Kyselina askorbová

Kyselina askorbová. Kyselina askorbová (vitamin C), C6H8O6, ve vodě rozpustný vitamín. Je syntetizován rostlinami (z galaktózy), zvířaty (z glukózy), s výjimkou lidí a primátů a některých dalších zvířat, které dostávají kyselinu askorbovou s jídlem. Biologická úloha kyseliny askorbové je spojena s postižením buněčného dýchání v procesech oxidace a redukce. Ovlivňuje různé funkce těla: propustnost kapilár, růst a vývoj kostní tkáně, zvyšuje imunobiologickou odolnost proti nežádoucím účinkům, stimuluje produkci adrenálních hormonů, podporuje regeneraci. Nedostatek kyseliny askorbové v lidské stravě snižuje odolnost vůči chorobám, způsobuje zkrocení nebo zkrocení (vřed v ústech).

Obrázek 27 z prezentace "Vitamíny" pro hodiny chemie na téma "Chemie v životě"

Rozměry: 720 x 540 pixelů, formát: jpg. Chcete-li si stáhnout lekci o chemii zdarma, klikněte pravým tlačítkem myši na obrázek a klikněte na tlačítko "Uložit obrázek jako". ". Chcete-li zobrazit fotografie ve třídě, můžete si zdarma stáhnout celou prezentaci "Vitamins.ppt" se všemi obrázky v archivu ZIP. Velikost archivu je 91 kB.

Chemie v životě

"Glukóza v krvi" - zpětná vazba. V jazyce kybernetiky výstup systému určuje jeho vstup. Regulace glukózy v krvi u savců. Klasifikace problémů výzkumu. Vývoj modelu systému. Formulace výzkumného problému. Formalizace problému. Hlavní etapy studie. Podstata řídících systémů těla.

"Výroba cukru" - úprava roztoku oxidem uhelnatým. Termíny historie. Foto začátek 19. století. Chemická laboratoř v zámku. Drcení cukrové řepy do hobliny a extrakci sacharózy vodou. Léčba roztoku vápenným mlékem. Hlavní fasáda zámku. Další čištění cukru. Výroba cukru. Proces izolace sacharózy z cukrové řepy.

"Výroba ethylenu" - Příprava a vlastnosti ethylenu. Znalost bezpečnostních pravidel. Hlavní vědecké studie společnosti Wagner jsou věnovány organické syntéze. Wagner Yegor Yegorovich (9.XII.1849 - 27.XI.1903) je ruský organický chemik. Proč ethylen snadno odbarvuje bromovou vodu a roztok manganistanu draselného? V letech 1876-1882 byl Wagner laborovním asistentem u NA Menshutkin na univerzitě v Petrohradě.

Sacharidy - Sacharidy Сn (H 2 O) m. Glukóza, fruktóza. Mléčná fermentace. Transformace glukózy v těle. Sacharidy jsou nejobecnější a nejběžnější organické látky na Zemi. Fotosyntéza je proces, při kterém se tvoří sacharidy. Glukóza je hroznový cukr. N molů monosacharidů. Tautomerismem je existence látky ve formě několika rovnic v rovnováze.

"Molekula benzenu" - Model měřítka benzenové molekuly. Hustota benzenových výparů vzduchem činí 2,69. Studium kompozice a struktury benzenové molekuly. Elucidace fyzikálních vlastností benzenu. Pokud zapálíte 3,9 g benzenu, uvolní se 13,2 g oxidu uhličitého a 2,7 g vody. Stanovení benzenového vzorce. Benzen neodbarvuje bromovou vodu a roztok KMnO4.

"Chemické vlastnosti anilinu" - Při oxidaci ve vzduchu se stává světle hnědou barvou. Hlavní oblastí použití anilinu je syntéza barviv a léků. Mírně těžší než voda, slabě rozpustná ve vodě. Obecné informace o struktuře. Příjem. Anilin. Teplota varu je 174 ° C. Anilin je bezbarvá olejovitá kapalina.

Celkem v tématu "Chemie v životě" 25 prezentací

Vitamin C (kyselina askorbová). Popis, zdroje a funkce vitaminu C

Dobrý den, milí návštěvníci projektu "Vítejte tam!", Sekce "Medicína"!

Jsem rád, že vám představím další článek o vitamínech, a sice o vitamínu C.

Tento vitamin je pozoruhodný tím, že podporuje náš imunitní systém (obrana funkce těla) různých onemocnění, jako je nachlazení, chřipka, bolesti v krku a dalších virových a bakteriálních infekcí, které s nástupem zimy začnou obtěžovat mnoho lidí. Samozřejmě, že to není jediná funkce vitaminu C. Ale o všechno v pořádku. Takže...

Vitamin C, také známý jako „kyselina askorbová“ (lat Acidum ascorbinicum.) - jeden ze základních vitamínů rozpustných ve vodě v lidské stravě je nutný pro normální fungování pojivové a kostní tkáně. Provádí biologické funkce redukčního činidla a koenzymu určitých metabolických procesů. Vitamin C podporuje tvorbu deoxyribonukleové kyseliny (DNA). Silný antioxidant. Organická sloučenina související s glukózou.

Kyselina askorbová je bílý krystalický prášek s kyselou chutí. Snadno rozpustný ve vodě, rozpustný v alkoholu.

V přírodě se vitamín C nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny.

ICD-10: A48.3, B99, D68.9, D84.9, E27.4, E46, E54, J00, J01, J02, J03, J04, J05, J06,.......... J11., J18., J96., K73., L98.4, M15., M16., M17, M18., M19., M84.1, N93., O14.9, R04.0, R04.8, R53, R58., T14.1, T14.2, Z29.1, Z54.

CAS: 50-81-7

Systematický název kyseliny askorbové: gama-laktonová kyselina 2,3-dehydro-L-gulonová

Chemický vzorec kyseliny askorbové:_6.H_8.O_6.

Vitamin C v historii

Poprvé v čisté formě vitaminu C byl izolován v roce 1928, a v roce 1932 bylo prokázáno, že se jedná o nepřítomnost kyseliny askorbové v lidské stravě způsobuje kurděje, ze které se podle některých údajů za 200 let, od 1600 do 1800, zemřel asi 1 milionu lidí !!

V některých případech, lékárníky sepnuté k vysokým očekáváním Vitamin C založeny především ne na experimentální důkaz klinické účinnosti léku, a na základě teoretických předpokladů v první řadě - o možném antiradikálovým působením kyseliny askorbové.

V roce 1970, Linus Pauling vydal zprávu amerického National Academy článku „Evolution a potřebu kyselina askorbová“, který předložila koncept potřebu vysokých dávek vitaminu na C, což naznačuje jejich optimální zdraví. Tento závěr Pauling přišel teoretických úvahách, na jejichž základě má k dispozici v době literatury. Pauling Předpokládá se, že vysoké dávky vitamínu C může chránit před mnoha chorob, zejména virové (SARS, chřipka) a rakovina. Vitamin C je také nezbytné pro tvorbu kolagenových vláken, které chrání tělesné tkáně před volnými radikály. Pauling navrhl zvýšit denní dávku vitaminu C 100-200 krát. oznámil, že jeho žena si sám stanovil denní vitamin C rychlosti 10 gramů.

Současný názor na účinnost v nízkých dávkách (1000 mg) vitaminu C při nachlazení stále není potvrzeno, a experimenty s dávce větší než 2000 mg / den (podle Pauling teorie) a nejsou prováděny. Na druhé straně, že dávky kyseliny askorbové byly výrazně vyšší než požadavek může vést k určité fyziologické poruchy jsou také nebylo prokázáno.

V roce 1996 přijalo Norsko zákon zakazující prodej kapslí obsahujících více než 250 mg kyseliny askorbové. Norsko následovalo v roce 1997 v Německu. Restriktivní zákony zakázaly reklamu vitamínů jako léčebných léků proti specifickým chorobám, pokud nebyly pro tyto léky k dispozici žádné série klinických studií. Tyto zákony, jak se ukázalo, zasáhly zájmy mnoha potravin a farmakologických firem. Vzhledem k tomu, že vitamíny byly v Evropské unii klasifikovány jako potraviny, nebyly pro jejich zahájení vyžadovány žádné klinické studie.

V roce 2005 Evropský soudní dvůr rozhodl omezit drogovou dávku vitamínu C v EU od 1. srpna 2005 pro změnu znění doporučení (slovo „lék“, „vyléčen“, „rozšíření“, a tak dále. N. Nahrazeno „přispívá k zachování“, "Chrání").

Pauling také naděje pro aktivaci ochranných sil s pomocí vitamínu C, léky na rakovinu, také zjištěno žádné výslovné potvrzení. Kromě toho bylo prokázáno, že použití radikálové terapie vede k použití kyseliny askorbové ke zvýšení odolnosti nádorových buněk. Existují studie prováděné Mark Levin, ve které vitamín C byl podáván intravenózně v dávce 4 g na kilogram tělesné hmotnosti za den, a že se ukázala účinky protirakovinné vitaminu C na asi 75% nádorových buněk bez ovlivnění zdravé buňky. Současně se růst nádorů zpomalil o 41-53%.

Funkce vitaminu C

Chci poznamenat předem, že funkce v vitamin C (kyselina askorbová) natolik, že jsem se mohl jen nejsou uvedeny v tomto článku, ale pokud se vám, milí čtenáři jevit vyvolávající doplnit článek, psát. Vděčný předem!

Role vitaminu C v lidském životě?

Jak jsme již zjistili, vitamin C je silný antioxidant. Posiluje lidský imunitní systém a chrání ho před viry a bakteriemi. Má protizánětlivý a antialergický účinek. Vitamin C urychluje proces hojení ran. Ovlivňuje syntézu řady hormonů, včetně anti-stresu, upravuje krvetvorby a normalizuje propustnost kapilár, zapojený do proteinové syntézy kolagenu, která je nezbytná pro růst tkáňových buněk, kostí a chrupavek organismus detoxikuje (mědi, olova a rtuti) z těla, reguluje metabolismus. Zlepšuje sekreci žluči. Obnovuje exokrinní funkci pankreatu a endokrinní funkci pankreatu.

Vitamín C je již dlouho známý jako lék pro pacienty s korytu. Podle nejnovějších údajů má kyselina askorbová protirakovinné vlastnosti, snižuje intoxikaci těla u alkoholiků a drogových závislostí a dokonce zpomaluje proces stárnutí.

Vitamin C se používá jako náhražka pro různé nemoci, stejně jako profylakticky v případě nedostatečného příjmu potravy, například v zimním období na jaře. Snižuje potřebu vitamínů B1, B2, B9, A, E, kyseliny pantothenové. Zavádí se také v případě otravy oxidem uhelnatým.

Existují údaje ukazující preventivní úlohu vitaminu C v rakovině tlustého střeva, jícnu, močového měchýře a endometria.

Kyselina askorbová a její sodné (askorbát sodný), vápenaté a draselné soli se v potravinářském průmyslu používají jako antioxidanty E300-E305, které zabraňují oxidaci produktu.

V dávkách více než 500 mg přispívá k rozvoji kartzolu.

Je nezbytné těhotným ženám pro správný vývoj mozku dítěte.

Vitamin C proti stresu. Při stresu v těle dochází k intenzivní produkci hormonů - například kortizolu a adrenalinu. Vitamín C se účastní biosyntézy a transformace těchto hormonů. Kromě toho příjem kyseliny askorbové zvyšuje množství adrenalinu v krvi - chrání adrenalin před oxidací. Vitamin C je proto zvláště nezbytný pro snadnější překonání stresu.

Kromě toho, je to úžasné adaptogen: chrání před rozvojem tzv disadaptative neuróza vyplývající z důvodu příliš krátkých dní - například v severních zeměpisných šířkách. Díky vlastnostem adaptogenu urychluje aklimatizační proces pro lety na dálku.

Vitamin C působí v těle také na úlohu stabilizovat psychiku. V naší psychické sféře vitamin C stimuluje tvorbu hormonů, ne-neuropeptidů a především ne-irrotceptantů (nervových stimulujících látek), kterými se přenášejí všechny naše pocity. Stejně jako zdravé tělové buňky jsou vždy mladé, pocity se zdravou hormonální strukturou jsou téměř vždy pozitivní. Mělo by se brát v úvahu norma, že se ráno probouzí člověk s radostí, stejně jako u zvířat. V tomto případě hormony a neurotransmitery fungují normálně. Pokud se člověk ráno dostává z postele s nespokojeností, depresí, plnou ponurých myšlenek, pak je něco v nepořádku s biochemií v jeho nervovém systému. To by nemělo být. Významný a možná i hlavní roli v tvorbě zvýšené náladu osobě hrající vitamínu C. Je to zejména v nouzi, především lidem, kteří kvůli nedostatku lásky v prvních dnech a týdnech života byly biochemicky nesprávné „naprogramován“, stejně jako ti, který neustále cítí tlak zvenčí a zažívá málo lásky a péče.

Vitamin C v našem těle má další důležitý pomocný úkol. Zpevňuje pojivovou tkáň, vyhlazuje stěny cév, od hustých žil po mikroskopické kapiláry. Vitamin C pomáhá s křečovými žilkami a hemoroidy, eliminuje vrásky a vrásky.

Vitamin C je zdravá žvýkačka a silné zuby. Vyšší dávky vitaminu C v žádném okamžiku může odstranit krvácení dásní, protože je schopen jen půl hodiny, aby posílily nespočet malých plavidel v dásní tkání. Někteří američtí biochemisté, namísto jejich zubů, jedí citrón dvakrát denně. Mají čisté zuby a čerstvý dech díky samočistícím prostředkům v ústech, včetně slin. Vitamin C zabíjí bakterie, které způsobují zubní kaz. "Je to zdravější než třikrát denně poškrábat dásně pomocí kartáčku na zuby," říkají nejmodernější biochemisté. Jako důkaz, oni citují nalezeny při archeologických vykopávek čelisti lidí, kteří žili 5 nebo dokonce před 10.000 roky, v níž jsou všechny zuby jsou zdravé, i když v té době nebyl žádný zubní pasta, žádné zubaři.

Vitamin C stabilizuje tělesnou hmotnost. podílí se na syntéze karnitinu z aminokyselinového lyzinu. To má zásadní význam pro všechny obézní lidi, tj. aby byl přesnější, pomůže odstranit další kilo. Carnitin (vitamín B11) je druh taxi, který zachycuje molekuly tuku z krve a dodává je do buněk pro oxidaci a výrobu energie. Protože je to vitamin C, který zajišťuje produkci stresových hormonů, které přeměňují tuky na asimilovanou formu, více než kdokoli záleží na harmonii naší postavy. Je zajímavé, že zvířata v přírodě s pomocí vitamínu C udržují stabilní hmotnost až do smrti.

Tento vitamin má také další funkce v těle. Uvolňuje železo ze stěn střeva a žluče a přivádí ho do krevního řečiště, aby naplňovalo buňky kyslíkem. Vzhledem k tomu, že je kyselina askorbová poskytuje produkci stresových hormonů, soustružení tuk na stravitelné formě, to je více než kdokoli jiný se stará o harmonii naší postavy a samozřejmě krásu.

Denní potřeby vitamínu C

Každodenní potřeba vitaminu C závisí na řadě důvodů: věk, pohlaví, vykonaná práce, stav těhotenství nebo laktace, klimatické podmínky, špatné návyky.

- Nemoci, stresy, horečka a vystavení toxickým účinkům (jako je kouř z cigaret) zvyšují potřebu vitamínu C.

- V horkém klimatu av extrémním severu se potřeba vitaminu C zvyšuje o 30-50%.

- Mladý organismus lépe absorbuje vitamín C než starší lidé, takže starší potřeba vitaminu C se mírně zvyšuje.

- Je dokázáno, že antikoncepce (perorální antikoncepce) snižují hladinu vitamínu C v krvi a zvyšují denní potřebu.

Průměrný vážený fyziologický požadavek je 60-100 mg denně. Obvyklá terapeutická dávka je 500-1500 mg denně.

Doporučený denní požadavek na vitamín C:

Vitamin C

Mezinárodní název je vitamín C, kyselina L-askorbová, kyselina askorbová.

Obecný popis

Tato látka potřebná pro syntézu kolagenu a důležitou součást pojivové tkáně, krevní buňky, šlach, vazů, chrupavek, gumy, kůže, kostí a zubů. Důležitá složka metabolismu cholesterolu. Vysoce účinný antioxidant, zástava dobré nálady, zdravá imunita, síla a energie.

Tento vitamín rozpustný ve vodě, který se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, lze k nim synteticky přidávat nebo použít jako doplněk stravy. Lidé, na rozdíl od mnoha zvířat, nejsou schopni samostatně produkovat vitamín C, takže jsou základním prvkem stravy [1, 2].

Historie

Význam vitaminu C byl vědecky uznáván po staletích selhání a smrtelných nemocech. Scurvy (onemocnění spojené s nedostatkem vitamínu C) pronásledovalo lidstvo po celá staletí, dokud nakonec nebyly pokusy vyléčit ho. Pacienti často zaznamenali příznaky, jako je vyrážka, uvolnění dásní, mnohočetné krvácení, bledost, deprese a částečná paralýza.

400 g BC. Hippocrates poprvé popsal symptomy kurděje.
Zima roku 1556 - došlo k epidemii onemocnění, která se rozšířila po celé Evropě. Jen málo lidí vědělo, že ohnisko bylo způsobeno nedostatkem ovoce a zeleniny v těchto zimních měsících. Navzdory skutečnosti, že se jednalo o jednu z nejčasnějších epidemií kurděje, nebylo provedeno příliš mnoho výzkumů k vyléčení této nemoci. Jacques Cartier, slavný průzkumník, kupodivu poznamenal, že jeho námořníci, kteří jedli pomeranče, limetky a bobule, a nedostali nemocný s kurděje, a ti, kteří měli nemoc, získána.
V roce 1747 britský lékař James Lind zjistil, že existuje jasný vztah mezi výskytem výživy a škoricemi. Aby dokázal své stanovisko, zavedl citronovou šťáv těm, kterým byla diagnóza provedena. Po několika dávkách byli pacienti vyléčení.
V roce 1907, výzkum ukázal, že když kurděje byly infikovány morčata (jeden z mála zvířat, která mohou být infikovány nemocí), opakovaným podáváním vitamínu C jim pomohla plně zotavit.
V roce 1917 byla provedena biologická studie identifikující antiscorbutické vlastnosti potravin.
V roce 1930 Albert Szent-Gyorgyi prokázala, že kyselina hyaluronová, která se extrahuje z prasečího nadledvin v 1928 roku, má identickou strukturu s vitaminem C, že byl schopen získat velké množství sladké papriky.
V roce 1932 v nezávislých studiích Hevort a King založili chemické složení vitaminu C.
V roce 1933 byl první úspěšný pokus syntetizovat kyselinu askorbovou, identickou s přírodním vitamínem C, prvním krokem k průmyslové výrobě vitamínu od roku 1935.
V roce 1937 dostali Hevort a St. Gyorgy Nobelovu cenu za výsledky svého výzkumu vitamínu C.
Od roku 1989 se denně doporučuje doporučená dávka vitamínu C a dnes je dostačující k úplnému porážce kurděje [3, 4].

Potraviny bohaté na vitamín C

Přibližná přítomnost 100 g výrobku

Denní potřeba vitamínu C

V roce 2013 Evropský vědecký výbor pro výživu uvedl, že průměrná statistická náročnost příjmu vitamínu C na zdravé úrovni představuje příjem 90 mg / den u mužů a 80 mg / den u žen. Ideální množství pro většinu lidí bylo zjištěno přibližně 110 mg / den u mužů a 95 mg / den u žen. Tyto úrovně byly podle odborné skupiny dostatečné k vyrovnání metabolické ztráty vitaminu C a udržování plazmatických koncentrací askorbátu v plazmě asi 50 μmol / l.

Doporučený příjem kuřáků je o 35 mg / den vyšší než u nefajců, jelikož jsou vystaveni zvýšenému oxidativnímu stresu z toxinů v cigaretovém kouři a obvykle mají nižší hladinu vitamínu C v krvi.

Potřeba vitaminu C se zvyšuje:

Nedostatek vitaminu C se může objevit při podávání dávky pod doporučenou dávkou, která však není dostatečná k tomu, aby způsobila úplný deficit (přibližně 10 mg / den). Následující skupiny obyvatelstva mají větší pravděpodobnost než ostatní, aby dostali nedostatečné množství vitaminu C:

kuřáci (aktivní a pasivní);
kojenci, kteří používají pasterizované nebo vařené mateřské mléko;
lidé s omezenou výživou, bez dostatečného počtu ovoce a zeleniny;
lidé s těžkou intestinální malabsorpcí, kachexií, určitými typy rakoviny, selháním ledvin při chronické hemodialýze;
lidé, kteří jsou v znečištěném prostředí;
u hojení ran;
při užívání perorálních kontraceptiv.

Potřeba vitaminu C se také zvyšuje s těžkým stresem, nedostatkem spánku, ARVI a chřipkou, anémie, kardiovaskulárním onemocněním [12].

Fyzikální a chemické vlastnosti

Empirický vzorec vitaminu C je C_6.P_8.O_6.. Je to krystalický prášek, bílý nebo světle žlutý, prakticky bez zápachu a velmi kyselé. Teplota tání je 190 stupňů Celsia. Aktivní složky vitaminu jsou zpravidla zničeny při tepelném zpracování výrobků, zejména za přítomnosti stop kovů, jako je měď. Vitamín C může být považován za nejvíce nestabilní ze všech ve vodě rozpustných vitamínů, ale přesto může odolat mrazu. Snadno rozpustný ve vodě a methanolu dobře oxiduje, zejména v přítomnosti iontů těžkých kovů (měď, železo atd.). Při kontaktu se vzduchem a světlem postupně ztmavuje. Při nepřítomnosti kyslíku může odolávat teplotám až do 100 ° C [9-11].

Vitamíny rozpustné ve vodě, mezi nimi vitamín C, se rozpouštějí ve vodě a nejsou uloženy v těle. Vylučují se v moči, takže potřebujeme konstantní příjem vitamínu zvenčí. Ve vodě rozpustné vitamíny se při skladování nebo přípravě jídla snadno rozpadají. Správné skladování a použití mohou snížit ztrátu vitamínu C. například mléko a obiloviny musí být skladovány v temnu, a voda, v níž zelenina mohou být použity jako základ pro polévky vařené [12].

Užitečné vlastnosti vitaminu C

Stejně jako většina ostatních mikroelementů má vitamín C několik funkcí. Je to silný antioxidant a kofaktor pro několik důležitých reakcí. Hraje důležitou roli při tvorbě kolagenu - látky, která tvoří většinu našich kloubů a kůže. Vzhledem k tomu, že se tělo nedokáže opravit bez kolagenu, hojení ran závisí na dostatečném množství vitaminu C - což je důvod, proč jedním z příznaků kurděje jsou nehojící otevřené vředy. Vitamin C také pomáhá tělu vstřebávat a užívat železo (což je důvod, proč anémie může být příznakem skorumpování i u lidí, kteří konzumují dostatek železa).

Kromě těchto přínosů je vitamín C antihistaminem: blokuje uvolňování histaminového neurotransmiteru, který způsobuje otok a zánět při alergické reakci. Proto skorapce obvykle přichází s vyrážkou a také proč dostatečné množství vitamínu C pomáhá zmírnit alergické reakce [14].

Vitamin C je také spojen s některými neinfekčními onemocněními, jako jsou kardiovaskulární nemoci, rakovina a dokonce Alzheimerova choroba. Ve studiích bylo nalezeno spojení mezi vitamínem C a rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Několik metaanalýz klinických studií vitamínu C ukázalo zlepšení funkce endotelu a krevního tlaku. Vysoký obsah vitaminu C v krvi snižuje riziko mrtvice o 42%.

Nedávno se medicína začala zajímat o možné přínosy intravenózního vitamínu C pro udržení kvality života u pacientů, kteří dostávali chemoterapii. Snížení hladiny vitamínu C v tkáních oka bylo spojeno se zvýšeným rizikem katarakty, které jsou nejčastěji postiženy staršími lidmi. Kromě toho existují údaje, že lidé, kteří konzumují dostatek vitaminu C, mají nižší riziko vzniku artritidy a osteoporózy. Vitamin C má také vysokou aktivitu proti otravě olovem, pravděpodobně brání jeho absorpci ve střevě a pomáhá vylučovat močí [16, 38].

Evropský vědecký výbor pro výživu, který poskytuje vědecké rady osobám s rozhodovací pravomocí, potvrdil, že došlo ke značnému zlepšení zdravotního stavu osob, které užívaly vitamín C. Kyselina askorbová přispívá k:

ochrana buněčných komponent před oxidací;
normální tvorba kolagenu a fungování krevních buněk, kůže, kostí, chrupavek, dásní a zubů;
Zlepšení absorpce železa z rostlinných zdrojů;
normální fungování imunitního systému;
normální energeticky náročný metabolismus;
udržování normálního fungování imunitního systému během intenzivní fyzické námahy a po ní;
regenerace zjednodušené formy vitamínu E;
normální psychologický stav;
snížit únavu a únavu.

Farmakokinetické experimenty ukázaly, že koncentrace vitaminu C v plazmě je řízen tři základní mechanismy: vstřebávání, dopravy, tkáně a reabsorpci v ledvinách. V reakci na zvyšující se perorální dávky koncentrace vitaminu C vitamínu C v plazmě dramaticky zvýšil v dávkách 30 až 100 mg / den, a dosáhne rovnovážné koncentrace (z 60 až 80 mol / l) v dávkách od 200 do 400 mg / den v den zdravý mladý lidí. Absolutní účinnost absorpce se pozoruje při perorálním podání vitaminu C v dávkách až do 200 mg najednou. Po dosažení saturace kyseliny askorbové v plazmě se dodatečný vitamin C vylučuje hlavně močí. Je pozoruhodné, že intravenózní podávání vitaminu C obchází absorpce v kontrole střevě, takže plazma může dosáhnout velmi vysoké koncentrace kyseliny askorbové; v průběhu času vylučování ledvin obnoví vitamin C na základní hladiny v plazmě.

Vitamín C pro nachlazení

Vitamin C hraje důležitou roli v imunitním systému, který se aktivuje, když se organismus srazí s infekcemi. Výzkum ukázal, že profylaktické použití přídatných látek v množství vitaminu C ≥200 mg významně snížila trvání nachlazení epizod: děti trvání nachlazení byla snížena o přibližně 14%, zatímco u dospělých se snížila o 8%. Kromě toho, studie ve skupině Maratónci, lyžaře a vojáků, kteří trénují v arktické, ukázaly, že dávky vitamínu od 250 mg / den do asi 1 g / den snížil výskyt nachlazení o 50%. Většina preventivních studií užívala dávku 1 g / den. Když léčba začala s nástupem příznaků, přidání vitaminu C nezmenšilo trvání nebo závažnost onemocnění ani v dávkách 1 až 4 g / den [38].

Jaká je absorpce vitaminu C?

Vzhledem k tomu, že lidské tělo není schopno syntetizovat vitamín C, musíme jej zahrnout do naší každodenní stravy. Dietní vitamin C v redukované formě kyseliny askorbové se vstřebává střevními tkáněmi prostřednictvím tenkého střeva aktivním transportem a pasivní difúzí pomocí SVCT nosičů 1 a 2.

Vitamín C nemusí být štěpen před vstřebáváním. V ideálním případě se asi 80 až 90% spotřebovaného vitaminu C vstřebává ze střeva. Absorpční kapacita vitaminu C je však nepřímo úměrná spotřebě; má tendenci dosahovat 80-90% účinnosti s poměrně nízkým příjmem vitaminu, ale tyto procenta jsou výrazně sníženy při denní spotřebě přesahující 1 gram. Vzhledem k tomu, normální příjem potravy 30-180 mg / den, absorpce je obecně v rozmezí 70-90%, ale zvyšuje se na 98% při velmi nízké spotřebě (méně než 20 mg). Naopak při spotřebě nad 1 g má absorpce tendenci být menší než 50%. Celý proces je velmi rychlý; tělo bere to, co potřebuje, asi dvě hodiny a během tří až čtyř hodin nevyužitá část vystupuje z krevního oběhu. Všechno se stane ještě rychlejší u lidí, kteří pijí alkohol nebo cigarety, stejně jako ve stresových podmínkách. Mnoho dalších materiálů a podmínek může také zvýšit potřebu vitamínu C: horečka, virových onemocnění, antibiotika, kortizon, aspirin a jiných analgetik, účinek toxinů (např. Olej, oxid uhelnatý) a těžkých kovů (např., Kadmium, olovo, rtuť).

Ve skutečnosti může koncentrace vitaminu C bílých krvinek představovat 80% koncentrace vitaminu C v plazmě. Tělo však má omezenou kapacitu pro ukládání vitaminu C. Nejčastějšími místy pro uchovávání jsou nadledviny (asi 30 mg), hypofýza, mozek, oči, vaječníky a varlat. Vitamín C se nachází také v menších množstvích, v játrech, slezině, srdci, ledvinách, plicích, slinivce a svalstve. Plazmatické koncentrace vitaminu C se zvyšují s rostoucí spotřebou, ale až do určitého limitu. Příjem 500 mg nebo více se obvykle vylučuje z těla. Nepoužitý vitamin C se vylučuje z těla nebo nejprve převede na kyselinu dehydroaskorbovou. Tato oxidace se vyskytuje hlavně v játrech a ledvinách. Nepoužitý vitamin C se vylučuje močí [13].

Interakce s dalšími prvky

Vitamín C se účastní spolu s dalšími antioxidanty, vitamínem E a beta-karotenem v mnoha tělových procesech. Vysoká hladina vitaminu C zvyšuje hladinu dalších antioxidantů v krvi a terapeutické účinky jsou významnější při použití jejich kombinací. Vitamin C zlepšuje stabilitu a použití vitaminu E. Nicméně může narušit vstřebávání selénu, takže se musí užívat v různých časech.

Vitamin C může chránit před škodlivými účinky beta-karotenových doplňků u kuřáků. Kuřáci mají tendenci mít nízké hladiny vitaminu C, a to může vést k hromadění škodlivých forem beta-karoten, karoten zvané volné radikály, které se tvoří při beta-karoten je platná pro regeneraci vitamínu E. kuřáků při beta-karoten doplňky také by měl užívat vitamín C.

Vitamín C pomáhá při vstřebávání železa a pomáhá ho přeměnit na rozpustnou formu. To snižuje schopnost potravinových složek, jako jsou fytáty, vytvářet nerozpustné komplexy se železem. Vitamin C snižuje vstřebávání mědi. Přísady vápníku a manganu mohou snížit vylučování vitaminu C a doplňky vitaminu C mohou zvýšit příjem manganu. Vitamin C také pomáhá snížit vylučování a nedostatek kyseliny listové, což může vést ke zvýšení uvolňování vitaminu B6. Vitamin C pomáhá chránit před toxickými účinky kadmia, mědi, vanadu, kobaltu, rtuti a selénu [17].

Kombinace produktů pro lepší absorpci vitaminu C

Vitamin C pomáhá asimilovat železo obsažené v játrech.

Železo, obsažené v petrželku, zlepšuje absorpci vitaminu C z citronu.

Stejný efekt je pozorován při kombinaci:

artyčok a sladký pepř:
špenát a jahoda.

Vitamin C v citronu posiluje účinek kahetinů v zeleném čaji.

Vitamín C v rajčatech je dobře kombinován s vláknem, užitečnými tuky, bílkovinami a zinkem obsaženými v cizrnách.

Podobným účinkem je kombinace brokolice (vitamín C), vepřového a shiitake hub (zdroje zinku) [15].

Rozdíl mezi přírodním a syntetickým vitamínem C

Na rychle rostoucím trhu s doplňky stravy najdete vitamín C v mnoha formách s různými tvrzeními o jeho účinnosti nebo biologické dostupnosti. Biologická dostupnost se vztahuje k rozsahu, v němž je živina (nebo léčivo) dostupná tkáni, pro kterou je určena po její aplikaci. Přírodní a syntetická kyselina L-askorbová je chemicky identická a nejsou zde žádné rozdíly v biologické aktivitě. Byla zkoumána možnost, že biologická dostupnost kyseliny L-askorbové z přírodních zdrojů se liší od biosyntézy syntetické kyseliny askorbové a nebyly pozorovány žádné klinicky významné rozdíly. Nicméně příjem vitaminů v těle je stále žádoucí z přírodních zdrojů a syntetické doplňky by měly být předepsány lékařem. Pouze odborník může určit potřebné množství vitamínu, které tělo potřebuje. A jíst plnou stravu, která se skládá z ovoce a zeleniny, můžeme snadno poskytnout našemu tělu dostatek vitamínů C [18].

Použití vitamínu C v oficiální medicíně

Vitamin C je důležitý v tradiční medicíně. Lékaři jej jmenují v následujících případech:

u kurzu: 100-250 mg 1 nebo 2 krát denně, několik dní;
pro akutní respirační infekce: 1000-3000 miligramů denně;
zabránit poškození ledvin při provádění diagnostických postupů s kontrastními látkami: před zahájením koronární angiografie je předepsáno 3000 miligramů, 2000 mg - ve večerních dnech v den operace a 2000 miligramů za 8 hodin;
zabránit procesu vytvrzování krevních cév: postupně uvolňovaný vitamín C je předepsán v množství 250 mg dvakrát denně v kombinaci s 90 mg vitaminu E. Taková léčba obvykle trvá asi 72 měsíců;
s tyrosinemií u předčasně narozených dětí: 100 mg;
snížení množství bílkovin v moči u pacientů s druhým typem diabetu: 1250 miligramů vitamínu C v kombinaci s 680 mezinárodními jednotkami vitaminu E denně po dobu jednoho měsíce;
vyhnout se syndromu složité bolesti u pacientů s zlomeninou kostí ruky: 0,5 gramů vitamínu C po dobu jednoho a půl měsíce [19].

Potravinové doplňky s vitamínem C mohou být vyráběny v různých formách:

Kyselina askorbová je ve skutečnosti správným názvem vitamínu C. Jedná se o nejjednodušší formu a nejčastěji za nejvýhodnější cenu. Nicméně, někteří lidé říkají, že to není vhodné pro jejich trávicí systém a raději mírnější formu, nebo ten, který je uvolňován ve střevě po dobu několika hodin a snížit riziko při poruchách trávení.
Vitamin C s bioflavonoidy - polyfenolickými látkami, které se vyskytují v potravinách s vysokým obsahem vitamínu C. Vylepšují asimilaci společným příjmem.
Minerální askorbáty jsou méně kyselé sloučeniny doporučené pro osoby, které trpí problémy gastrointestinálního traktu. Minerály, které kombinují vitamin C - sodík, vápník, draslík, hořčík, zinek, molybden, chrom, mangan. Takové léky jsou obvykle dražší než kyselina askorbová.
Ester-C®. Tato verze vitaminu C obsahuje především metabolity kalcium askorbátu a vitaminu C, které zvyšují stravitelnost vitamínu C. Ester C je obvykle dražší než minerální askorbáty.
Ascorbyl palmitát je antioxidant rozpustný v tucích, který umožňuje lépe absorbovat molekuly do buněčných membrán [20].

V lékárnách může být vitamin C nalézá ve formě poživatelných tablet, žvýkacích tablet, perorálních kapek, rozpustného prášku pro orální podávání, šumivých tablet, lyofilizát pro přípravu injekčního roztoku (intravenózní a intramuskulární), hotový roztok pro injekce, kapek. Žvýkací tablety, kapky a prášky jsou často vyráběny s ovocnou chutí pro chutnější chuť. Díky tomu je obzvláště snadné užívat vitamín pro děti [21].

Aplikace v lidové medicíně

Především lidová medicína považuje vitamín C za skvělý lék na nachlazení. Doporučujeme přičemž roztok chřipky a SARS, skládající se z 1,5 litru vroucí vody, 1 lžíce hrubé soli, citronové šťávy a jeden kyseliny 1 gram askorbové (nápoj během půl až dvě hodiny). Lidové recepty nabízejí také čaj s brusinkami, malinami, brusinkami. Vitamin C se doporučuje užívat k prevenci rakoviny - například pomocí rajčat s olivovým olejem s česnekem, pepřem, koprem a petrželkou. A zdroje kyselina askorbová je dobromysl ukazuje nervového vzruchu, nespavost, infekce, jako protizánětlivého a analgetického působení [39-41].

Nejnovější vědecký výzkum vitaminu C

Britští vědci z University of Salford zjistili, že kombinace vitaminu C (kyseliny askorbové) a antibiotika doxycyklin je účinná v boji proti rakovinovým kmenovým buňkám v laboratoři. Profesor Michael Lysanti vysvětluje: "Víme, že v průběhu chemoterapie se rakovinové buňky vyvinuly proti tomuto léku, jsme schopni pochopit, jak se to stane. Předpokládali jsme, že některé buňky mohly změnit svůj zdroj výživy. To znamená, že když se jedna chemická látka stává nedostupnou prostřednictvím chemoterapie, rakovinné buňky naleznou jiný zdroj energie. Nová kombinace vitaminu C a doxycyklinu omezuje tento proces, takže buňky "umírají hladem". Jelikož obě látky jsou samy o sobě netoxické, mohou drasticky snížit počet vedlejších účinků ve srovnání s běžnou chemoterapií [22].
Vitamin C prokázal svou účinnost v boji proti fibrilaci síní po operaci srdce. Podle výzkumníků z Helsinské univerzity počet pooperačních fibrilací u pacientů, kteří užívali vitamín C, klesl o 44%. Také čas strávený v nemocnici po operaci s příjmem vitamínů se snížil. Všimněte si, že výsledky byly orientační v případě intravenózního podání léku v těle. Při orálním podání byl účinek výrazně nižší [23].
Studie provedené na laboratorních myších a přípravcích na tkáňové kultury naznačují, že užívání vitamínu C spolu s léky proti tuberkulóze významně snižuje trvání léčby. Výsledky experimentu byly publikovány v časopise American Microbiology Society "Antimikrobiální látky a chemoterapie". Vědci léčili onemocnění třemi způsoby - léky proti tuberkulóze, výhradně vitamín C a jejich kombinace. Vitamin C neměl žádný viditelný účinek sám o sobě, ale v kombinaci s léky, jako je isoniazid a rifampicin, výrazně zlepšil stav infikovaných tkání. Sterilizace tkáňových kultur probíhala během rekordních sedmi dnů [43].
Každý ví, že s nadváhou a obezitou se důrazně doporučuje cvičit, ale bohužel více než polovina lidí tuto radu nesleduje. Nicméně studie prezentovaná na 14. mezinárodní konferenci o endotelinu může být dobrou zprávou pro ty, kteří neradi hrají sport. Jak se ukázalo, denní příjem vitaminu C může mít podobné přínosy pro kardiovaskulární systém s pravidelným cvičením. Vitamin C může snížit aktivitu proteinu ET-1, který přispívá ke zúžení krevních cév a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Bylo zjištěno, že denní příjem 500 miligramů vitaminu C zlepšuje výkon krevních cév a snižuje aktivitu ET-1 stejně jako každodenní chůze by byla účinná [24].

Použití vitamínu C v kosmetologii

Jeden z hlavních účinků vitaminu C, pro který je ceněn v kosmetologii, je jeho schopnost dát mládí a zpřísněný pohled na kůži. Kyselina askorbová pomáhá neutralizovat volné radikály, které aktivují stárnutí pokožky, obnovují vodní rovnováhu a utlumují jemné vrásky. Pokud si vyberete ty správné komponenty pro masku, pak může být pro jakýkoliv typ pleti použitý vitamin C jako kosmetický přípravek (jak přírodní produkty, tak dávková forma).

Například pro mastnou pleť jsou vhodné následující masky:

s jílem a jogurtem;
s mlékem a jahodami;
s tvarohem, černým silným čajem, tekutým vitamínem C a řepkovým olejem.

Suchá kůže znovu získává tón po maskách:

s žloutkem, malým množstvím cukru, kiwi šťávou a sezamovým olejem;
s kiwi, banánem, zakysanou smetanou a růžovou hlínou;
s vitamíny E a C, medem, sušeným mlékem a pomerančovým džusem.

Pokud máte problém s pokožkou, můžete vyzkoušet následující recepty:

maska s brusinkovým pyré a medem;
s ovsenými vločkami, medem, vitaminem C a mlékem, mírně zředěný vodou.

Pro vybledlé pokožky jsou tyto masky účinné:

směs vitaminů C (ve formě prášku) a E (z ampule);
pyré z ostružin a prášek z kyseliny askorbové.

Měli byste být opatrní s otevřenými rány na kůži, hnisavými formacemi, s couperózou a křečovými žilkami. V tomto případě je lepší se zdržet takových masek. Použít masky třeba vyčistit a páře kůži, který se používá bezprostředně po přípravě (aby se zabránilo zničení účinných složek), a použít hydratační krém nebo vystavit kůže na sluneční záření otevřené po použití masek s kyselinou askorbovou [25].

Příjem dostatečného množství vitamínu C má příznivý vliv na stav vlasů, zlepšuje cirkulaci pokožky hlavy a vyživuje vlasové folikuly. Kromě toho při konzumaci potravin bohatých na vitamín C pomáháme udržovat zdraví a krásný vzhled nechtových destiček a zabraňovat jejich ztenčení a delaminaci. Jednou nebo dvakrát týdně je vhodné vařit citronovou šťávou, která posílí nehty [26, 27].

Aplikace vitaminu C v průmyslu

Chemické složení a vlastnosti vitaminu C poskytují široké spektrum aplikací v průmyslu. Asi třetina celkové produkce se používá pro výrobu vitaminů ve farmaceutické výrobě. Zbytek se používá hlavně jako přísady do potravin a přísady do krmiv pro zlepšení kvality a stability výrobků. Pro použití v potravinářském průmyslu je aditivum E-300 vyrobeno synteticky z glukózy. Výsledkem je bílý nebo světle žlutý prášek, který nemá vůni a je kyselé chuti, rozpustný ve vodě a v alkoholu. Kyselina askorbová přidaná do potravinářských produktů během zpracování nebo před balením chrání barvu, chuť a obsah živin. Ve výrobě masa například kyselina askorbová umožňuje snížit jak množství přidaných dusitanů, tak celkový obsah dusitanů v konečném produktu. Přidání kyseliny askorbové na pšeničnou mouku na úrovni výroby zlepšuje kvalitu pečení. Kyselina askorbová se navíc zvyšuje průhlednost vína a piva, chrání ovoce a zeleninu před ztmavnutím, ale také jako antioxidant ve vodě a ochranu před žluknutím tuků a olejů.

V mnoha zemích, včetně evropských, se kyselina askorbová nesmí používat při výrobě čerstvého masa. Díky svým vlastnostem zachování barvy může maso dát falešný čerstvý vzhled. Kyselina askorbová, její soli a askorbid-palmitát jsou bezpečné potravinářské přídatné látky a jsou povoleny při výrobě potravin.

V některých případech se kyselina askorbová používá ve fotografickém průmyslu k vývoji filmu [28,29].

Vitamín C při pěstování rostlin

L-kyselina askorbová (vitamin C) je pro rostliny stejně důležitá jako u zvířat. Kyselina askorbová funguje jako zásadní oxidační-redukční pufr a jako další faktor pro enzymy, které se podílejí na regulaci fotosyntézy, biosyntéze hormonů a regeneraci jiných antioxidantů. Kyselina askorbová reguluje buněčné dělení a růst rostlin. Na rozdíl od jediné cesty odpovědné za biosyntézu kyseliny askorbové u zvířat, rostliny používají několik cest pro syntézu kyseliny askorbové. Vzhledem k významu kyseliny askorbové pro lidskou výživu bylo vyvinuto několik technologií ke zvýšení obsahu kyseliny askorbové v rostlinách manipulací s biosyntetickými cestami.

Je známo, že vitamín C v rostlinných chloroplastů pomáhá zabránit poklesu růstu, který rostliny projeví při vystavení nadměrnému množství světla. Rostliny dostanou vitamín C pro své vlastní zdraví. Prostřednictvím mitochondrií, jako reakce na stres, vitamin C je v jiných buněčných orgánů, jako jsou chloroplasty, kde je to potřeba jako antioxidant a koenzym v metabolických reakcí, které pomáhají chránit rostlinu [30,31].

Vitamín C v chovu zvířat

Vitamín C je životně důležitý pro všechna zvířata. Někteří z nich, včetně lidí, antropoidních primátů a morčat, dostávají vitamín zvenčí. Mnoho dalších savců, jako jsou přežvýkavci, prasata, koně, psi a kočky, může syntetizovat kyselinu askorbovou z glukózy v játrech. Navíc mnoho ptáků může syntetizovat vitamín C v játrech nebo ledvinách. Proto nebyla potřeba jeho použití potvrzena u zvířat, která mohou nezávisle syntetizovat kyselinu askorbovou. Nicméně případy kormidla, typický příznak nedostatku vitamínu C, byly hlášeny u telat a krav. Navíc zvíře přežvýkavců může být více náchylné na nedostatek vitamínů než jiné domácí zvířata, v případech, kdy je narušena syntéza kyseliny askorbové, neboť vitamín C je v bachoru snadno zničen. Kyselina askorbová je široce distribuována ve všech tkáních, jako u zvířat schopných syntetizovat vitamin C a u těch, které jsou závislé na dostatečném množství vitaminu. U pokusných zvířat se maximální koncentrace vitaminu C vyskytuje v hypofýze a nadledvinách, vysoké hladiny se také vyskytují v játrech, slezině, mozku a pankreatu. Vitamín C má také tendenci lokalizovat kolem hojivých ran. Jeho hladina v tkáních klesá se všemi formami stresu. Stres stimuluje biosyntézu vitamínu u těch zvířat, které jsou schopné produkovat [32, 33].

Zajímavé fakty

Etnická skupina Inuitů spotřebovává velmi málo čerstvého ovoce a zeleniny, ale netrpí skorumpováním. Je to proto, že tradiční mořské produkty, které jedí, jako je maso z tuleňů a arktické ryby (ryby z rodiny lososů), obsahují vitamín C.
Hlavní surovinou pro výrobu vitaminu C je kukuřice nebo pšenice. Syntetizuje se přes škrob do glukózy specializovanými firmami a pak do sorbitolu. Čistý konečný produkt se vyrábí ze sorbitolu po sérii biotechnických, chemických procesů a procesů čištění.
Když Albert Saint Gyorgyi poprvé izoloval vitamín C, původně nazval to "ignorovat" nebo "já-nevím-co" cukr. Vitamin je později nazýván kyselinou askorbovou.
Chemicky je jediný rozdíl mezi kyselinou askorbovou a kyselinou citronovou jeden další atom kyslíku v kyselině citronové.
Kyselina citronová se používá hlavně pro pikantní citrusovou chuť v nealkoholických nápojích (50% světové produkce) [34-37].

Kontraindikace a varování

Vitamin C se snadno zničí vystavením vysokým teplotám. A protože je ve vodě rozpustný, tento vitamín se rozpouští v kapalinách používaných k vaření. Proto, aby se získal celý objem produktů vitaminu C, se doporučuje, aby je surový (např., Grapefruit, citron, mango, pomeranč, špenát, zelí, jahody), nebo po minimálním tepelném zpracování (brokolice) použití.

Prvými příznaky nedostatku vitamínu C v těle jsou slabost a únava, bolest ve svalech a kloubech, rychlé otlaky, vyrážky ve formě malých červeno-modrých skvrn. Kromě toho příznaky zahrnují suchou kůži, otok a zbarvení dásní, krvácení, dlouhé uzdravení ran, časté nachlazení, ztrátu zubů a ztrátu hmotnosti [42].

Moderní doporučení spočívají v tom, že je nutné vyhnout se dávkám vitaminu C nad 2 g denně, aby se předešlo nežádoucím účinkům (otok a osmotický průjem). Navzdory tomu, že se má za to, že nadměrné užívání kyseliny askorbové může vést k řadě problémů (například vrozené vady, rakovina, ateroskleróza, zvýšená oxidativní stres, ledvinové kameny), žádná z těchto nežádoucích účinků na zdraví se nepotvrdilo, a nejsou k dispozici žádné spolehlivé vědecký důkaz, že velké množství vitamínu C (až 10 g / den u dospělých) je toxické nebo škodlivé pro zdraví. Gastrointestinální vedlejší účinky nejsou obvykle příliš závažné, a obvykle jsou ukončeny s poklesem o vysoké dávky vitaminu C. Nejčastějšími symptomy nadbytku vitaminu C jsou považovány za průjmy, nevolnost, bolesti břicha a další problémy gastrointeralnye.

Některé léky mohou snížit hladinu vitamínu C v těle: perorální antikoncepce, vysoké dávky aspirinu. Současný příjem vitamínu C, E, beta-karotenu a vesnice může vést ke snížení účinnosti léků, které snižují hladinu cholesterolu a niacin. Vitamin C také interaguje s hliníkem, který je součástí většiny antacid, takže je nutné pozorovat pauzu mezi jejich příjmem. Kromě toho existují některé údaje, že kyselina askorbová může snížit účinnost některých léků na rakovinu a AIDS.

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body o vitamínu C a budeme rádi, když sdílíte obrázek na sociální síti nebo blogu s odkazem na tuto stránku:

Vitamín C. Informační list pro zdravotníky, zdroj
Vitamín C Výhody, zdroj
Historie vitaminu C, zdroj
Historie vitaminu C, zdroj
Ministerstvo zemědělství USA, zdroj
12 potravin s více vitamínem C než pomeranci, zdroj
Top 10 potravin nejvyšší v vitamínu C, zdroj
Top 39 vitamínů C byste měli zahrnout do vaší stravy, zdroj
Chemické a fyzikální vlastnosti kyseliny askorbové, zdroj
Fyzikální a chemické vlastnosti, zdroj
L-ASCORBIC ACID, zdroj
Vitamíny rozpustné ve vodě: B-komplex a vitamín, zdroj
Vitamín C absorpce a tráví, zdroj
VŠE O VITAMINU C, zdroj
20 potravinových kombinací, které brání vzniku běžných studen, zdroj
Vitamin C v podpoře zdraví: zdroj
Vitamin C interakce s jinými živinami, zdroj
Biologická dostupnost různých forem vitamínu C (kyselina askorbová), zdroj
VITAMIN C DÁVKOVÁNÍ KYSELINY ASCORBICKÉ, zdroj
Zmatená o různých typech vitamínu C? zdroj
Vitamin C, zdroj
Vitamín C a antibiotika: Nový jeden-dva "punč" pro vyřazení rakovinných kmenových buněk, zdroj
Vitamin C může snížit riziko fibrilace síní po srdeční operaci, zdroj
Vitamin C: Náhrada cvičení? zdroj
Domácí masky s vitamínem C: recepty s obsahem "askorbové" z ampulí, prášku a ovoce, zdroj
6 nejužitečnějších vitamínů pro nehty, zdroj
VITAMINY PRO NÁRODY, zdroj
Použití a aplikace potravinových technologií, zdroj
Výživový doplněk Kyselina askorbová, L- (E-300), zdroj
L-kyselina askorbová: multifunkční molekula podporující růst a vývoj rostlin, zdroj
Jak vitamín C pomáhá rostlům porazit slunce, zdroj
Vitamin C. Vlastnosti a metabolismus, zdroj
Výživa vitamínu C u skotu, zdroj
Zajímavé skutečnosti o vitamínu C, zdroj
Průmyslová produkce vitaminu C, zdroj
10 zajímavých informací o vitamínu C, zdroj
Dvanáct rychlých faktů o kyselině citronové, kyselině askorbové a vitaminu C, zdroj
Snížení rizika onemocnění, zdroj
Z chřipky a chladu, zdroj
Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Obnovme ztracené zdraví. Naturopatie. Recepty, techniky a rady tradiční medicíny.
Zlatá kniha: Recepty lidových léčitelů.
Nedostatek vitaminu C, zdroj
Tuberkulózní léky lépe pracují s vitamínem C, zdrojem

Je zakázáno používat jakékoli materiály bez předchozího písemného souhlasu.

Správa není zodpovědná za pokus o použití jakéhokoli předpisu, rady nebo stravy, ani nezaručuje, že poskytnuté informace pomohou a osobně vám neublíží. Buďte rozumní a vždy se poraďte s příslušným lékařem!