podílí na syntéze serotoninu. Pomáhá zvyšovat náladu, snižuje důsledky zážitků pro tělo, zvyšuje účinnost. Dále společná spotřeba tryptofanu s antidepresivy vede ke zvýšení účinnosti léků.

V tom, co je používání banánů, hraje značnou roli jejich konzistence. Viskózní struktura a vysoký obsah vláken mají čistící a obalující účinek. Spotřeba ovoce přispívá k normalizaci stolice, účinně čistí tělo, příznivě ovlivňuje trávení.

Výhodou plodů pro srdce je draslík, který je součástí kompozice. Prvek je nezbytný pro práci srdce a regulaci krevního tlaku. Spotřeba draslíku podporuje ztenčení krve a zabraňuje tvorbě trombů. Přebytek minerálu však může být škodlivý.

Vápník v banánech bude mít prospěch kostí a svalů. Je nesmírně nutné pro rostoucí tělo pro děti. Vysoký obsah bílkovin činí ovoce důležitou součástí stravy pro ty, kteří chtějí budovat svaly. Ovoce je ideální volbou pro občerstvení. Rychle obnoví energii, pomůže vypořádat se s intelektuálními úkoly a zmírní únavu.

Které jsou lepší?

Na regálech obchodů jsou plody různé velikosti, zralosti a odrůdy. Které banány jsou užitečnější, závisí na tom, co chce člověk získat od konzumace ovoce.

Zelená nebo zralá (žlutá)?

Zralé plody jsou charakterizovány vysokým obsahem kalorií, vyšším podílem bílkovin a významným obsahem vlhkosti. Navíc pouze v dospělém dezertu obsahuje ovoce prekurzor vitaminu A - beta-karoten, který je přínosem.

Jen žluté plody jsou bohaté na kyselinu askorbovou, což je velmi důležité pro pochopení, které banány jsou užitečnější, zelené nebo zralé. Také pouze ve stádiu zralosti se ve složení objevují lysin a methionin, které jsou nezbytnými aminokyselinami.

Nicméně, při hledání odpovědi na otázku, které banány jsou užitečnější, zelené nebo žluté, je důležité si uvědomit důstojnost nezralého ovoce. Jedná se o ovoce, které je blízké zralosti a má mírně nažloutlý nádech. Jsou skladovány delší, méně kalorické a mají nižší glykemický index.

Malé nebo velké

V zemích, kde se ovoce pěstuje pro vývoz, je považováno za velké krmivo pro pícniny. Používají se k produkci hospodářských zvířat. Jsou méně sladké, nerozlišují se výraznou chutí a jsou méně využitelné. Malé banány se nazývají dezert. Mají velký podíl draslíku, fosforu, železa a dalších základních látek.

Čerstvé nebo sušené

Používání banánů je také ovlivněno zpracováním ovoce. Sušené ovoce jsou také bohaté na minerály, obsahují mnoho vitamínů a vlákniny. Jsou užitečné pro trávení a mají příznivý účinek na srdce. Nicméně jsou kalorické než čerstvé. Obsah cukru v sušeném ovoci je mnohokrát vyšší. Neměly by být spotřebovány při cukrovce nebo obezitě - je to poškození těla pacienta.

Jsou užitečné?

V různých věkových kategoriích a pro různé kategorie lidí mohou být přínosy a poškození plodů pro organismus odlišné.

Pro ženy

Spotřeba plodu pro poctivý sex bude přínosem nejen pro zdraví, ale i pro vzhled. Existují jak zralé, tak zelené banány. Výhody pro tělo ženy jsou následující:

• efektivní čištění z těla, dobré pro čistou a svěží pokožku;
• konzumace ovoce snižuje únavu, dává energii, přínosy při stresu;
• úlevu od stavu během premenstruačního syndromu a kritických dnů stimulováním produkce serotoninu.

Jaké jsou pro ženy nejužitečnější banány? Je lepší nechat upřednostňovat zralé ovoce, obsahují méně kalorií a nepoškozují tuhle postavu. Chuť se zázvorem.

Pro muže

Podle statistik jsou muži častěji trpí kardiovaskulárními chorobami. Zástupci silnějších pohlaví starších 45 let představují rizikovou skupinu. Banana, výhody a zdravotní škody popsané výše mají příznivý účinek na srdce. Pokud se problémy s trávením také doporučuje zahrnout toto ovoce. Nicméně v případě průjmu jsou zakázány zelené banány. Poměr přínosu a poškození v tomto případě je narušen: mohou vést k poruchám střev. Výhody zázvoru pro muže.

Pro děti

Ovoce je zdrojem vápníku, který je nezbytný pro růst a vývoj dítěte. Kyselina askorbová má obecně posilující účinek, podporuje zvýšení imunity. Ovoce je vhodné pro občerstvení nebo pro zotavení po tvrdé lekci. Pokud je například nadměrná spotřeba škodlivá, někdy způsobuje alergie.

Při kojení

Názory specialistů na používání ovoce během laktace se liší. Zranění banánů pro dítě může být způsobeno včasným zavedením krmné maminky do stravy. Pokud dítě nedosáhne jednoho měsíce, je vhodné zdržet se konzumace plodu. Kromě toho, pro přepravu výrobců někdy zpracovávají banány. Poměr přínosu a poškození těla nebudou ve prospěch druhého.

V těhotenství

Vyvážená strava je pro ženy v této pozici velmi důležitá. Podívejme se, jestli jsou banány užitečné pro zdraví těhotné ženy. V závislosti na trimestru ovoce pomáhá v boji proti toxokozám, normalizuje trávení, působí posilující účinek na klouby a kosti. Ginger během těhotenství.

Užitečné nebo škodlivé pro tělo?

Je známo, že některé potraviny jsou ráno lepší a jiné, dokonce i s nočním snackem, nebudou ublížit.

Na snídani

Ranní jídlo se může napájet po celý den. Mnoho odborníků na výživu doporučuje konzumovat banány na snídani. Je to užitečné nebo ne? Konzumace ovoce v dopoledních hodinách nejenže nebude trpět hladem, ale také dobrou náladou. Kromě toho bude tělo mít dost času na asimilaci všech užitečných látek.

Ovesná kaše s kousky banánu a medu je vynikajícím začátkem dne.

V noci

Je lepší udělat si volbu ve prospěch lehčího jídla než jíst banány v noci. Je užitečné nebo škodlivé jíst žluté ovoce a jít spát? Bohužel je plod dostatečně dloužený. Intenzivní trávení jistě ovlivní kvalitu spánku. Osvěžující účinek působí glukóza a fruktóza. Pokud chcete dobře spát, pak stojí za to jíst ovoce přínosem další den.

Na prázdný žaludek

Jezte na prázdný žaludek, můžete oba velké a malé banány. Výhodou je, že ovoce rychle potlačuje hlad a usnadňuje intelektuální činnost organismu. Obalová struktura nepoškozuje gastrointestinální trakt a mírná chuť nevyvolává žízeň. Ovoce si můžete s sebou vzít na silnici a v případě potřeby můžete jíst banány na prázdný žaludek. Přínos a škoda zde jsou změněny na první.

Pro srdce

Příznivý účinek na kardiovaskulární systém byl již popsán výše. Dokonce i kardiologové zahrnují tyto žluté plody ve stravě svých pacientů. Jaké živiny v banánu hrají významnou roli v práci srdce:

• Draslík - zajišťuje průchod impulsů a srdečních kontrakcí;
• Vápník je nezbytný pro rytmickou práci srdce a je důležitý pro kontraktilitu;
• Kyselina nikotinová - podporuje vazodilataci a normalizaci tlaku v těle.

Pro játra

Tento orgán má na ochutnání exotické ovoce. Vysoký obsah vláken pomáhá očistit tělo a usnadňuje práci na játrech. Nicméně, nadměrné množství ovoce ve stravě způsobuje významné proudění fruktózy v těle, což přináší poškození orgánů. Jsou banány užitečné pro játra, závisí na množství ve stravě.

Banány budou užitečné nejen pro játra, ale pro celý organismus jako celek

Pro žaludek

Výhody a škody závisí na zdraví a vlastnostech těla. Banány jsou užitečné pro žaludek zdravé osoby nebo s chronickým onemocněním. Akutní patologie vyžadují vyloučení plodu z výživy. U vředů, akutní pankreatitidy nebo cholecystitidy může být ovoce škodlivé. Dobrým laxativním účinkem lze dosáhnout jedením kefíru s banánem. Výhody a škody závisí na svědectví.

Kolik byste měl denně sníst?

Nahoře bylo uvedeno, jaké jsou banány, výhody a škody, kolik jíst ovoce - další otázka. K udržení krásy a zdraví ženského těla stačí jeden plod denně. Pro dítě se číslo liší od ½ k celku. Pro mužské tělo - ne více než 2-3 ovoce.

Mohu jíst každý den?

Někteří fanoušci exotického produktu jsou připraveni jíst neustále. Je dobré jíst banány každý den? Při absenci kontraindikací as rozumným množstvím denního zařazení do stravy je možné.

Kolik měsíců mohu dát dítě?

Přidejte k jídlu děti a mohou být velké a malé banány. Výhoda a škoda v tomto případě závisí na některých kritériích.

V některých případech začne návnada později - od 8 měsíců. Je lepší konzultovat pediatra předem.

Může být tělo poškozeno?

Nadměrná spotřeba určitě ovlivní číslo. Navíc plod poškozuje diabetiky. Radši mají nezralé ovoce, které obsahují méně cukru. Dostupné exotické příjem výrobek může způsobit zesílení existujících alergických reakcí v těle, nebo výskyt nových příznaků.

Kašel

Výhody a škodlivé účinky banánů jsou všeobecně známy, včetně léčby kašle. V tomto případě působí ovoce jako další přísada při přípravě různých domácích prostředků. Banán pomáhá zlepšit chuť a lék je atraktivní i pro děti. Výhoda je také v obklopující struktuře. Pomáhá zmírnit bolest v krku a zmírňuje kašel.

Recept s medem

Samotný med je vynikajícím produktem pro tělo. Obsahuje obrovské množství glukózy, fruktózy a sacharózy. Je bohatý na vitamíny skupiny B, askorbová a kyselina listová, beta-karoten, atd. Med je dostatečně účinný pro léčbu kašle. Smícháme s produktem lépe nasekané velké nebo mini banány.

Výhody a poškození nejsou vždy předvídatelné. Některé odrůdy medu mohou způsobit alergie a zhoršit stav. Pro přípravu domácích opravných prostředků je nutné zakoupit pouze vysoce kvalitní med. Pokud jsou přítomny biologické nebo chemické nečistoty, nepoškodí tělo, ale poškozuje.

Banán můžete nakrájet v pyré a můžete podávat jen kusy medu.

Koktejl s mlékem

Teplo mléko bylo používáno pro domácí terapii od starověku. Přidá olej, med, sodu. Může se také použít a koktejl "Banán a mléko". Použití produktu je příjemná textura, mnoho užitečných látek a příjemná chuť.

Pro terapii je nutné užívat pouze čerstvě připravený přípravek. Po stání takový koktejl přinese jen škody. Například může způsobit zažívací potíže. Chcete-li pít koktejl je ráno nebo odpoledne, můžete konzumovat mléko a banány na prázdný žaludek. Výhody a poškození pacienta v tomto případě zůstanou stejné.

Užitečné video

V mnoha zemích jsou banány jedním z hlavních zdrojů potravin - například pouze v Ekvádoru, roční spotřeba tohoto produktu je 73,8 kg na osobu (pro srovnání, v Rusku to je 7,29 kg). Jedlé odrůdy banánů jsou obvykle rozděleny do dvou hlavních skupin: dezert, který se používá převážně v surové nebo sušené formě, a plantejny (nebo rovinaté stromy), které vyžadují tepelné ošetření před konzumací. Buničina dezertních odrůd je velmi chutná, obsahuje velké množství sacharidů, vitamínu C a některých minerálů, které tělo potřebuje:

33 užitečných vlastností banánu na pokožku, vlasy a zdraví

Toto ovoce je tak oblíbené, že jsme mu pravděpodobně přestali dávat nějaký význam. A marně - s ohledem na všechny výhody banánů a dopad, který mají na náš život.

Co je to banán, zná všichni, ale přínosy tohoto ovoce jsou opravdu úžasné. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o tomto ovoci.

O bananech

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších plodů na planetě a to je dobrá zpráva (proč vám to řekneme později). Díky botanice je známo, že banán je rod rostlin rodiny Banana (Musaceae), její vědecké jméno je Musa acuminata Colla.

Jeden banán se může lišit od barvy, tvaru a tvrdosti. Navzdory skutečnosti, že neexistují žádné zvláštní rozdíly mezi obyčejnými a krmovinovými banány (plantejny), první jsou mnohem měkčí, zatímco druhá odrůda je tužší.

V bankách jsou banány čtvrtou největší mezi světovými průmyslovými plodinami. Jsou velmi populární a jsou prezentovány v několika verzích:

Jablečné banány jsou výjimečně chutné. Někdy se nazývají hedvábné banány. Mají tvrdou dužinu a mírně růžovou barvu.

Dlouhé, žluté, lehce sladké banány odrůdy Cavendish jsou nejčastější. Ve své nezralé podobě jsou zelené, a když jsou zralé, stávají se žluté a měkké, pak mohou tmavnout.

Prstové banány jsou mnohem menší a sladší než běžné bratry.

Pisang je kultivar obyčejný v Indonésii, který se používá k výrobě banánových písků.

Červené banány jsou červené (samozřejmě!) A mají nejsladší chuť.

Mastné (zeleninové) banány jsou velmi podobné krmivu a jsou považovány za vynikající alternativu k bramborám. Můžete smažit, vařit nebo dělat žetony.

Existuje tedy spousta banánů. Ale to všechno se svrbí na jednu otázku - jsou banány opravdu dobré pro zdraví?

Jsou banány užitečné a proč?

Používání banánů pro lidské tělo je velmi vysoké. Obsahují mnoho antioxidantů a dalších živin. To stačí, ne?

Jeden banán obsahuje asi 467 mg draslíku - to je obrovská postava. Draslík je nezbytný pro kontrolu krevního tlaku, který zase chrání srdce. Také banán obsahuje pouze 1 mg sodíku. Navíc v bananech je vitamín B6, který zabraňuje anémii a koronárním srdečním onemocněním a také zlepšuje kvalitu spánku.

Dietní vláknina obsažená v bananech je nezbytná pro správné trávení a podporuje ztrátu hmotnosti. Zelené a nezralé plody mají vysoký obsah odolného škrobu (nestravitelný sacharid, podobný svým vlastnostem jako dietní vláknina). To pomáhá udržovat zdraví tlustého střeva a snižuje hladinu cukru v krvi po jídle.

Banány jsou také bohaté na hořčík, který pomáhá zabránit rozvoji diabetu 2. typu. Toto ovoce obsahuje velké množství tryptofanu, je zodpovědné za dobrou náladu a pomáhá při léčbě deprese. Pro banány a pro muže je přínosem. Draslík obsažený v tomto ovoci může zlepšit sexuální zdraví mužů.

To vše naznačuje, že banán je přírodní produkt s mnoha výhodami - zejména díky živinám, které toto ovoce oplývá.

Jaká je nutriční hodnota banánů?

Jeden banán má 110 kalorií, 30 gramů uhlohydrátů, 1 g bílkovin, asi 450 mg draslíku, 34 mg hořčíku a 3 g vlákniny. Neobsahuje tuky, cholesterol a sodík.

Dokonce banánová kůra obsahuje vitamíny B6 a B12 spolu s hořčíkem, draslíkem, bílkovinami a vlákninou. Mimochodem, banánová kůra je docela jedlá a používá se při vaření v některých zemích světa.

Konečně jsme dospěli k hlavní věci: banán je jedním z nejoblíbenějších plodů na planetě a to je dobrá zpráva. Proč? Kvůli neuvěřitelným užitečným vlastnostem, které se nyní dozvíte.

Jakou roli dělá banány pro zdraví?

1. Posílení zdraví srdce

Podle zprávy Harvardské lékařské školy mohou nízké hladiny draslíku způsobit poruchy srdečního rytmu. Banány, bohaté na draslík, mohou pomoci tomuto problému zvládnout (nadbytek draslíku může být zdraví škodlivý, takže buďte opatrní). Srdce je hladký sval, pro správné snížení, které vyžaduje draslík. Nízké hladiny draslíku mohou způsobit palpitace srdce, tento stav se nazývá hypokalémie.

Moderní studie ukázaly, že jíst jen jeden banán denně může snížit riziko infarktu o třetinu. To platí také pro udržení zdravého životního stylu, odvykání kouření a pravidelné fyzické cvičení.

Srdce obsahuje také iontové draslíkové kanály, které také zdůrazňují výhody banánů, protože nízká hladina draslíku může vést ke zástavě srdce. Podle Národního institutu srdce, plic a krevních nemocí je banán plodem, který je nezbytný pro zdraví srdce.

Podle Lékařského centra Marylandské univerzity pomáhá draslík snížit hladinu krevního tlaku. Buďte opatrní s doplňky draslíku a užívejte je pouze podle pokynů svého lékaře. V jedné studii se říká, že dva banány denně pomáhají snížit krevní tlak až o 10%.

Podle Americké asociace kardiologie draslík snižuje účinek sodíku (vysoký obsah sodíku v těle vede k zadržování tekutin, což zvyšuje krevní tlak). Spotřeba více draslíku by však měla být spojena s pravidelným cvičením a správnou výživou, aby se udrželo zdraví srdce. Lidé, kteří trpí onemocněním ledvin, by měli omezit příjem draslíku, protože zvyšují funkci ledvin, což pomáhá odstranit sodík z těla. Navíc, draslík uvolňuje stěny tepen.

2. Zlepšení práce mozku

Banány jsou bohaté na vitamín B6, který zlepšuje kognitivní funkce. Podle studie Tuftsovy univerzity se muži s vysokou koncentrací vitaminu B6 lépe vyrovnali s paměťovými testy. Horčík obsažený v banánech zlepšuje energetickou aktivitu nervových buněk v mozku.

Ještě důležitější je, že naše mozkové buňky používají glukózu jako druh "paliva". Vzhledem k obsahu vlákniny, cukr z banánů vstupuje do krevního řečiště pomalu a je postupně vyvíjen tělem, na rozdíl od rafinovaného cukru (pečení, cukroví apod.) - zajišťuje tak konstantní hladinu glukózy.

Draslík v banánech normalizuje hladinu kyslíku v buňkách mozku a mangan pomáhá předcházet stavům, jako je epilepsie a Parkinsonova choroba. Serotonin a melatonin pomáhají zmírnit stres.

Jak už víte, banány jsou bohaté na vitamín B6. Nedostatek tohoto vitaminu může způsobit depresi a periferní neuropatii. Pravidelné používání banánů v potravinách pomáhá zlepšit funkce mozku, posílit funkce nervového systému a zvýšit koncentraci.

Také studie ukázaly, že draslík obsažený v bananech může pomoci předejít mozkové příhodě ve stáří. A používání banánů u žen, které dosáhly menopauzy, může snížit riziko mrtvice o 12%. Podle Americké akademie neurologie mají lidé s nízkou hladinou draslíku v těle údajně 1,5 krát vyšší pravděpodobnost, že trpí mrtvicí. A ačkoliv draslík neovlivňuje hemoragickou mrtvici způsobenou náhlým krvácením (nejmenším běžným typem), pomáhá bojovat s ischemickou mrtvicí (což je 80% všech druhů).

3. Posilování kostí

Podle Mezinárodní nadace pro osteoporózu je draslík užitečné pro kosti. Banány jsou také dobrým zdrojem křemíku, který může být podle předběžných studií také užitečný. Navíc hořčík přítomný v ovoci je také důležitý pro kostní strukturu. Potraviny bohaté na draslík také produkují alkálium v ​​těle, aby udržely kyselé bázové rovnováhy. To je také důležité, protože s okyselováním těla se kostní tkáň zpravidla zničuje, aby uvolňovalo alkalické látky. Potraviny bohaté na draslík mohou tomuto problému zabránit. Jinými slovy, příjem draslíku může zabránit ztrátě vápníku v kostech. Navíc draslík zlepšuje hustotu kostí u starších žen, což činí banány užitečným ovocím pro ženy. Studie rovněž propojuje užívání draslíku se sníženým rizikem osteoporózy. Další americká studie spojí příjem draslíku s cílem zabránit ztrátě kostní hmoty související s věkem.

4. Pomoc při léčbě průjmu

Banány pomáhají při léčbě průjmu nahrazením elektrolytu. Protože ovoce je bohaté na draslík, může pomoci nahradit ztracený draslík. Jedli jeden banán, aby se vypořádal s onemocněním. Pak přidejte do vody vodu a vypijte roztok - to pomůže obnovit hladinu sodíku a chloridu v těle.

Dieta určená k rychlé léčbě střevních infekcí je docela dobře známá. To je nazýváno BRAT - zkratka z anglických slov banánů (banány), rýže (rýže), jablečnou (jablečnou) a toast (toastový). Tato strava je zvláště účinná u kojenců a dětí s poruchou žaludku. Snižuje množství stolice produkované tělem a obnovuje žaludek. Nicméně, čím dříve se dostanete zpět na normální stravě, tím lépe, protože BRAT dieta - dieta s nízkým obsahem bílkovin, vlákniny a tuků, a proto se tělo nebude mít dostatek všech potřebných živin. Navíc během prvních 24 hodin byste měli jíst ovoce a zeleninu. A přestože dieta BRAT je poměrně účinná, nejedná se o nejlepší příležitost k ulehčení příznaků průjmu.

5. Zlepšete trávení

Banány pomáhají obnovit normální funkci střev, protože jsou bohaté na vlákninu. Kromě toho správné fungování zažívacího traktu závisí na jeho svalovině - je stlačeno vlněnými kontrakcemi (tento proces se nazývá peristaltika). Draslík hraje důležitou roli ve fungování svalů.

Banány jsou bohaté na nerozpustné a rozpustné vlákno. První z nich činí potravu mnohem rozsáhlejší, zlepšuje trávení a pomáhá cítit sýtost. Rozpustná vláknina zlepšuje střevní zdraví a také zpomaluje vstřebávání tuků a sacharidů a udržuje hladinu cukru v krvi na správné úrovni.

Banány - zdroj frukto-oligosacharidů - jsou nejúčinnější mezi všemi prebiotiky, které udržují úroveň přírodních bakterií ve střevě a normalizují svou práci. Plně zrající banány jsou účinnější při léčbě trávicích problémů. Protože banány jsou přirozené antacidy, mohou pomoci neutralizovat kyselinu žaludeční a jsou užitečné při léčbě vředů. Další složka banánů, leucocyanidin, zvyšuje tloušťku žaludeční sliznice - poskytuje dodatečnou ochranu proti vředům. Dokonce i nezralé banány z odrůdy plantejnů mohou stimulovat růst žaludeční sliznice. Mnoho z nich má zájem o to, zda jsou zelené banány užitečné? Odpovíme. Zelené banány jsou bohaté na odolný (užitečný) škrob, který může pomoci při léčbě zácpy. Existuje však několik dosud protichůdných studií. Nezralé plody obsahují asi 100-250 mg taninů (na 100 g) a velké množství škrobu odolného amylázám. To může způsobit zácpu. Mimochodem, tato vlastnost se používá v dietě BRAT pro léčbu průjmu. Vzhledem k tomu, že obsah banánových kyselin je velmi malý, mohou být účinné při léčbě pálení žáhy. Zralý banán tvoří ochranný film, který uklidní pálení žáhy.

6. Léčba kocoviny

Draslík je minerál, který se vylučuje z těla po pití alkoholu, což vede k dehydrataci. Pro ošetření kocoviny vypijte banánový mléčný koktejl s medem. Banán uklidňuje žaludek, med obnoví hladinu cukru a mléko vynahradí množství ztracené tekutiny.

Banány jsou bohaté na vitamíny B1 a B6, jejichž počet také klesá po konzumaci alkoholu. Glukóza a elektrolyty obsažené v banánech také pomáhají léčit kocovinu.

7. Bělení zubů

Navzdory tomu, že na toto téma existuje jen málo studií, některé spolehlivé zdroje tvrdí, že draslík, mangan a hořčík obsažené v zralých banánech přispívají k bělení zubů. Stačí jen třtiny zubů uvnitř banánové kůry pár minut 10 minut před začátkem kartáčování zubů.

V každém případě hořčík bude užitečný pro zuby.

8. Snížení stresu

Draslík nejen pomáhá snižovat krevní tlak, ale také pomáhá vyrovnat se se stresem. A uhlohydráty obsažené v bananech vám pomohou uvolnit, protože produkují serotonin, neurotransmiter, který má uklidňující účinek.

Banana také obsahuje dopamin, chemikálie, která uklidňuje nervový systém. Vitamín B6 je také užitečný v boji proti stresu.

9. Okamžité zvýšení aktivity

Banány jsou kombinací komplexních sacharidů, aminokyselin, přírodních cukrů a dalších minerálů, které dávají energii. Sacharidy pomalu vstupují do krve a poskytují konstantní dodávku "paliva". Takové sacharidy jsou obsaženy v bananech, chlebu a těstovinách.

Banány také obsahují živiny, které jsou mimořádně nezbytné po tréninku - pomáhají obnovovat svaly a normalizovat rovnováhu vody. Podle výzkumu mohou dokonce i dva banány poskytnout energii na nasycené 90minutové cvičení.

Podle zprávy Appalachian State University banány mohou být stejně užitečné jako sportovní nápoje. Další zpráva Harvardské lékařské školy uvádí, že banány mají jasné výhody oproti většině sportovních nápojů. Toto ovoce obsahuje antioxidanty a užitečnější cukry (stejně jako vlákninu a vitamín B6), které mohou dále podporovat údržbu energie.

10. Pomáhat bojovat proti rakovině

Žlutý banán nese mnoho výhod. Ale hnědý banán s tmavými skvrnami na kůži může být ještě užitečnější. Čím více tmavých míst, tím vyšší je faktor nekrózy nádorů (TNF). Podle výzkumu je TNF protinádorovým léčivem, který pomáhá bojovat proti abnormálním buňkám v těle. Kromě toho jsou žluté banány s tmavými skvrnami asi 8krát účinnější v boji se špatnými buňkami než ovoce se zelenou slupkou. Stimulují také produkci leukocytů, které zvyšují imunitu.

Další studie spatřuje spotřebu banánů se sníženým rizikem kolorektálního karcinomu a rakoviny plic. Banány jsou také spojeny se snížením rizika rakoviny ledvin. Studie uvádí, že ženy, které konzumují čtyři až šest banánů týdně, mohou snížit riziko rakoviny ledvin o 50%. Tento účinek může být spojen s antioxidačními fenolickými sloučeninami v bananech.

11. Posilování zraku

Je známo, že praktikující lékaři v Nigérii používají lék nazvaný Orinol k léčbě makulární degenerace a katarakty. To lze vysvětlit obsahem vitaminu A (obsaženého v bananech), který chrání oční membrány a pomáhá při léčbě rohovky oka.

12. Eliminace menstruační bolesti

Za zmínku stojí užitečné vlastnosti banánů a žen. Toto ovoce může pomoci vyrovnat se s menstruační bolesti. Tuto vlastnost lze vysvětlit přítomností draslíku v bananech. Tento minerál může působit jako svalový relaxant a relaxovat svaly dělohy během cyklu.

Banány mohou také mít příznivý účinek na svalové křeče během menstruačního cyklu. Vitamín B6 (stejně jako draslík) pomáhá předcházet zadržování a otoky tekutin (běžný příznak během menstruace).

13. Snížení zánětu kvůli kousnutí komárem

Opět je třeba zmínit banánovou kůru. Obsah cukrů v něm může pomoci odstranit kapalinu z komáru. Jednoduše protřete vnitřek kůry dotčenou oblastí, předem dezinfikujte ji.

14. Posilování imunitního systému

Banán obsahuje měď, která je nezbytná k udržení imunity a chrání buňky před poškozením během chemických reakcí. Také je to enzym zodpovědný za asimilaci železa v těle - ano, že železo je také důležité pro imunitní systém.

Ovoce také obsahuje vitamín C, který stimuluje produkci leukocytů, které jsou životně důležité pro lidské tělo. Tento vitamín také chrání bílé krvinky před chemickými látkami, které produkují, aby zabíjely patogeny. Další důležitou složkou v banánech je tzv. Folát, živina, která je nutná pro syntézu cytokinů, proteinů, které regulují imunitní odpověď.

Banány navíc obsahují takzvaný banánový lektin, který je ve vědecké oblasti široce diskutován. Tento lektin nazvaný BanLec je schopen užívat cukr mimo viru a buňky. V budoucnu může tento lék obsahovat pronikání nebezpečných virů (zejména těch, které způsobují AIDS) do zdravých buněk. Navíc v jedné studii (http://ns.umich.edu/new/releases/23230-drug-engineered-from-bananas-shows-promise-in-fighting-deadly-viruses) banán lék by mohl chránit guinea myší z viru chřipky. Podle další zprávy (https://www.mayoclinic.org/documents/mc5129-0709-sp-rpt-pdf/doc-20079085), hořčíku a draslíku obsažené v banány také sloužit jako důležité pro imunitní systém.

15. Užitečné vlastnosti banánů pro odvykání kouření

Navzdory skutečnosti, že tento aspekt nebyl hodně zkoumán, banány nebudou ublížit. Hodně nikotinu se hromadí v krvi člověka, který kouří, což ho povzbuzuje k kouření - takže je špatný zvyk. Předpokládá se, že draslík a hořčík v banánech snižují hladinu nikotinu v krvi a tím pomáhají kuřáci vyrovnávat se se závislostí.

16. Výhody pro osoby s diabetem

U diabetiků je nezbytné vyhnout se sacharidům ve vaší stravě, protože zvyšují hladinu cukru v krvi rychleji než jiné živiny. Banány obsahují uhlohydráty (asi 93% všech kalorií) ve formě cukru, vlákniny a škrobu.

Ale mohou být banány užitečné při cukrovce, pokud obsahují tolik sacharidů?

Odpověď je jednoduchá, obsahují mnoho vlákniny, které zpomalují trávení a trávení sacharidů. Zabraňují skoku krevního cukru a regulují hladinu cukru. Dalším důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu, je glykemické zatížení založené na glykemickém indexu (ukazatel, který odráží vliv jakéhokoli produktu na hladinu cukru v krvi). GI banány, v závislosti na zralosti ovoce, se pohybuje v rozmezí od 42 až 62. Ty ukazují, že mají nízký glykemický zatížení, a proto není škodlivý pro diabetiky.

Jak již bylo zmíněno dříve, zelené (nezralé) banány obsahují stabilní škrob. Funguje jako vláknina, kontroluje hladinu cukru v krvi a udržuje hladinu přirozených bakterií ve střevech, což zlepšuje metabolismus a zabraňuje přeskakování krevního cukru.

Obsahuje v bananech, vitamín B6 pomáhá vyrovnat se se stresem, což je důležité při cukrovce. Podle jedné studie může denní spotřeba banánů u pacientů s diabetem typu 2 mírně zvýšit hladinu glukózy v krvi. Podle zprávy o Medical Center, University of Maryland, banány jsou vhodné pro použití při diabetu z důvodu nízké úrovně fruktózy s ovocem.

17. Pomoc při léčbě anémie

Vyrovnat se s anémií, a to zejména v průběhu těhotenství, může pomoci správnou dávku kyseliny listové - lék vitamínů B, obsažené ve velkém množství v banány a jiné potraviny. Kyselina listová zabraňuje tvorbě anémie u těhotných žen a podporuje zdravý vývoj plodu. Používání banánu pro tělo ženy je tak také vysoké.

Vitamin C v banánech také pomáhá asimilaci železa (ano, železo - to je to, co potřebujete při boji s anémií). Vitamin B12 pomáhá při léčbě perniciózní anémie (stav, kdy tělo nemůže sám produkovat dostatek červených krvinek, kvůli nedostatku vitamínu B12). Ačkoli banány neobsahují velké množství vitaminu B12, vitamin B6 pomáhá při asimilaci a doplňování zásob. Také v složení banánů je měď, která také podporuje správnou asimilaci železa.

18. Odstranění ranní nemoci

Banány jsou v tomto případě také dobré pro tělo. Draslík a uhlohydráty mohou pomoci zmírnit ranní nemoci, ale tento aspekt by měl být lépe studován.

19. Snížení teploty

Nadměrné pocení, průjem, zvracení - všechny jsou časté příznaky horečky. Tyto příznaky vyčerpávají zásoby draslíku v těle a způsobují pocit slabosti. Banány mohou nahradit ztrátu této prospěšné látky a také pomáhat obnovit ztrátu elektrolytů, čímž se urychluje regenerace.

Flavonoidní sloučeniny v ovoci mohou snížit zánět a zvýšit imunitní aktivitu.

20. Zlepšení nálady

Co je to použití banánů může být zlepšení nálady? Protože banány pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, zlepšují náladu. Vitamín B6 zmírňuje stres a eliminuje úzkost. Banány jsou také vynikajícími zdroji tryptofanu, což je aminokyselina, která stimuluje produkci serotoninu (nazývaného také hormon štěstí). Když konzumujete dostatek vitaminu B, můžete zabránit depresi a banány jsou plné vitaminů. Draslík má také pozitivní účinek na mozkové neurony, jejichž nedostatek může vést k mozkovému mlhu a dalším kognitivním problémům.

Jeden střední banán obsahuje asi 785 μg niacinu a 24 μg vitaminu B skupiny kyseliny listové - skupiny B, která pomáhá obnovit emoční stav. A banány mohou pomoci vyrovnat se s výkyvy nálady (zejména během PMS). Nadměrné množství vitaminu B6 však může poškodit nervový systém. Proto buďte opatrnější.

V jedné kontroverzní studii se uvádí, že serotonin v banánech nepřekročí hematoencefalickou bariéru, a proto není tak účinný ve zvyšování nálady.

21. Pomoc při léčbě hemoroidů

Užitečnost banánu nelze přeceňovat. Podle Pacific College of Oriental Medicine, denní konzumace banánu na prázdný žaludek může pomoci při léčbě hemoroidů. Při krvácení z hemoroidů zvyšte množství ovoce na tři.

22. Léčba nespavosti

Draslík a hořčík v banane pomáhají uvolnit svaly a připravit se na postel a tryptofan se používá k léčbě různých poruch spánku. Bylo zjištěno, že dávka tryptofanu vede ke zlepšení stavu pacientů se spánkovou apnoe. Banány také obsahují melatonin, který pomáhá při léčbě nespavosti.

23. Podporuje hubnutí

Dietní vláknina může pomoci snížit váhu. A protože banány také obsahují škrob, mohou kontrolovat hladinu cukru v krvi. To je dobré pro ztrátu hmotnosti, protože přebytečný cukr v těle se změní na tuky.

Můžete se držet ranní banánové stravy, ve které neexistují přísná omezení a počítání kalorií. Vše, co je potřeba, je jíst ovoce, aby se zabránilo hladovění a večeře do 20:00, ale pod jednou podmínkou: můžete jíst stejná jídla jako vždy (snídaně + večeře), ale měl by přestat jíst, když máte pocit, nasytit na 80%. Kromě toho se musíte vzdát dezertu. Snídaně by měla obsahovat čerstvé banány a vodu při pokojové teplotě. Jedno občerstvení je povoleno odpoledne. Neexistují žádné konkrétní studie potvrzující účinnost této stravy. Všechny důkazy vycházejí pouze z doporučení. Nadměrná spotřeba banánů však může vést k přírůstku hmotnosti. Navíc neexistuje dostatečný výzkum o tom, jak mohou banány přispívat k zdravému přírůstku hmotnosti. Pokud je to vůbec možné.

Jaké výhody přenášejí banány na kůži?

Na toto téma není příliš mnoho studií. Níže popsané masky a komprese jsou založeny na zpětné vazbě a osobní zkušenosti. Nebyla nalezena žádná újma.

24. Zvlhčení pokožky

Banány jsou vynikající přírodní zvlhčovač. Vitamín A, přítomný v banánech, obnovuje ztracenou vlhkost a obnovuje poškozenou, matnou a suchou pokožku.

Okamžitě hydratujte suchou a nudnou pokožku, rozetřete zralý banán a aplikujte ji na obličej, vyhýbejte se kontaktu s očima. Po 20-25 minutách masku vypláchněte studenou vodou. Vaše pokožka bude okamžitě měkká a pružná. Pokud se obáváte nadměrné suchosti a odlupování, přidejte med do masky. Tato maska ​​také pomáhá zbavit se pigmentace kůže.

Další recept na nekomplikovanou hydratační masku: namočte polovinu zralého banánu a přidejte 1 polévkovou lžíci. jogurt a 1 polévková lžíce. olej z vitamínu E. Aplikujte velké množství masky na čistou tvář a opláchněte po 30 minutách.

Pomáhá obnovit lesk na kůži

Banány obsahují velké množství vitaminu C, které pomáhají udržovat přirozený a mladistvý závoj pokožky. Ztracený zářivost můžete vrátit těmito maskami:

• Smíchejte polovinu zralého banánu, 1 polévkovou lžíci. sandálová pasta a ½ lžičky. zlato. Nechte na tváři po dobu 20-25 minut, poté opláchněte studenou vodou. Tato maska ​​je užitečná pro mastnou pleť, protože santalové dřevo pomáhá vyčistit kůži nadměrného kožního mazu, zatímco banán má zvlhčující účinek.
• Aplikujte na kůži ze sladkého banánu a šťávy z jednoho citronu. Nechejte jej po dobu 20 minut. Tato maska ​​je nasycena vitamínem C, který pomáhá zbavit se pokožky a odstranit škody.
• Můžete také použít banánové mléko. Nakrájejte zralý banán na kávu. Přidejte stejné množství mléka a důkladně promíchejte. Pokud máte suchou pokožku, můžete přidat několik kapek olivového oleje. Aplikujte masku na obličej a krk a nechte 20 minut. Možná budete chtít jíst ještě jeden banán, zatímco si užíváte masku! Nejprve se umyjte teplou vodou (pro otevření pórů) a pak za studena (pro zúžení).

26. Odstranění příznaků stárnutí pokožky

Živiny obsažené v banane pomáhají bojovat s vráskami a udržují pokožku mladistvou.

K přípravě proti stárnutí obličejové masky, bohaté na vitaminy A a E, kaše banány a avokáda, nechte na obličej po dobu 20 minut a opláchněte. Vaše pokožka bude měkká a mladistvá. Vitamin E v avokádě, kombinovaný s živinami pro banány, bojuje proti volným radikálům a obnovuje poškození.

Můžete také hltat ¼ banánky a přidat 1 polévková lžíce. růžová voda. Aplikujte masku na obličej a krk po dobu 30 minut.

27. Použití péče o kůži pro nohy

Hydratační vlastnosti banánů lze použít k odstranění prasklin na patách.

Rozpusťte dva zralé banány a naneste výslednou hmotu na čistou a suchou pokožku nohou. Nechejte 10 minut a poté opláchněte studenou vodou. Banánová buničina proniká hluboko do suché, popraskané kůže změkčující ji.

28. Odstranění otoků v oblasti očí

Živiny obsažené v banánech jsou užitečné pro krevní cévy pod očima, takže mohou snižovat otoky očí. Stačí polévat poloviční banán a naložit hmotu na poškozenou oblast. Nechte 15-20 minut a poté opláchněte studenou vodou. Draslík pomůže vytáhnout nadbytečnou tekutinu a poskytne úlevu.

Namísto banánového pyré můžete také použít slupku.

29. Odstranění mrtvých kožních buněk

Připravte si banánový křovinový kůlový peeling. Je plný antioxidantů, které nejen pomáhají odstranit mrtvé buňky, ale také přispívají k obnově pokožky.

Zde je několik banánových křovin, které můžete snadno připravit doma:

• Dobře promíchejte pyré z jednoho banánu a 1 polévkové lžíce. cukru. Aplikujte na kůži a protřepte kruhovým pohybem. Banán navlhčí pokožku a cukrové zrnky odstraní mrtvé buňky.
• Odřízněte zralý banán. Přidejte 2-3 lžíce. oves, 1 polévková lžička. med a 1 polévková lžíce. mléko. Naneste na obličej a oplachujte studenou vodou po 5 minutách. Pokud máte velmi suchou pokožku, můžete ji nahradit čerstvým krémem.
• Vezměte ½ dužiny zralého banánu, 1 polévková lžíce. kokosové mléko a 2 polévkové lžíce. surová rýže. Míchá se, až se získá hustá pasta. Jemně masírujte obličej a opláchněte studenou vodou.
• Chcete-li vytvořit tělové křoviny, promícháme 2 banány a 4-5 jahody s mixérem. Přidejte 3 polévkové lžíce cukru a výslednou směs použijte jako kadeřinu při koupání.

30. Pomoc při léčbě akné

Můžete použít banánovou slupku k léčbě akné.

Odřízněte malý kousek banánové kůry a jemně protřete vnitřek poškozené oblasti. Pokračujte v postupu po dobu 5 minut nebo dokud se pokožka neztmavne. Banán nechte vyschnout a opláchněte studenou vodou. Chcete-li dosáhnout nejlepšího výsledku, opakujte postup třikrát denně.

31. Pomáhá při odstraňování svědění, bradavic a psoriázy

Chcete-li odstranit svědění, poškrábané místo protřete vnitřkem kůry banánu a okamžitě se budete cítit lépe.

Pro léčbu bradavic a psoriázy připevněte banánovou kůru na poškozenou oblast a protřepat 10-15 minut. Opakujte postup dvakrát denně. Tuto metodu můžete použít kromě základní léčby, ale dříve se poraďte s dermatologem.

32. Poslouchá odpočinek po spánku

Co ještě potřebujeme banány?

Každý ví, jak má mít dobrý spánek, aby udržel zdraví kůže. Melatonin je hormon, který indukuje spánek v lidském těle, a tryptofan je aminokyselina potřebná k produkci hormonu spánku.

Již víte, že banány přispívají ke zlepšení kvality spánku. Když budete jíst toto ovoce pár hodin před spaním, pomůžete pokožce obnovit.

O vlasu

33. Zlepšený vzhled a zdraví vlasů

Banány obsahují kyselinu listovou, která vlasům dodává lesk a zvlhčuje. Draslík a přírodní oleje také zlepšují zdraví vlasů. Existuje mnoho velmi užitečných banánových masek:

Pro dodávání vlasů měkkost:

1. Smíchejte zralé banány, avokádo a kokosové mléko.
2. Aplikujte masku na vlasy po dobu 15-20 minut.

Tato maska ​​dává měkkost poškozeným vlasům. Namísto avokáda můžete přidávat kakao. To pomůže odhalit přirozené barvy vlasů.

Pro lesklé vlasy:

1. Peel banán, přidejte ¼ šálku olivového oleje a 1 vejce.
2. Zmáčkněte všechny ingredience v mixéru na několik minut.
3. Aplikujte masku na vlasy po dobu 15 minut.
4. Umyjte si hlavu svým oblíbeným šamponem a kondicionérem na vlasy.

Pro silné vlasy:

1. Smíchejte dužinu zralého banánu a jogurtu.
2. Aplikujte masku na pokožku hlavy 15-20 minut a poté opláchněte.

Pro suché vlasy:

1. Smíchejte dužinu zralého banánu a 3 lžičky. zlato.
2. Aplikujte masku na vlasy, dokud neztrácí vlhkost.
3. Nechejte 15-20 minut.
4. Umyjte si vlasy šamponem a nanášejte kondicionér.

Pro poškozené vlasy:

1. Opláchněte banán a přidejte několik kapek mandlového oleje.
2. Aplikujte masku na vlasy po dobu 10-15 minut.

Vitamíny A, C obsažené v banánu společně s vitamínem E udělají vlasy hedvábné, lesklé, měkké a zvlhčené.

Užitečné informace: Před použitím jakékoli masky na vlasy je důležité zvážit následující skutečnosti:

Nejprve pečlivě hněte banán před aplikací na vlasy. Ve výsledné hmotnosti by neměly být žádné hrudky. Pro větší jistotu smíchejte všechny ingredience v mixéru.

Za druhé nikdy neopouštějte masku na vlasy, dokud úplně nevyschne. Měl by být vlhký, pak jej můžete snadno vypláchnout, jinak se banán může držet vlasů. Nejprve se může zdát, že po masce jsou vlasy trochu tuhé - jen počkejte, až budou vlasy zcela suché a uvidíte výsledek.

A teď některé chutné (a jednoduché) recepty:

Některé populární pokrmy z banánů

Upřímně, můžete přidat banán absolutně jakýkoli pokrm, ať už je to dort, pečivo nebo dezert.

Sbírali jsme několik populárních receptů s použitím banánů:

• Banán se třese na snídani

• 2 velké přehnané banány, předem oloupané, nakrájené na plátky a zmrazené
• 1 šálku mandlového mléka
• ¾ šálku ledu
• ¼ plechovky arašídového másla
• 2 polévkové lžíce neslazený kakaový prášek
• ½ lžíce vanilkový extrakt

1. Veškeré ingredience vložte do mixéru a důkladně protřepte.
2. Podávejte okamžitě.

• Smoothies banánu a avokáda

• 1 banán
• 1 středně velké měkké avokádo, loupané
• ½ šálku přírodního jogurtu
• 1 šálek nesladeného mandlového mléka
• 1 lžička přírodní vanilkový extrakt
• 3 lžičky. javorový sirup nebo med
• Rozdrcený led podle potřeby

1. Veškeré ingredience vložte do mixéru a důkladně protřepte.
2. Podávejte okamžitě.

• Banánové muffiny s otrubami

• 1 ½ šálku přírodních otrub
• 1 šálek celé pšeničné mouky
• ½ šálku hnědého cukru
• 1 ½ lžičky prášek do pečiva
• ½ lžíce soda pečení
• 1 lžička skořice
• ¼ tsp sůl
• 2 vejce
• 2 středně velké banány
• ½ šálku mléka
• 1/3 šálku rostlinného oleje

1. Předehřejte troubu na teplotu 190 ° C. Připravte 12 formulářů pro košíčky, které jsou předběžně umístěny do formy papíru.
2. V malé misce kombinujte otruby, mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, sódu na pečení, skořici a sůl.
3. Smrtíme vajíčka v jiné misce, přidáme banány, máslo a mléko.
4. Smíchejte obsah obou misky.
5. Rozšiřte výslednou směs do forem.
6. Pečeme asi 20 minut.
7. Můžete sloužit.

• Banánový čaj

• 1 banán (končí předřezaný)
• 6 šálků filtrované vody
• Skořice nebo med dle chuti

1. Přiveďte vodu do varné konvice k varu.
2. Banán vložte do vroucí vody po dobu 10 minut.
3. Odstraňte ovoce z vody a napněte čaj.
4. Přidejte med nebo skořici.
5. Můžete sloužit.

Jedná se o skvělé recepty, ale je možné je vařit bez vědomí, jak správně vybrat a ukládat banány?

Jak vybrat a uložit banány?

Barva banánu by měla být žlutá, s malými zelenými skvrnami. Pokud nebudete uchovávat ovoce, zvolte zralé ovoce (žluté s tmavými skvrnami). V případě, že máte v úmyslu je použít později, upřednostněte lehce zelené banány.

Chcete-li banány udržovat po dlouhou dobu, ukládejte je při pokojové teplotě, mimo zdroje tepla a přímému slunečnímu záření. Navíc je lepší držet banány odděleně od ostatních druhů ovoce, protože to může zrychlit jejich zrání.

Banán bez kůže je nejlépe konzumován okamžitě, protože vzduch způsobí změnu barvy buničiny. Zralý banán lze skladovat maximálně dva dny.

Chcete-li zrychlit zrání, umístěte banán do hnědého papírového sáčku a skladujte při pokojové teplotě.

A pokud máte zájem...

Jak zahrnout více banánů do vaší stravy?

• Pro toasty používejte banánové pyré namísto másla
• Zmrazené banány a přidat je do smoothies
• Nakrájejte banán a přidejte k obilovin na snídani

Několik zajímavých skutečností o banány

• Banány mohou být nazývány radioaktivní kvůli vysokému obsahu draslíku v nich
• Existuje asi 1000 druhů banánových rostlin
• Každý rok se na světě jedí asi 100 miliard banánů
• Každý obyvatel Ugandy jedí průměrně 227 kg banánů ročně
• Svazek banánů se nazývá štětec; jeden banán s prstem (arabský banán - prst)

Jak stále používáte banán?

Nejen, že plody banánového stromu mohou být vhodné k použití, ale i ostatní.

Banánové květiny - výtažek z tzv. Banánových pupenů lze použít k ochraně proti infekcím. Spotřeba jedné banány s jogurtem může usnadnit intenzivní krvácení během menstruace.

Banánové listy - mohou být použity k ozdobení misky nebo jako obalový papír, aby se těsto dalo tvaru před pražením.

Banánová stonka - stonka banánu je bohatá na vlákninu, a proto může sloužit jako vynikající prostředek pro zácpu. Také v jídle se používá jeho šťávy.

Jak a kdy jsou banány?

• Před tréninkem

Co je užitečné pro banány před intenzivním cvičením? Asimilované uhlohydráty a draslík v tomto přírodním zdroji energie pomáhají udržovat nervový systém. Jeden střední banán zajistí vysokou úroveň živin v těle. Jezte banán a nějaký řecký jogurt hned po probuzení a jít do posilovny za půl hodiny. Okamžitě si všimnete rozdílu.

Můžete přidat banán do obilovin nebo vypít banánový mléčný koktejl, ale ne sníst pouze banány na snídani. Ano, dávají vám sílu a energii, ale hlad a únava se rychle vrátí.

Můžete se držet ranní banánové stravy, o níž jsme hovořili výše.

Rozložte lžičku arašídového másla na banán nebo přidejte ovoce do salátu.

Banana lze jíst po večeři.

Za zmínku stojí některé negativní aspekty tohoto ovoce. Musíte o tom vědět.

Nežádoucí účinky nadměrné spotřeby banánů

• Bolest hlavy a ospalost

Aminokyseliny v banánech mohou dilatovat krevní cévy, což vede k bolestem hlavy. Kromě toho, protože obsah tryptofanu v bananech, konzumace příliš velkého množství těchto plodů může způsobit ospalost.

Je důležité udržovat ústní hygienu. Banány obsahují velké množství cukru, což může vést k zhoršení zubů, pokud po jídle důkladně nečistíte zuby.

Nadměrné hladiny draslíku v těle mohou vést k hyperkalemii. Příznaky této nemoci zahrnují svalovou slabost, nepravidelný srdeční tep, ale pro to budete muset jíst 43 banánů najednou. Proto, pokud nebudete vyhrávat soutěž pro jídlo pro banány, nemusíte se obávat.

Nadměrná spotřeba banánů může vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi, přestože tyto plody obsahují vlákninu. Pokud je vaše hladina cukru nestabilní, stojí za to poradit se svým lékařem. Nevystavujte se zbytečnému riziku.

Pokud trpíte onemocněním ledvin, omezte množství banánů ve vaší stravě. Problémy s ledvinami vedou k akumulaci draslíku v krvi, což vede ke komplikacím se srdcem.

Nezapomeňte, že banány jsou super užitečný produkt, ale vše je v moderování dobré. Určitě máte ještě další otázky - odpověděli jsme jim!

Expertní odpovědi na otázky čtenářů

Mohu se zotavit z banánů?

Ne, nemůžete. Samy o sobě neobsahují tuky a cholesterol.

Které banány jsou lepší - zralé nebo zelené?

Oba typy mají řadu plusů a minus. Zralé banány jsou organismy snadněji absorbovány a mají vyšší koncentraci antioxidantů. Avšak kvůli vysokému obsahu cukru v jejich složení by měly být používány s opatrností u lidí trpících cukrovkou.

Sour banány mají vysoký obsah odolného škrobu a jsou dobrou alternativou pro lidi, kteří se snaží vyhnout potravinám s vysokým obsahem cukru. Kromě toho jsou užitečné pro zdraví tlustého střeva. Ale koncentrace antioxidantů v nich je nižší a odolný škrob v jejich složení může způsobit nadýmání.

Jaké jsou užívání banánů konzumovaných v noci, a mohou být v tuto chvíli?

Ano, banány uvolňují naše svaly a podporují zdravý spánek.

Kolik banánů můžete denně jíst?

5-6. Větší množství může vést ke zvýšení hladiny draslíku.

Je vhodné jíst banány po tréninku?

Ano, abyste dostali uhlohydráty nezbytné pro tělo. Tyto sacharidy doplňují glykogen, který obnovuje poškozené svaly.

Závěr

Banány stojí za to jíst. Jezte je každý den. Na to není nic co přidat.

Ne, počkat. Nechte komentáře níže a mluvte o tom, jak tento článek změnil váš život k lepšímu.