Terapeutická výživa pro artrózu kolenního kloubu

Mezi nejdůležitější podmínky pro rychlé zotavení a obnovení chrupavky a měkkých tkání pro artrózu patří nejen příjem moderních léků a fyzioterapeutických postupů, ale i správná výživa.

Odborníci tvrdí, že dobře zvolená strava pro artrózu kolenních kloubů urychluje metabolismus a zlepší mnoho metabolických procesů, v důsledku čehož bude regenerace tkání rychlejší.

Vzhledem k tomu, že s gonartrózou se kloubní struktury stanou slabými a nestabilními, extra kila nepříznivě ovlivňují průběh onemocnění, takže pacienti potřebují zhubnout.

Dále bude řečeno, jaké vitamíny by měly obsahovat potravu v gonartróze a jaké potraviny by měly být z nabídky vyloučeny.

Základní principy výživy

Bez ohledu na to, jaká strava je předepsána pro deformaci artrózy, jejím hlavním úkolem je zhubnout a nasýtit tělo s nedostatkem prvků a minerálů. Potraviny by měly být bohaté na vápník, draslík a železo, protože jsou základní pro tkáně chrupavky a pomáhají eliminovat bolestivé pocity.

Pacient by měl pochopit, že nová strava by měla být součástí jeho každodenního života, musíte se držet stravy po zbytek svého života.

Aby se zajistilo, že vybraná výživa pro gonartrózu 1, 2 a 3 stupně má pozitivní účinek, je důležité dodržovat následující pravidla:

• Potraviny by měly být rozděleny, v ideálním případě musí pacient podávat jídlo 6krát denně, porce by měly být malé (150-200g). Frakční výživa brání přírůstku hmotnosti v důsledku nepřítomnosti přejídání (žaludek bude vždy plný).
• Počet přijatých kalorií by neměl být vyšší než 3000.
• Základem stravy jsou produkty potřebné pro posílení chrupavky. Kostní tkáň z nich bude také silnější a negativní dopad bude snížen na minimum.
• Večeře je povolena nejpozději 3 hodiny před spaním.
• Pacient musí být neustále zvážit a ujistit se, že extra kilo zmizí.
• Po jídle nemůžete sedět nebo ležet na gauči, jinak by produkty nebyly správně tráveny. Nejlepší možností je pěšky.
• Chcete-li obnovit tkáň chrupavky zrychlená, úplně vyloučená mastná, smažená, horká a uzená.
• Je zakázáno jíst potraviny horké, optimální teplota jídla je asi 35 stupňů.
• Potraviny by měly být důkladně žvýkané, jinak by byly užitečné vitaminy horší absorbovány. Pokud je příliš rychlý, žaludek nebude mít čas dostat se dost, a osoba bude přejídat.
• Den by měl pít alespoň 1,5 litru filtrované vody při pokojové teplotě.

Jak jíst s artrózou, měli byste říct výživáři. Při výběru stravy se berou v úvahu jednotlivé charakteristiky organismu a věk pacienta. Zvláště důležité je předepisování dietní péče starším pacientům.

Pokud během tohoto období tělo neobdrží potřebné vitamíny, situace se může zhoršit. Produkty musí být nasyceny draslíkem a vápníkem, jinak se pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění zvýší.

Doporučené produkty

Abychom urychlili metabolické procesy a růst chrupavky, měli bychom používat pouze přírodní produkty a pokud možno zcela odstranit syntetické látky.

V denní stravě by měla být přítomna:

• Chudé maso a ryby. Je dovoleno jíst drůbež - turecko a kuře. Masové pokrmy se doporučují používat jako dušené nebo dušené, takže šetří více vitaminů a jsou lépe absorbovány. Velmi užitečný masný vývar s přidáním různé zeleniny, je žádoucí, aby byl přítomen v menu každé 3 dny.
• Mléčné výrobky obsahují dostatečný počet proteinů potřebných k opravě poškozené chrupavky. Sýry, tvaroh, kefír jsou užitečné, obsah tuku v produktech by neměl přesáhnout 3,2%.
• Kuřecí vejce. Pokud je to možné, je lepší koupit křepelky.
• Chill. Lékaři říkají, že tato jídlo je užitečné pro různé nemoci a problémy s kostí a kloubů. Kostní svařování obsahuje mnoho kolagenu a chondroitinu, tyto látky jsou základem chrupavky.
• Mandle, lískové ořechy, piniové oříšky jsou nasyceny tokoferolem, nezbytné ke zlepšení metabolismu v kloubech. Vitamín E se také vyskytuje u řek a mořských ryb, otruby.
• Různé obiloviny a chléb z celozrnné mouky. Proso, rýže a pohanka jsou bohaté na komplexní sacharidy, které se podílejí na syntéze synoviální tekutiny. Důležitá podmínka: musíte vařit vařič sám, a nekoupit okamžité jídlo.
• Ovoce a zelenina. Téměř každý produkt této kategorie je bohatý na nejcennější vlákninu. Obzvlášť hodně z nich je obsaženo v zeleni: kopr, špenát, petržel a listový salát. Velmi užitečná mrkev, ředkvičky, celer, karfiol, fazole.

Používáte-li během jídel nejméně 2 sklenky minerální vody denně, užitečné potraviny budou lépe absorbovány. Bolestné symptomy a záněty jsou sníženy, pokud pijete různé přírodní džusy (obzvláště užitečné je granátové jablko) a želé.

Zakázané produkty

Někdy dokonce i při částečném dietě pacienti nezaznamenávají žádné zlepšení. Odborníci tvrdí, že k tomu může dojít, protože člověk zároveň konzumuje zakázané potraviny, které omezují celý účinek stravy na ne.

Aby bilaterální artróza kolena nepokročila, je zakázáno jíst takové potraviny jako:

• Klobásy, klobásy a masné výrobky, nasycené tuky. Takové produkty nepříznivě ovlivňují produkci synoviální tekutiny a snižují její množství.
• Rajčata, bílé zelí a papriky. Tato zelenina blokuje kolagen, což je nezbytné pro růst chrupavky.
• Třešeň, citrusy a jiné ovoce a bobule, bohaté na kyseliny. Látky, které vstupují do kompozice, mají negativní vliv na strukturu kostí.
• Výrobky z mouky a cukrovinky. Candy, perník, různé buchty jsou nasyceny jednoduchými uhlohydráty, což vede k rychlému přebytku hmotnosti.
• Je zakázáno pít kávu ve velkém množství, tento škodlivý nápoj vyčistí vápník z těla.
• Kategoricky kontraindikované alkoholické nápoje. I když je obsah alkoholu v nich minimální, zpomalí metabolické procesy.
• Slunečnicový rafinovaný olej, mastné omáčky a majonéza.
• Rychlé občerstvení a polotovary.
• Sýrové nápoje.

Dokonce i když pacient trpí artrózou kolenních kloubů 1. stupně, je stále nutné vyloučit výrobky ze seznamu výše.

Výživa pro artrózu 1 a 2 stupně

Pokud je onemocnění v počáteční fázi nebo pokud se vyvinula artróza 2. stupně, do stravy by měla být zahrnuta čerstvá šťáva z granátového jablka. Toto ovoce nasycuje tělo různými vitamíny a minerály, snižuje zánětlivé procesy a působí proti patologickým procesům.

Různé rostlinné saláty se doporučují konzumovat bez soli a namísto majonézy je doporučujeme zakysanou smetanou s citrónovou šťávou a kořením (s moderací).

Ve stravě je třeba zahrnout všechny druhy potravin a nápojů, které mají diuretický účinek, například zelený čaj, bažiny, meloun, okurky. Zvýšený výkon moči pomáhá očistit tělo a eliminovat nadměrnou sůl, protože nadměrné nahromadění této látky má škodlivé účinky na klouby.

Správná výživa pro artrózu 1 a 2 stupně se skládá z následujících produktů:

• maso, drůbež a ryby;
• různé mořské plody, měly by být přednostně vařené;
• matice;
• kaše (jediná výjimka je manna), různé obiloviny;
• matice;
• dýně (může být jedena jak surová, tak i jako součást kaše);
• čočka, hrach a fazole.

Vajíčka také pomáhají zlepšit, ale v den mohou jíst nejvýše 3 kusy.

Dieta pro gonartrózu o 3 stupních

Chcete-li zlepšit stav, když deformace chrupavky je daleko, je nutné dodržovat doporučení uvedená výše. Lékaři říkají, že s jakoukoliv formou patologie, se kterou se pacient setká, bude strava stejná. Pacient bude muset také vyloučit pokrmy z tučného masa a ryb, odmítnout rychlé občerstvení, sódu, konzervy a různé otáčky.

Je třeba upřednostnit chudé nádobí a výrobky s nízkým obsahem tuku, pokud je tolik čerstvé zeleniny a zelených.

Pokud organismus po 4-6 měsících obdrží potřebné množství bílkovin, vitamínů a minerálních látek, bude zlepšení zaznamenáno: bolest bude méně výrazná, bude se zlepšovat pohyblivost a stabilita kloubu.

Přibližná nabídka

Bez ohledu na formu patologie, s níž se pacient setkal, je dieta stále považována za relativně šetrnou, protože je s ní možné vytvořit dostatečně bohaté a pestré menu. Zde je jedna denní strava:

1. Snídaně. Po probuzení musíte vypít sklenici filtrované vody, která zahájí všechny orgány. Jako snídani se doporučuje jíst malé množství kaše, je žádoucí, aby byl vařený na vodě bez přidání oleje. Chcete-li zvýšit chuť povoleno nalít kaši nebo přidat trochu sušené ovoce. Jako alternativu můžete jíst čisté kari nebo tvaroh. Místo kávy nebo čaje se doporučuje vypít sklenici kefíru.
2. Druhá snídaně. Odborníci na výživu doporučují pít sklenici ovocného želé nebo ovocného kompotu, můžete také jíst jedno ovoce.
3. Oběd. Nejlepší možností je jíst 200 g jakékoliv zeleninové polévky, a to ještě lépe, pokud do ní přidáte malé množství rýže. Jako druhé jídlo můžete použít pečené brambory a malý salát, například korejskou mrkvu. Můžete také jíst 100 g žitného chleba. Z nápojů se doporučuje dát zelený čaj.
4. Večeře. Je lepší vařit zeleninovou dušenku, je žádoucí, aby byla vařená. Můžete také jíst trochu bramborové kastrol, ale je velmi důležité, aby se s nízkotučným masem používalo k vaření. Po večeři je také lepší pít čaj nebo kompot, ale ne kávu. Poslední jídlo může také obsahovat pohanku s masovou omáčkou a malým salátem.

Druhá verze menu pro den:

1. Snídaně: omeleta nebo ovesné vločky, kus tvrdého sýra s nízkým obsahem tuku, sklenice kompoty.
2. Oběd: bramborová kaše s chladem, ragú ze zeleniny, želé.
3. Večeře: ovocná pěna a čaj s ovesnými zákusky.

Je třeba si uvědomit, že poslední jídlo by nemělo být těžké a vydatné, bude eliminovat přírůstek hmotnosti a přispívat k správné asimilaci jídla.

Chcete-li se zbavit této patologie, je nutné nejen jíst správně, ale také přehodnotit svůj způsob života. Odborníci doporučují několikrát týdně, aby jeli na procházku, a ráno dělali gymnastiku. Dokonce i minimální fyzická námaha posílí svaly a celé tělo jako celek.

Navíc nejdůležitějším pravidlem je odmítnutí špatných návyků. Podle zákazu jsou nejen alkoholické výrobky, ale také kouření. Pouze pokud jsou dodržena všechna tato doporučení, může pacient očekávat, že po šesti měsících se jeho stav zlepší a klouby se posílí.

Dieta pro artrózu

Popis je platný 30.06.2017

• Účinnost: terapeutický účinek
• Časový rámec: neustále
• Náklady na výrobky: 1550-1700 rublů za týden

Obecná pravidla

Artróza (osteoartritida), se vztahuje na dystrofických onemocnění kloubů, způsobené degenerací a zničení intraartikulární hyalinní chrupavky, a zapojení do procesu následných vrstev subchondrální kloubní konce kostí a kloubů kapsle tkáně, což způsobuje zánět a jejich degeneraci. Může být ovlivněn téměř všechny klouby (kyčelní klouby nohy, ruce, ramenní kloub, kolenním kloubem). Nicméně, onemocnění malých kloubů na rozdíl od velkých toků nejsou izolovány, ale současně má vliv na všechny klouby prstů obou rukou. Nemoc se zpravidla aktivně rozvíjí a je často příčinou postižení pacientů.

Léčba artrózy vyžaduje čas a systematický přístup. Jedním z faktorů, které přispívají ke zpomalení degenerativních změn v kloubech je korekční síla, která v kombinaci s jinými metodami (lékové terapie, fyzikální terapie, fyzioterapie, léčebné masáže, ortopedické léčení, lázeňské léčby), mohou dosáhnout pozitivní výsledky léčby a rehabilitace a zlepšení kvality života pacienta. Je velmi důležité, protože dříve léčba může začít, protože už se 2 stupně společné struktury částečné deformace začíná proces onemocnění.

Dieta pro artritické klouby zaměřených na korekci metabolické procesy tělesné hmotnosti, předcházení nevratným změnám v hyalinní chrupavky kloubů, snížení zánětu a posílení pojivové společné struktury. Neexistuje žádná speciální strava pro kloubní artrózu. Následující zásady vycházejí z terapeutické výživy:

• Potraviny by měly být fyziologicky kompletní a vyrovnané se zvýšenou hladinou vitamínů a minerálů. Energetická hodnota stravy pro pacienty s normální hmotností by měla odpovídat průměrné denní spotřebě energie a neměla by být vyšší než její průměrná denní spotřeba energie.
• Ze stravy se doporučuje vyloučit koncentrovaný maso a ryby vývar, který obsahuje velké množství extraktů, tučné maso, s vysokou teplotou tání tuků, uzeného masa (šunka, slanina, slanina), masné výrobky a konzervované potraviny, v jehož rámci vysoký obsah dochucovadla, konzervační látky nebo barviva.
• Strava by měla být přítomna potraviny bohaté na vitamíny a stopové prvky - dietní maso, nízkotučné druhy ryb, masných výrobků, mořské ryby, máslo, různé druhy ovoce a zeleniny, nízkotučný tvaroh, neslané sýry, vejce, ořechy, žitné a celozrnné pečivo, obiloviny, mléčné výrobky výrobky s nízkým obsahem tuku. Zvláště důležité je přítomnost ve stravě různých rostlinných olejů bohatých na nenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6.
• Omezená konzumace soli na 5-8 g / den, stejně jako slaná jídla (okurky, konzervy, čipy, slaná ryba).
• Použití volné tekutiny by mělo být zvýšeno na 2-2,5 l / den.
• Je mimořádně důležité a prospěšné pro chrupavky kloubů zahrnuty do stravy potraviny bohaté na mukopolysacharidy, které jsou přirozené hondroprotektorami - chrupavka, kuřecí maso, kuřecí / vepřová kýta, tvrdé sýry, červená ryba, stejně jako želatinu, které pomáhají normalizovat strukturu chrupavky a stimulovat jeho syntézu, zpomalují degenerativní procesy a zlepšují funkci kloubů. Z těchto produktů se doporučuje vařit různé gely a želatinizované ryby, ovocné želé a želé.
• Výživová výživa pro artrotické klouby poskytuje 1-2 týdny výtoku za týden. Doporučená denní tvarohu (400 g odtučněné mléko na pohárek 500 a 4 přijímací) Kefír den (2 litry s 250 ml jogurtu v recepci), ovoce a zeleniny za den (1,5 kg ovoce / zeleniny a 500 ml neslazeného vývar boky).

Dieta s osteoartritidou kloubů u pacientů s vysokou tělesnou hmotností je zaměřen na normalizaci hmotnosti, protože vysoké zatížení na kloubní plochy narušit molekulární struktury a snížení vlastnosti hyalinní chrupavka polstrováním z chrupavky. Hlavním úkolem výživy u takových pacientů je vytvoření negativní energetické rovnováhy s plným zásobováním těla se všemi důležitými makro / mikroživinami.

Zvláště důležitá je strava pro artrózu kolenních kloubů a kyčelního kloubu, protože to jsou kyčelní a kolenní klouby, které nesou hlavní zátěž. Jsou-li postiženy jiné klouby, například s artrózou prstů, které nemají takovou zátěž, jsou tato doporučení relevantní. Pro tento účel se používá dieta s nižším obsahem kalorií - na úrovni 2000-2200 kcal / den. Tak, podléhá omezení hlavně stravitelných sacharidů (250-300 g) a tuků (50 až 55 g) v menší míře. Obsah bílkovin musí odpovídat fyziologické normě.

Základem pro vypracování se sníženým obsahem energie dietu je třeba vzít v úvahu, že nedostatek denního příjmu potravy 500 kcal v průměru vede ke ztrátě hmotnosti 0,5-1,0 kg za týden - 5-10 kg za 3-5 měsíců. Vyšší míry úbytku hmotnosti nejsou fyziologicky odůvodněné a dosažený výsledek je zřídka zachován po dlouhou dobu.

Dieta limity příjem cukru, bílého chleba, čokoláda, džem, marmeláda, koláče, med, cukrovinky, výrobky obsahující smetanu a tučné maso, vysoce kalorické mléčné výrobky, rychlé občerstvení, zvířata a jedlé tuky, uzené, máslo, margarín, majonéza, maso kachny a husy.

Spotřeba soli by měla být snížena na 5-6 g / den. Je zakázáno zařadit do jídelníčku slané potraviny (nakládaná zelenina, nakládaná zelenina, konzervované), koření a koření, které zvyšují chuť k jídlu (hořčice, křen, ocet, česnek, cibule, kečup, černý pepř).

Kuchařské zpracování produktů je povoleno s výjimkou smažení. Zelenina se doporučuje vařit dobře. Jídlo je rozděleno v malých porcích s 5-6 jídly denně.

Povolené produkty

Strava zahrnuje polévky na lehkých masných / rybích výkonech s malým přírůstkem různých zelenin a obilovin. Druhá jídla jsou připravována z dietních druhů masa - králíka, krůty, kuře, nízkotučného hovězího a vepřového masa. Ryby mohou být používány jak mořské, tak říční, zvláště různé druhy červených ryb jsou užitečné. Je nutné zahrnout do stravy takové pokrmy jako želé, želé, ryby, pokrmy na bázi želatinové ovocné želé a kissels. Obloha může používat těstoviny, různé obiloviny a rýži.

Je důležité, aby strava byla zúčastnilo nízkotučných mléčných nápojů (acidophilus, jogurt, bílého jogurtu, kyselé mléko), tvrdý sýr, tvaroh, mléko, zakysané smetany, s nízkým obsahem tuku a vajec. Ve stravě by měla být zahrnuta zelenina v širokém sortimentu, jak surový, tak dušený, vařený, pečený. V zeleninových salátech se doporučuje přidávat lněné semínky, sezamové semínko. Z tuků je třeba upřednostnit maslo a rostlinné oleje. Celozrnný chléb a celozrnný chléb jsou povoleny, sušenky. Z nápojů ve stravě by měly zahrnovat infuzní boky, ovocné nápoje, zeleného čaje, bylinné čaje, lžíce non-sycené vody, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy.

Dieta a výživa pro artrózu v kloubech

Vážení čtenáři, dnes budeme pokračovat v diskusi o dietní výživě. Jedná se o stravu a výživu pro kloubní artrózu. Co může a nemůže být jedeno? Jaká by měla být dávka jídla? Taťána Antoniuková, doktorka, nám řekne všechno. Dala jsem jí slovo.

Vážení čtenáři, artritida a artróza jsou běžná onemocnění, při kterých jsou chrupavky nebo pojivové tkáně kloubů zničeny. Kromě léčebné terapie a použití speciálních gymnastických cvičení v léčbě onemocnění je nutné organizovat správnou výživu.

Hlavní dietní požadavky

Strava pro artritidu a artrózu je nezbytná pro zmírnění bolesti, pro zvýšení mobility kloubů a pro prevenci možných komplikací. Soulad s dieta pro artritidu a artrózu kloubů je nedílnou součástí nejen samotného léčení, ale také období, kdy vystupuje z exacerbace.

Hlavní požadavky na stravu pro kloubní artrózu:

• zaměření na ztrátu hmotnosti, boj proti obezitě;
• rozmanitost, zařazení užitečných produktů do menu;
• používání teplých jídel a nápojů;
• Vyloučení ze stravy Solanaceae (rajčata, zelená cibule), alkohol, slané a kořenité jídlo, sladkosti;
• použití velkého množství tekutiny (voda bez plynu, bujóny bylin, ovocné nápoje, přírodní džusy);
• upřednostňování vařených, dušených nebo pečených potravin, vyloučení vyprážených potravin.

Výživa pro artrózu by měla být nízkokalorická, vyvážená, nasycená velkým množstvím vitamínů.

Dodržování výživy by mělo být pravidelné. Pokud pacient může stát jen pár dní, a pak se opět "dopřeje" se silnou kávou, koláčky se smetanou, čipy a sladkou sódu, nikdy nedosáhne pozitivního výsledku. Správná výživa by se měla stát každodenní normou.

Pokud dodržujete dietu, musíte zvážit počet kalorií. Správný poměr pro úbytek hmotnosti je 5 dílů bílkoviny na 1 díl tuku a 2 díly sacharidů.

Předpokladem pro úspěšný výsledek je jídlo ve stejnou dobu. Je žádoucí úplně vyloučit občerstvení nebo je nahradit ovocem, džusy, burgundy. Chcete-li jíst lépe z malých jídel, tak není pacient pokoušen položit talíř na talíř, což nevyhnutelně vede k přejídání.

Hlavní jídlo by mělo být ráno a odpoledne. Škodlivé je praxe mnoha lidí, kteří si chybějí snídani, motivují je s nedostatkem času. Snídaně by měla být plná a výživná. Než jdete do postele, nemůžete jíst vysoce kalorické jídlo, můžete vypít sklenku jogurtu nebo jíst jablko.

Co můžete jíst s artrózou

Dieta pro artrózu stanovuje hlavní cíl - stimulovat normální fungování kloubů. Velmi často to zabraňuje nadměrné hmotnosti pacienta. Nicméně nehovoříme o tom, abychom se drželi pevného stravování. K udržení potřebné funkčnosti těla musí dostat dostatečný počet bílkovin, tuků, minerálů a vitamínů. Proto je nutné zajistit, aby pacient dostal plné jídlo.

Seznam potravin a pokrmů, které jsou pro tuto chorobu doporučeny:

• zelenina a ovoce;
• odstředěné mléko a mléčné výrobky;
• nízkotučné maso (vařené kuře, králík, krůtí);
• ryby s omega-3 mastnými kyselinami (losos, pstruh, treska);
• Ořechy (lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy);
• kaše (ovesná kaše, kukuřice), hnědá rýže;
• Rybí vývar, studený na bázi kostního vývaru;
• přírodní džusy (pomeranč, granátové jablko, ananas);
• semena z lnu a lněný olej;
• zázvor, kurkuma;
• pokrmy z luštěnin (čočka, hrach, fazole);
• vejce.

Pro oblékání salátů je lepší použít slunečnicový olej, ale ne více než 2 polévkové lžíce denně. Jídlo s množstvím uhlohydrátů (kaše) je lepší ráno.

Jedním z pravidel vyvážené stravy je použití dostatečného množství vody (až 2-3 litry denně). Nedostatek vody vede k tomu, že kosti se stávají křehkými a pojivové tkáně "limpuje"

Co nemůžete jíst s artrózou

Protože výkon artrózy a artritidy je zaměřena na prevenci a zbavit nadváhy, je třeba v první řadě vyloučit vysoce kalorické, tuku, potraviny v konzervách.

Zakázané produkty zahrnují:

• rychlé občerstvení, tašky na rychlé občerstvení;
• energie sýtená a sladké nápoje, alkohol;
• pečení, bílý chléb;
• majonéza, kečup, připravené tukové omáčky;
• Údené produkty (šunka, klobása, klobásy, maso);
• cukrářské výrobky s vysokým obsahem cukru;
• slané a zpracované sýry;
• konzervy;
• kaše z bílé rýže a krupice;
• chuťové zesilovače (kostky vývaru, univerzální koření).

Máslo během vaření je žádoucí nahradit olivami nebo sezamem. Povolené domácí sýr s nízkým obsahem tuku, ale ne více než 100 gramů denně. Nenechte se unášet kávou a silným čajem. Tyto nápoje mohou být nahrazeny zeleným čajem nebo přírodní horkou čokoládou.

Navrhuji sledovat video na téma výživy od lékaře Konstantina Malinovského.

Dieta pro artritidu a artrózu kolenního kloubu

Patologie kolenního kloubu je často způsobena nadměrnou tělesnou hmotností, zvýšeným zatížením, poranění kolena, poruchami v endokrinním systému. Dieta pro artrózu kolenního kloubu by měla být polovina bílkovinných potravin. Nejspolehlivějším zdrojem bílkovin je maso (králík, krůty, kuře), luštěniny a sójové produkty, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Dieta pro kolenní artrózy 2 stupně, musí nutně obsahovat maso, dušené, pečené nebo vařené do fólie, výrobky s vysokým obsahem vitamínu E (ořechy, banány, játra). Dieta s deformující artrozi nutně vyžaduje maximální omezení soli, stejně jako slané a kořeněné pokrmy, uzené výrobky, konzervovaná nebo nakládaná zelenina. Během období exacerbací je lepší přestat používat hrozny, papriku, bílé zelí.

Dieta s deformující se artrózou kolena by měla být zaměřena na optimalizaci metabolických procesů, zajišťující potřeby těla pro vápník, draslík a bílkoviny.

Potřebujete stravu pro kloubní artrózu dolních končetin? Poruchy metabolismu, které vedou k nemoci, také negativně ovlivňují váhu pacienta. Snížení tělesné hmotnosti při dodržování zásad správné výživy pozitivně ovlivňuje stav kloubů, snižuje bolest a zvyšuje jejich pohyblivost

Dieta pro artrózu kyčelního kloubu

Osteoartróza kyčelního kloubu - vývoj patogenních změn v chrupavkové tkáni orgánu. Hlavním cílem výživy při této nemoci je obnovit pohyblivost a integritu chrupavkové tkáně. Strava pro artrózu kyčelního kloubu je proto zaměřena na obnovení nedostatku vitaminů skupiny B, A, C a E.

Nabídka musí být zelenina (mrkev, dýně, květák, hrášek), ovoce a bobuloviny (broskve, meruňky, černý rybíz, jahody), ořechy, žloutky, olej z pšeničných klíčků. Cukr by měl být nahrazen medem nebo sušeným ovocem. Místo plnotučného mléka je lepší používat kyselé mléčné výrobky. V menu byste se měli vyvarovat silných masných vývarů, upřednostňovat zeleninu a houby.

Zakázané těstoviny, sušenky, buchty, krupice, sladkosti, koláče se smetanou.

Dieta pro artrózu kotníku

Ve většině případů je kotník artróza vyskytuje u lidí, kteří mají nadváhu, vedení dlouhé nohy HB sobě pevně nepohodlné boty, ploché nohy. Zlepšení stavu pacienta pomůže stravě pro artrózu v oblasti kotníku.

Krmě na diverzifikaci oranžové, granátového jablka a ananas šťávy, zahrnutí v zeleném menu (celer, špenát, kopr, petržel), hojný pít, sušené ovoce (meruňky, rozinky), pečené brambory. Podle stejných zásad by měla být zajištěna výživa pro artrózu ramenního kloubu. Odstraňuje otoky a záněty, zlepšuje celkovou pohodu pacienta a pomáhá eliminovat nadbytečné kilogramy.

Dieta pro artrózu prstů

Dieta pro artrózu palatálních rukou je nezbytná pro porážku rukou ve stáří nebo kvůli psoriázě, dnu, cukrovce. Seznam doporučených a zakázaných produktů je podobný seznamu, pokud jsou ovlivněny jiné orgány. Existují další doporučení:

• 15-20 minut před jídlem vypijte sklenici vody bez plynu;
• zahrnout do každého jídla alespoň jedno ovoce nebo zeleninu;
• jíst pomalu, pečlivě žvýkat;
• její večeře později než 19-20 hodin;
• podporovat používání správných dietních sportů, aktivní životní styl.

Je chybou si myslet, že dieta pro artrózu by měla vyloučit koření. Ve skutečnosti, pikantní pochutiny nepříznivý vliv na stav kloubů, ale vaření nesmí zapomenout na užitečných a aromatických bylin, které mají terapeutický účinek a zlepšení chuti potravin. Patří sem:

• koriandr - nasycuje tělo vitamíny B1, B2, C, karoten, rutin, zlepšuje trávení, zastavuje bolest;
• bazalka - má analgetický a tonizační účinek;
• Zázvor - používá se ke snížení hmotnosti, zmírnění bolesti, předcházení nemoci trávicího systému;
• skořice - obsahuje vitaminy skupiny B, C, A, PP, éterických olejů, celulózy, snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi;
• Oregano - má uklidňující a anestetický účinek;
• kurkuma - slouží jako zdroj škrobu, esenciálního oleje, fosforu, železa, jódu, přispívá k úbytku hmotnosti.

Tyto koření mohou být kombinovány, používané jako marináda, a zázvor a skořice přidávají na sladké pokrmy a obiloviny. Čaj se zázvorem úspěšně nahradí kávu jako osvěžující nápoj, který také má diuretický účinek.

Nabídka vzorku

Dieta s onemocněním kloubů by měla poskytnout potřebám těla pro vápník, fosfor, hořčík, síru, zinek, mangan. Současně by potravina neměla být monotónní. Nabízíme dvě varianty příkladného menu s výživou pro artrózu kolenního kloubu.

Možnost 1

Snídaně
Sklenice šťávy, po 20 minut ovesné kaše nebo 3-4 polévkové lžíce tvarohu středního tuku.

2 snídaně
Ovoce, ořechy, zázvorový čaj.

Oběd
Salát ze zeleniny v sezóně, polévka na rybí vývar, masové kuličky na pár s rýžovou kaší.

Odpolední občerstvení
Jogurt nebo ryaženka, želé z ovoce.

Večeře
Zmrzlina z ovoce nebo zeleniny, zelený čaj.

Možnost 2

Snídaně
Vařené vejce bez soli nebo syrniki, ananasový džus.

2 snídaně
Pohanka / proso / perleťový ječmen / rýžová kaše na výběr, hrst sušeného ovoce.

Oběd
Polévka s houbovým vývarem, studeným masem nebo dušeným masem, zeleninovým salátem nebo pečenými brambory, kardádovým čajem.

Odpolední občerstvení
Ovoce nebo kompot ze sušeného ovoce, sušenky nebo sušenky.

Večeře
Pečené jablka nebo vinaigrette, džusy / mors / čaj s mátou nebo zázvorem.

Navzdory určitým omezením je dietní menu pro artrózu nohou zcela možné. Bezprostředně po ranním probuzení musíte vypít sklenici obyčejné vody. To pomůže aktivovat procesy čištění gastrointestinálního traktu.

Ukázkové menu pro den. Možnost 1

Snídaně
Pomerančový džus, tvaroh nebo omelet s zeleninovým salátem.

2 snídaně
Banán, kefír nebo kvašené mléko s medem.

Oběd
Sezónní salát, zeleninová polévka s fazolemi, dušená zelenina s pečeným krůtem nebo kuřecím masem, kompot / zelený čaj.

Odpolední občerstvení
Polovina ananasu nebo ovesné kaše s medem, želé z ovoce.

Večeře
Hovězí nebo tvarohový tvar pečený ve fólii, dušená dýně nebo špenát, čaj / přírodní džus / mors / kefír.

Ukázkové menu pro den. Možnost 2

Snídaně
Čerstvě vymačkaná šťáva, dušené fazole a vařené kuře, ovoce

2 snídaně
Kissel nebo tvaroh, ovocné želé, ořechy.

Oběd
Polévkové pečivo ze špenátu nebo brambor, parmice nebo želé ryby, nápoje z čaje nebo z kyselého mléka.

Odpolední občerstvení
Jogurt s nízkým obsahem tuku, sušené ovoce, zelený čaj.

Večeře
Pohanková kaše nebo omeleta, kompot ze sušeného ovoce.

Artróza a artritida jsou závažné onemocnění, které se opakují. Dodržování stravy, omezení "nezdravých" produktů - úspěšná část léčby. Správná výživa nejen produkuje hojivý účinek, ale normalizuje hmotnost, dává vivacity, vytrvalost a dobrou náladu.

Děkuji Tatianě za všechna doporučení. A pro duši budeme poslouchat ERNESTO CORTAZAR - Listy ve větru. Skvělá kompozice.

Výživa pro artrózu

Obecný popis choroby

Pokud jsou známky předčasného opotřebení intraartikulární chrupavky, může to znamenat vývoj takového onemocnění, jako je artróza. Jedním z důvodů, které k tomu vedou, je stárnutí buněk v chrupavkové tkáni. Dále se snižuje celkové množství chrupavky v kloubu. Tento vývoj chrupavkové tkáně je zvláště patrný:

• ve stáří;
• po úrazech;
• díky profesionálnímu systematickému zatížení některých spojů;
• post-traumatický zánět.

Degenerativní změny v chrupavce způsobují, že je méně pružná, vede k vymazání a zánětu v tkáních kolem kloubu. Zpočátku, zatímco změny v chrupavkové tkáni kloubů jsou minimální, artróza příležitostně připomíná sebe krátkodobé bolesti. Tato bolest se objevuje během motorické činnosti. S rozvojem onemocnění se bolesti stávají častými.

Symptomy artrózy jsou:

• tupá bolest;
• zvýšená bolest v chladném období a zvýšená vlhkost;
• rychlá únava;
• bolest se zesílí na počátku pohybu a pod zátěží.

Při artróze může být užitečná masáž. Nejdůležitější věc zároveň zabraňuje vystavení opalovacích míst, aby se v nich snížila zánětlivá reakce. V počáteční fázi účinně pomáhají léky, které obsahují přírodní látky získané z pláště mořských živočichů. Díky tomu se zlepšuje metabolismus uvnitř chrupavky a pohyblivost kloubů. Se silným vývojem onemocnění může být aplikována chirurgická intervence. Při léčbě široce populárních a protizánětlivých léčiv, léčby v sanatoriu, fyzioterapie, používání minerálních vod a bahna.

Přečtěte si také naše speciální články pro klouby a výživu šlach.

Užitečné produkty pro artrózu

Jíst s osteoartritidou potravin, které vám umožní udržet zdraví kloubů a zajišťuje jejich dlouhou práci a přispívá k eliminaci negativních faktorů, které vedou k destrukci chrupavky a progresi onemocnění, můžete zlepšit své zdraví a předcházet nemocem.

Mezi užitečné produkty pro artrózu patří:

• hnědá rýže - bohatá na sacharidy, které udržují energetickou hladinu a také snižují hladinu cholesterolu;
• Kuřecí vejce jsou zdrojem bílkovin a luteinu a pomáhají produkovat užitečný cholesterol v těle;
• mléko - zdroj vápníku, který je nezbytný pro konstrukci kostní a chrupavkové tkáně;
• chrupavka a želatina - nejdůležitější produkty pro artrózu, které jsou bohaté na bílkoviny, a jako výsledek želé a medúzy by měly být konzumovány v potravinách bez selhání;
• beztučný jogurt - zdroj vápníku;
• špenát - bohatý na železo, vitamíny A, K, C, lutein a antioxidanty, pomáhá v boji proti artróze a osteoporóze;
• banány, sušené meruňky, sardinky a čočka - zdroje draslíku;
• kuřecí prsa - zdravé maso bohaté na bílkoviny, selén a zabraňující snížení kostní hmoty a také díky vitamínům ze skupiny B zvyšuje energetickou hladinu v celém těle;
• mandle, piniové oříšky, lískové ořechy - bohaté na vitamín E;
• losos - zdroj tuku omega-3 a kyseliny nikotinové, který snižuje hladinu cholesterolu, chrání proti určitým druhům rakoviny a trombózy, pomáhá udržovat normální tělesnou hmotnost;
• vlašské ořechy - obsahují tuky, dusíkaté sloučeniny, tuk, popel, vitamíny C, A, B, linolové, linolenové a kyseliny olejové, draslík, železo, vápník, fosfor, stopové prvky, které jsou pro prevenci osteoartritidy velmi důležité;
• borůvky - bohaté na živiny, antioxidanty a mají obnovující účinek na celý organismus;
• Bylinky a koření, na rozdíl od soli, nejsou odloženy "mrtvým" zatížením v těle a nezvyšují tlak;
• ovoce a bobule jsou zdrojem vitamínu C a kyseliny askorbové, které jsou vynikajícími antioxidanty a hrají důležitou roli při syntéze kolagenu a elastinu, důležité pro obnovení chrupavky;
• česnek - má protizánětlivý účinek a pomáhá omezit bolest a otoky artrózou;
• lněné semeno - obsahuje minerály, vápník, hořčík a zinek;
• masné výrobky, které jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, jejichž nedostatek může vést ke zhroucení kolagenu a způsobit zničení tkáně kostí a chrupavců;
• nasycený rybí vývar, ve kterém je přítomen chondroitin sulfát, součástí synoviální tekutiny pomáhá udržovat pružnost chrupavky;
• houby - zdroj vitaminu D, bez kterého se vápník nevystihuje tělem;
• šťávu z granátového jablka - výrazně snižuje zánět a zabraňuje tvorbě enzymu, který může při nadměrné koncentraci vést k opotřebení chrupavky;
• ananas - má protizánětlivý účinek díky obsahu bromelainu;
• kukuřičná kaše a ovesné vločky - zdroj vitaminu H, který je nezbytný pro asimilaci aminokyselin tělem;
• avokádo - bohaté na vitamíny a stopové prvky a nezbytné pro udržení optimální tělesné hmotnosti;
• slunečnicová semena - zdroj vitaminu E, který se podílí na ochraně kostní tkáně před ničením volnými radikály;
• sójové boby - užitečné pro artrózu, díky hořčíku potřebnému pro činnost jakýchkoli tělesných buněk;
• hrach, fazole, celozrnný chléb - bohatý na vitamín B1;
• mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku - jsou nasyceny vitaminem B2, který je nezbytný pro artrózu;
• brambory (zejména pečené) - zdroj vitamínů B2 a B6;
• čočka a zelí, které tělo obohatí kyselinou listovou (vitamín B12).

Lidové prostředky

Příroda nestáhla na stvoření člověka a zajistila volný pohyb 187 kloubů těla. Jednou z nejsilnějších onemocnění kloubů je artróza. V praxi existují případy úspěšné léčby této nemoci lidmi. Jejich hlavním úkolem - stimulace regeneračních procesů chrupavčitých tkání, normalizaci metabolismu, čištění jater, střeva a vylučování ledvin bolesti v kloubech. K těmto prostředkům je možné nést:

• přeslička - pomáhá při obnově chrupavkové tkáně kloubů;
• kořen pampelišky - zlepšuje pružnost kloubů;
• Březové listí - jako tinktury výstup kyseliny močové z ledvin, močového měchýře a kloubů, stejně jako externí aplikace používané pro vaření v páře a masáže ve vaně;
• lesní jahody - snižuje otoky v tkáních kolem kloubů;
• Vřídelní kůra obsahující lignin, taniny, flavonony, glykosid salicin, kyselinu askorbovou, pektinové antokyany;
• sabelnik - snižuje otoky bolesti;
• tymián - podporuje syntézu kolagenu;
• série - s hojení ran a protizánětlivý účinek, normalizuje metabolismus a uklidňuje nervový systém, a lázeň z nich zlepšuje prokrvení tkáně kolem kloubu a prevenci zánětlivých procesů v kloubech, v důsledku obsahu tříslovin a manganu;
• masti pro zmírnění bolesti v kloubech borůvek jalovce, listů kopřivy a kravského oleje;
• drcený kořen křenu a vazelína ve formě mastí, který zmírňuje bolest a snižuje zánětlivou odezvu kloubu;
• uklidňující koupele z Jeruzalémského artičoku;
• listy lopuchu - podporují metabolismus a vylučování solí z kloubů, posilují svalové a kostní tkáně, zlepšují složení moči a krve;
• čaje pro odstranění toxinů a toxinů z těla růžových boků, cibule, tymiánu, oregana a máty.

Nebezpečné a škodlivé produkty s artrózou

Velmi pečlivě je třeba se obrátit na dietu, čištění těla nebo hladovění. Pokud není správně používán, může to poškodit zdraví. Obzvlášť opatrní by měli být lidé nad 50 let, protože umývání vápníku přispívá k rozvoji artrózy a vyplavování draslíku vede ke křečemi a srdečním onemocněním.

Škodlivé produkty zahrnují:

• všechny druhy sladkostí a cukru, které přispívají k nárůstu hmotnosti a nedostatku užitečných látek;
• tlak zvyšující sůl a akumulace v periartikulárních tkáních;
• alkohol - narušuje asimilaci vitamínů tělem a zvyšuje riziko nárůstu hmotnosti;
• tučné maso, sýr, kuřecí kůži a zmrzlinu, které jsou bohaté na nasycené tuky, zvyšují hladinu cholesterolu a v důsledku toho přispívají k přírůstku hmotnosti;
• rychlé občerstvení;
• klobásy a klobásy;
• uzené výrobky;
• majonéza;
• rafinovaný rostlinný olej;
• kyselé ovoce a šťávy z nich;
• Mýty;
• kaviár;
• minerální voda s vysokým obsahem sodíku
• tvarohový tvaroh a zakysaná smetana.

Dieta pro artrózu

Dieta pro artrózu není všelékem této choroby, ale může zmírnit stav pacienta a umožnit tělu získat užitečné látky pro obnovu kloubních tkání.

Artroza je onemocnění kloubů, které se projevuje v degenerativní dystrofické léze kloubu. Tyto změny mají věkový charakter, tj. Se objevují u starších lidí po 45 letech. Deformace postihuje především chrupavku kloubu, epifýzy kostí a v některých případech měkké tkáně. Strava s artrózou může být užitečná pouze ve spojení se zbytkem léčby - farmakoterapie, fyzioterapie a tak dále.

Léčba artrózy s dietou

Jednou z příčin artrózy je nadváha pacienta. Je zřejmé, že lidé, kteří váží více než jejich norma, mají mnohem větší pravděpodobnost, že budou trpět onemocněním kloubů. Konkrétně kolenní a kyčelní kloub. Snížení tělesné hmotnosti vede k úlevě od stavu pacienta. Proto by léčba artrozy s dietou měla být zaměřena především na překonání nadváhy pacienta. Ale zbavit se nadbytečných kilogramů by nemělo zbavit tělo pacienta užitečnými živinami. Vitaminy, minerály, bílkoviny, tuky a sacharidy nezbytné pro udržení zdraví jsou povinny přijít s potravinami v množství, které je nezbytné. Proto by měla být dieta pro artrózu zaměřená na snížení hmotnosti, měla být plná a vyvážená.

Druhým bodem, který je třeba vzít v úvahu při vytváření menu, je, že dieta pro osteoartrózu by měla zabránit zbytečnému opotřebení chrupavkové tkáně a samotného kloubu. Proto je nutné vyrovnat výživu takovým způsobem, aby látky, které vstupují do těla pacienta, pomohly udržet elasticitu chrupavky a přispěly k obnově kostního tkáně kloubu.

Je třeba vzít v úvahu ještě jeden faktor, který ovlivňuje zlepšení stavu pacientů s artrózou. Na konci 20. století se díky vývoji technologií pro výrobu potravinářských výrobků objevil v populaci světa nový typ artrózy - metabolické. Tato forma artrózy je způsobena konzumací potravin, které obsahují chemické přísady - hormony, steroidy, konzervační látky, barviva a tak dále - v nadměrné míře. Dieta pro artrózu by proto měla být zaměřena především na organizaci přirozené stravy pacientů. Výrobky, z nichž jsou připraveny pokrmy pro pacienty s artrózou, by neměly obsahovat umělé, chemické přísady, které jsou předpokladem pro léčbu metabolické artrózy.

Dieta pro artrózu kloubů

Výživa pro artrózu v kloubu by měla být provedena s ohledem na následující doporučení:

• Je nutné vyloučit zpracování potravin smažením. Potraviny by měly být pečené, vařené, vařené nebo dusené.
• Musíte přejít na časté, částečné jídla.
• Potraviny je třeba užívat v malých porcích, což eliminuje přejídání a přírůstek hmotnosti.
• Můžete podávat jídla na malých deskách, které vizuálně zvyšují množství jídla na nich.
• Je třeba pomalu a důkladně žvýkat jídla. Saturace těla je tedy rychlejší, protože trávení jídla začíná již v ústech pomocí slin.
• Během vstřebávání jídla je třeba udělat malé přestávky, pak tělo rychle pocítí pocit sýtosti, což nebrání přejídání.
• Když se cítíte nasycené, musíte přestat a už jíst. Zvyk stravovat všechno až do posledního drtiče v tomto případě vede nejen ke zdraví, ale k rozvoji onemocnění. Příště budete muset dát menší část, protože přidání trochu více jídla je mnohem užitečnější než jíst, co už nechcete jíst.
• Pokud není pocit hladu, nejezte.
• Po každém jídle je nutné ústa důkladně opláchnout.
• Nezůstávejte v klidu po jídle nebo jděte do postele. Nejlépe je po jídle udělat sto pomalých kroků a pak si odpočinout.
• Poslední jídlo by mělo být nejpozději do 19 hodin a dvě hodiny před spaním.
• Je nutné sledovat křeslo. Vyprázdnění střev by mělo probíhat každé ráno, bez námahy a problémů. Pokud se tak nestane, je třeba přidat do zeleně více zeleně a vlákniny, stejně jako potraviny, které pomáhají předcházet zácpě.

Strava pro kloubní artrózu je zaměřena na snížení hmotnosti, normalizaci metabolických procesů v těle a obnovení funkcí tkáně kloubů. Všechny výše uvedené zásady příjmu potravy proto musí pacienty přísně dodržovat.

Jaká je strava pro artrózu?

U pacientů, kteří budou léčeni touto chorobou vyměněn změnou stravy, je důležitá otázka: "Jaká je strava pro artrózu?" Principy vývoje správné výživy pro artrózu jsou následující:

1. Za prvé, při artróze je zakázáno používání tuhé extrémní stravy. Od tohoto typu stravy vylučuje tělo velké množství tekutiny, což zase odstraňuje vápník a draslík, které potřebují z kostí a kloubů.
2. Vyvážená strava, která zahrnuje konzumaci vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků, sacharidů, vlákniny.
3. Dieta s nízkým obsahem soli, která používá malé množství soli denně.
4. Potraviny mají nízký obsah bílkovin. S artrosou odborníci doporučují používat kyselé mléčné výrobky, protože jsou bohaté na bílkoviny, které tělo rychle a snadno absorbuje. Přítomnost velkého množství vápníku v nich také činí tyto produkty nenahraditelnými pro dietní tabulku pacientů s artrózou.
5. Jídla z bobulí z kostí. Všechny druhy želé, chilli a želé jsou bohaté na kolagen a pomáhají při obnově chrupavkové tkáně. Kolagen je také nezbytný k udržení kostí, vazů a dalších složek pohybového aparátu v normě.
6. Omezení sacharidů a cukrů. Většina sacharidů ve stravě pacienta by měla zahrnovat složité sacharidy - celozrnné obiloviny, chléb z celozrnné mouky. Pokud je to možné, Sahara by měla být vypuštěna a nahrazena sladkým ovocem, med.
7. Omezení spotřeby tuku, které musí vstoupit do těla pacienta, zejména z produktů rostlinného původu. Výjimkou jsou ryby bohaté na omega-3 nenasycené mastné kyseliny.

Rýžová výživa pro artrózu

Rýžová strava pro artrózu je založena na konzumaci snídaně z namočené rýže s obecně nízkým obsahem soli v dietě pacienta s artrózou.

Vařený podle všech pravidel, rýže může zázračně odstranit toxiny z těla; rozpustit soli nahromaděné v páteři a kloubech; zlepšit metabolismus; normalizovat hmotnost s nadměrnou nebo nedostatečnou tělesnou hmotností; usnadnit funkci jater a ledvin.

Chcete-li uspořádat dietní snídani, budete muset koupit hnědou rýži. Ale při jejich nepřítomnosti můžete použít obvyklé leštěné, ve kterém je nutné přidat pšeničné otruby ve výši třetiny objemu rýže.

Je třeba vařit pět polilitrových nádob. Nejlépe je označit značkami, jako jsou č. 1, 2, 3, 4 a 5. V první nádobě, dvě nebo tři lžíce rýže a nalijte vodu. Po jednom dni se rýže v prvním džbánku promyje a znovu naplní vodou. Ve stejný den se stejná část rýže nalije do druhé nádoby a plechovka se naplní vodou. Třetí den se obsahy prvních dvou sklenic umýt a naplní čerstvou vodou a třetí nádoba nalévá rýži, přidá se voda a vše zůstane po celý den. Druhý den se manipulace s praním rýže opakují a čtvrtý hrnec je pokrytý rýží vodou. Na pátý den musí být obsah všech čtyř sklenic vypraný a znovu naplněn vodou a v pátém džbánku nalijte dvě až tři lžíce rýže a nechte ji namočit ve vodě, jako v předchozích případech.

Šestý den můžete použít rýži z první plechovky. Z varu olijte v malém množství vody bez přidání soli, cukru, másla a mléka. Rybí namočenou rýži můžete jíst a surové nebo ji nalít teplou vodou po dobu 10 minut a pak snídat. Hlavní věc je, že celé snídaně se skládá z namočené rýže ve vařené nebo surové formě.

Před jídlem rýže po dobu 20 nebo 30 minut musíte vypít jednu sklenici teplé nebo horké vody. Po čtyřech hodinách snídaně nesmíte jíst ani pít. Po 4 hodinách můžete pít vodu a po 15-20 minutách jíst plnou večeři.

V první nádobě po přípravě rýžové kaše je třeba znovu naplnit část rýže a nyní se tato nádoba stává poslední v řadě. Každý den místo použité rýže je položen nový. Hlavní věc je, že namáčení rýže v každé nádobě nastane během pěti dnů. Stejný postup léčby je 40 dní. Může se konat jednou za rok, v zimě nebo na jaře, kdy se konají kostely. Kontraindikace užívání snídaně na rýži neexistují.

Při procesu čištění rýže je nutné vyloučit sůl ze stravy a také omezit maximální využití kyselých a akutních produktů. Alkohol je také zakázán, protože rýžová výživa bude v tomto případě neúčinná. Vzhledem k tomu, že s pomocí rýže budou vylučovány alkoholové jedy, nikoliv soli a strusky.

Rýžová výživa pro artrózu je nejen účinnou metodou léčby této nemoci, ale výborným prostředkem normalizace metabolických procesů a dalších funkcí těla. Proto se doporučuje pravidelně čistit tělo jednou za rok.

Dieta pro artrózu kolenního kloubu

Gonartróza (nebo artróza kolenního kloubu) - deformace kolenního kloubu způsobená traumatem, zvýšenou fyzickou námahou, nadváhou, porušením metabolismu pacienta.

Dieta, která má za cíl snížit váhu pacienta, snižuje zátěž kolenního kloubu. Výsledkem je, že příznaky artrózy se postupně snižují nebo úplně zastavují u pacienta.

1. Dieta se současným bojem proti obezitě a příznaky artrózy by měla obsahovat všechny potřebné látky těla a zároveň by měla být nízká. Nemůžete hladovět ani jít na tvrdou stravu, která může vyčerpat tělo pacienta. Nezneužívejte diuretické čaje a laxativa, které často užívají ti, kteří chtějí zhubnout. Takové léky pomáhají vyplavit vápník z těla, což vede ke zhoršení stavu pacientů s artrózou kolenního kloubu.
2. Potraviny by měly být časté a potraviny by se měly užívat v malých porcích. Během občerstvení mezi jídly můžete jíst malé množství ovoce, čerstvé zeleniny a dietního chleba.
3. Je třeba mít snídani, protože ráno spálíte více kalorií, což vede k poklesu hmotnosti pacienta.
4. Chcete-li zlepšit práci gastrointestinálního traktu a očistit tělo toxinů, vypijte alespoň dva litry čisté vody denně.
5. Při artroze kolenního kloubu musíte přestat jíst masné maso - vepřové maso a hovězí maso.
6. Některá čerstvá zelenina a ovoce mají negativní vliv na pacienty s gonartrózou. Proto by měly být vyloučeny ze stravy pacienta. Mezi tyto produkty patří bílé zelí, rajčata a paprika. Kysané ovoce - třešeň, citrusy a tak dále, stejně jako džusy, které jsou z nich připraveny, jsou také zakázány.

Dieta pro artrózu kolenního kloubu zahrnuje všechny ty principy, které byly uvedeny dříve. Také povolený a zakázaný seznam potravin pro artrózu se týká tohoto typu onemocnění.

Dieta pro artrózu kyčelního kloubu

Koxartróza (artróza kyčelního kloubu) je dystrofická změna v chrupavkové tkáni kyčelního kloubu. Koxartróza může být doprovázena destrukcí kostní tkáně kloubu, výskytem cév podél okrajů kloubů.

Dieta pro artrózu kyčelního kloubu je zaměřena na obnovení chrupavkové tkáně. Potřebné látky pro obnovení chrupavky lze získat z náležitě vyvážené stravy.

• Tělo regeneračních procesů potřebuje vitaminy skupiny B, jsou také vitaminy A, C a E. Vitamin B mohou být získány z pšeničných klíčků, celozrnného chleba, vaječný žloutek, banány, ořechy, mléčné výrobky, hrášek, čočka. Vitamin A je mrkev, dýně, sladká paprika, rakytníku, broskve, meruňky, řasy, petržel, vaječný žloutek, máslo. Vitamin C se vyskytuje v psí růže, hráškem, černý rybíz, sladká paprika, Rakytníkový, růžičková kapusta, jahody, květák, jahody horského popel. Vitamín E ve velkém množství se vyskytuje v pěstované pšenici, v čerstvé zelenině a ovoci, ořechy.
• Je třeba vyloučit produkty z mouky nejvyšší kvality (těstoviny, chléb z bílé pšenice, sušenky a buchty). Je nutné zavést do denní dávky žitný chléb, otruby a hrubou mouku.
• Měli byste se vyvarovat vaření jídel z manny a jiných loupaných obilovin. Ovesné vločky, pohanka, perlový ječmen a hnědá rýže by měly být denně na stole pacienta.
• Aby obiloviny mohly uchovávat všechny užitečné látky, je třeba je připravit následujícím způsobem. Je třeba je vařit na polovinu, pak je zabalit a nechat je dosáhnout požadovaného stavu. Stejně můžete udělat jiným způsobem - předem namočte obiloviny po dobu 6-8 hodin a poté vaříme, dokud nebudete plně připraveni.
• Místo cukru je třeba použít med, sušené ovoce, čerstvé ovoce nebo plátky ovoce.
• Fermentované mléčné výrobky, zejména syrovátka, jsou vítány v koaxartróze. Mléko by však mělo být vyloučeno z výživy pacientů s artrózou kyčelního kloubu.
• Můžete jíst vedlejší produkty - játra, ledviny, jazyk, srdce, protože jsou maso odtučněné a nemůže poškodit klouby.
• Ačkoli ryby jsou vítány pro artrózu, je nutné vyloučit ze stravy slané ryby.
• Silné masné bujóny by měly být nahrazeny rostlinnými a houbovými vývary.

Dieta pro artrózu nohy

Artróza nohy je onemocnění, které vede k deformaci kloubů nohy a především chrupavkové tkáně. Především jsou velké nohy obou nohou vystaveny patologickým změnám. Příčinou artroze nohou může být genetická predispozice, prodloužený pobyt na nohou, nadváha, nepohodlná obuv, ploché nohy a nevhodná výživa. Proto stravování s artrózou nohy může vést ke zlepšení stavu pacienta.

Všechny předchozí doporučení ohledně výživy s artrózou jsou vhodné pro pacienty s artrózou nohy. Také je potřeba poradit o změně stravy, což pomůže zlepšit stav tkání a nohou chrupavky a dalších kloubů.

1. Potřebujete jíst čerstvý pomerančový džus denně. Sklenice čerstvě vymačkané šťávy denně může zlepšit stav pacienta o 15-20 procent.
2. Vložte do denní stravy granátové jablko a šťávu z granátového jablka. Studie ukázaly, že nezředěná šťáva z granátového jablka může snížit zánět kloubů a rovněž zablokovat produkci enzymu, který je odpovědný za destrukci chrupavkové tkáně. Proto je pro léčbu symptomů artrózy užitečné 3-5 lžiček šťávy z granátového jablka denně.
3. Ananas má také dobrý protizánětlivý účinek. Obsahuje bromelain, který snižuje záněty v kloubech. Jedeme ananasi pouze v čerstvé podobě, hned po ořezání ovoce. Nejvyšší koncentrace bromelainu pochází z vrcholu ovoce a jeho klasu.
4. Červená paprika je bohatá na antioxidanty. Proto jeho látky aktivně bojují proti volným radikálům, které jsou zodpovědné za stárnutí kloubů a tkáň chrupavky.
5. Produkty s negativním obsahem kalorií jsou nepostradatelné pro artrózu. Musíte jíst petržel, kopr, zelená cibule, celer, salát, špenát, zelí a květák, ředkvičky, hrášek, brokolice, pšeničné klíčky a fazole, okurky. Tyto produkty nejen pomáhají snížit nadváhu, ale také saturují tělo vitamíny, minerály a bílkoviny.

Nemoc pro artrózu ramenního kloubu

Osteoartritida ramenního kloubu - změny v kloubní a chrupavkové tkáni plece. Při porušení ramenního kloubu se v kloubovém kloubu objevují bolestivé pocity a dochází k narušení pohyblivosti ramene. Artroza ramenních kloubů vzniká především z různých ramenních poranění - modřin, podvrtnutí vazů, zlomenin horních končetin. Artroza ramenního kloubu se často vyskytuje po dlouhé a neobvyklé fyzické aktivitě. Také postižení sportovci, zejména ti, kteří se zabývají volejbal, tenis a házet sportovní vybavení.

Nejčastější příčinou artrózy ramenního kloubu je však vykloubení ramene. Po takovém vykloubení, které po chvíli korigovalo, může dojít k menší bolesti. Poté se pocity bolesti zvyšují a během pohybu se k nim přidávají šum a kliknutí. Tyto symptomy začínají artrózu, která se projevuje omezením motorických schopností kloubu.

Dieta pro artrózu ramenního kloubu je stejná jako v předchozích případech. Pokud je onemocnění kloubů doprovázeno edémem, musíte použít dietu proti edému. Principy takové výživy:

• Nízký obsah soli v potravinách.
• Bohatý nápoj, více než dva litry denně
• Použití diuretik.
• Při sezónním vzhledu vodních melounů musíte konzumovat co nejvíce z těchto plodů.
• Nutno vyplnit stravu draslíkem. K tomu musíte každý den jíst potraviny s vysokým obsahem této látky - sušené meruňky, meruňky, banány, pečené brambory v kůži. Můžete jíst dvě nebo tři ovoce sušených meruněk nebo meruněk po dobu půl hodiny před jídlem třikrát denně. Mohou být nahrazeny polovinou průměrného banánu, který musí být spotřebován stejným počtem časů. Je důležité pravidelně používat tyto produkty, pak bude účinek stravy patrný.
• Je třeba vyloučit ze stravy rajčata, špenát, šťávy, pepř a pikantní koření.

Taková strava dobře odstraňuje otok ramenních kloubů, pomáhá zmírnit zánět a urychluje komplexní léčbu onemocnění.

Dieta pro artrózu kotníku

Nejčastější příčinou artrózy kotníku je trauma. Onemocnění se může objevit po dislokaci nohou, vyvrtání, aplikaci sádry po zlomeninách.

Může jít o další příčinu artrózy. Tyto klouby mají jednu zvláštnost: s onemocněním ledvin nebo metabolismem vody a soli v těle mají tendenci snadno podléhat edému. Edémy, které dlouhodobě trpí pacientem, vedou k dystrofickým změnám chrupavkové tkáně kloubu, to znamená k artróze.

Dieta pro artrózu kotníku je stejná jako u všech typů artrózy. Ale stojí za to zdůraznit základní principy anti-edémové stravy, což je dobré pro výskyt otoku těchto kloubů:

1. Dieta bez soli. Chvíli musíte přestat používat sůl nebo sůl v minimálních množstvích.
2. Pijte spoustu tekutin, více než dva litry denně.
3. Používat diuretika a dávky. Recepty na diuretika jsou následující:

• Číslo diuretického sběru 1.

Vezměte listy medoviny - 3 části, květiny chrpa - 1 díl, kořen lékořice - 1 díl. Jedna polévková lžíce směsi se nalije jednou sklenicí vroucí vody, trvá půl hodiny a pak se zfiltruje. Vezměte si půl šálku třikrát denně 30 minut před jídlem.

Grassgrass - 3 díly, list meduňka - 2 díly, třezalka tečkovaná - 1 díl, fialová tráva - 1 díl. Jedna lžíce směsi na nalít jednu sklenici vařící vody. Trvejte půlhodinu a pak napněte gázu. Vezměte 3krát denně za půl hodiny před jídlem půl hodiny.

1. Je třeba používat protizánětlivé čaje. Dobře vhodné infuze šalvěje, heřmánku, limetky, třezalky, měsíčku. Odstraní zánětlivé procesy čajové karkády z květů ibišku.

Pro všechny protizánětlivé tinktury je stejný způsob vaření. Musíte vzít jednu lžíci bylin, nalijte ji sklenicí vroucí vody, nechte vařit půl hodiny a napněte ji. Užívejte tuto infuzi 30 minut před jídlem půl šálku třikrát denně.

Menu stravy pro artrózu

Navzdory mnoha omezením je dietní nabídka pro artrózu poměrně rozmanitá.

Ihned po probuzení musíte vypít sklenici čisté vody. Takové opatření zahájí proces čištění gastrointestinálního traktu.

Snídaně - pohár čerstvě vyrobené pomerančové šťávy. Po 15-20 minutách můžete jíst kaše na vodu - ovesné vločky, pohanka, perla, proso, z rýhy nezralé. V kaši můžete přidat malé množství másla. Pokud upřednostňujete sladkou kaši, pak stojí za to, že do misky vložte trochu medu nebo sušeného ovoce. Je dobré jíst snídani s tvarohem s medem, tvarohem, pečeným syrniki, kefírem nebo fermentovaným pečím mlékem se suchými sušenkami. Vhodný a lehký zelený čaj bez cukru se sendvičem z celozrnného chleba s máslem a sýrem. Můžete si dát snídani vařené měkké vařené vejce, omeletu se salátem čerstvé zeleniny.

Druhá snídaně je banán; hrst sušených meruněk nebo meruněk; granátové jablko nebo ananas. Dobré pro druhou snídani, jakékoliv ovoce nebo kyselé mléčné nápoje.

Oběd - zeleninové a obilné polévky; chill, hash nebo želé; pokrmy z vařeného masa nebo dušené - kotlety, masové kuličky a tak dále; pečené ryby nebo vařené ryby; vařené, pečené brambory nebo bramborová kaše; saláty z čerstvé zeleniny; dušená zelenina a guláš; různé obiloviny; chléb z celozrnné nebo žitné mouky.

Snack - ovoce nebo kompoty ze sušeného ovoce, želé a pěny, čajová karkáda se suchými sušenkami, sušenky nebo bochníky.

Večeře - saláty z čerstvé zeleniny; dušené zeleninové pokrmy a guláš; kaše; pečené a vařené brambory; lehké knedlíky; pokrmy z tvarohu; ne silný zelený čaj nebo karkáda. Večeře by měla být snadná, aby nedocházelo k nadměrnému přírůstku hmotnosti.

Dieta recepty pro artrózu

Stravovací recepty pro artrózu nejsou obtížné připravit. Jsem rád, že touto nemocí můžete jíst své oblíbené a chutné pokrmy.

1. Chladené vepřové stehýnka

Složení: 4 vepřové nohy, vepřové maso, libra, jedna průměrná velikost mrkev, jedna cibule, 2 bobkový list, 20 g želatiny, malé množství soli.

• Opravte špičaté vepřové nohy, vložte do hrnce a přidejte tolik vody, aby nohy byly pokryty vodou o 5-6 centimetrů.
• Je nutné počkat na varu, poté odstranit spáru a zaznamenat čas. Proveďte oheň velmi pomalu a vaříte nohy na tomto ohni po dobu čtyř hodin. Pravidelně je nutné odstraňovat vznikající tuk z vodní hladiny. Tato opatření zajistí průhlednost chladu a nezbytnou chuť.
• Poté je třeba nalít jednu sklenici vývaru, ochladit a rozpustit želatinu.
• V pánvi přidejte vepřové maso a vařte další hodinu.
• Potom nakrájíme cibuli a mrkev na kostky, přidáme zeleninu do vývaru spolu s vavřínovým pepřem. Poté sůl vyvarujte chuti, ale je lepší vzít trochu nedosolit.
• Bujón se vaří další hodinu. Celková doba ochlazování za studena je 6 hodin, zatímco je zakázáno přidávat do vývaru vodu.
• Poté musíte z vývaru získat maso a nohy. Maso by mělo být odděleno od kostí a nakrájeno na malé kousky. Pak se nakrájené maso vrací do vývaru, který se přivede k varu. Poté přidáme želatinu rozpuštěnou v bujónu.
• Pak vylijeme vývar na formy, ochladíme na pokojovou teplotu a necháme ji v chladničce nebo na chladném místě, dokud nezmrazí.

1. Makrela pečená v rukávu

Složení: jeden nebo dva kusy makrely, jeden citron, jedna cibule, sůl, rostlinný olej.

• Je třeba odříznout hlavu od ryb a jemně ji vyčistit. Poté by měla být makrela důkladně omyta - pokud to není dostatečné, ryby budou trpké. Pak musíte vyndat hřeben z makrely.
• Poté je třeba rybu protřešit solí a posypeme citrónovou šťávou.
• Poté jsou na jedné straně uvnitř jatečně upraveného těla položeny plátky citronu a na druhé straně cibule řezaná kroužky a nahoře posypána rostlinným olejem.
• Polovina ryb se skládá dohromady a vloží do rukávu pro pečení.
• Trouba se zahřeje na teplotu 180 stupňů. Poté se tam umístí makrela, která se pečou 40 minut.
• Obloha, která je nejdůležitější u pečené makrely - vařené brambory, zelenina, zelenina a plátek citronu.

1. Pečené loupané brambory ve fólii

Složení: mladé brambory - půl kilogramu, máslo, kopr.

• Brambory je třeba umýt a sušit ubrouskem.
• Na loupání brambor je třeba provést zkřížený řez a do něj umístit kousek másla.
• Dále jsou brambory zabaleny do několika vrstev fólie, které jsou posunuty s koprovými větvičkami.
• Je nutné předehřát troubu na 200 stupňů.
• Vložte brambory do trouby a pečte po dobu čtyřiceti minut.
• Poté musíte vyndat brambory, rozbalit z fólie, trochu posypat a jíst s kůrou.

1. Vitamínový salát z čerstvé zeleniny

Složení: půl kilo čerstvé zelí, jedna velká mrkev, citrón, rostlinný olej, sůl na chuť.

• Jemně nakrájejte zelí, sůl, promíchejte a dobře se rozetřete.
• Stlačte trochu citronové šťávy na chuť a dobře promíchejte.
• Mletou mrkev na průměrném strouhaní a přidáme do zelí, důkladně promícháme.
• V salátu přidejte trochu rostlinného oleje a výslednou misku promíchejte.

1. Tvarohový dezert se sušenými ovocemi

Složení: půl kilogramu tvarohu, sto gramů sušených meruněk a rozinky, med dle chuti.

• Chléb sýr přiveďte do mixéru nebo pomocí mixéru na homogenní hustou hmotu.
• Zahřejte med na teplotu nejvýše čtyřicet stupňů.
• Nalejte zahřátý med do nádoby s tvarohem a důkladně promíchejte.
• Sušené ovoce by měly být vyprané, velké sušené ovoce by mělo být nakrájeno na kusy.
• Poté přidáme do sušeného ovoce kusy sušeného ovoce důkladně promícháme.

1. Infuze sušeného ovoce

Složení: suché meruňky, jablka, hrušky, švestky - 500 gramů; med; voda - 3 litry.

• Naplňte sušené ovoce do třílitrové nádoby a naplňte vodou.
• Nechte sušené ovoce po dobu 12 hodin, aby se voda dostala do infuze.
• Přijatá infuse se může opít - je vyrobena ze sušeného ovoce, a proto nemusí být oslazena.
• Pokud nápoj není sladký, můžete přidat několik polévkových lžic medu, promíchat a nechat to rozpustit do infuze. Není nutné zahřívat nápoj tak, aby se med lépe rozpustil, protože zvýšená teplota zabraňuje užitečným vlastnostem medu.

Co můžu jíst s artrózou?

1. Z masných výrobků je nejlepší jíst ptáky - domácí kuře, krůtí, kachnu.
2. Odrůdy rybího tuku jsou velmi užitečné u pacientů s artrózou. Je nutné zavést do stravy sleď, makrela, losos, pstruh, který pacientovi poskytne nenasycené mastné kyseliny omega-3. Uvedené mastné kyseliny inhibují stárnutí kloubu a do jisté míry mohou zabránit zánětlivým procesům, které se objevují v tkáních kloubů.
3. Lněné semínko a lněný olej - tyto doplňky obsahují omega-3 mastné kyseliny.
4. Potraviny bohaté na vápník. Především je to syrovátka. Na rozdíl od obecné víry ve výrobě tvarohu, zůstává více vápníku v tuhé hmotě - tvaroh a v kapalném séru. Proto saturaci těla vápníkem musíte vypít až půl litru syrovátky denně. Je užitečné pít kefír, kvašené mléko a přírodní jogurt bez přidání cukru, barviv a konzervačních látek.
5. Bohatá vápník a zelenina - petržel, kopr, špenát, celer, salát.
6. Produkty, které obsahují velké množství vitaminu E - jsou na stole u pacientů s artrózou nepostradatelné. Měli byste jíst pečené ryby, vlašské ořechy, mandle, cedrové ořechy, lískové ořechy, klíčenou pšenici (2-3 lžíce denně).
7. Hruška a chleba z hrubé mouky jsou zdrojem komplexních sacharidů.
8. Plody, které jsou bohaté na vlákninu, fruktózu, vitamíny a minerály. Samostatně chci říct o ananasích, které mohou odstranit zánět kloubů.
9. Čerstvé granátové jablko a pomerančový džus.
10. Čerstvá zelenina, mezi které patří nejužitečnější karfiol, mrkev, brokolice, dýně a cuketa.
11. Rostlinné potraviny, bohaté na bílkoviny, jsou prostě nezbytné pro artrózu. Měl byste připravovat pokrmy z fazole, hrachu a čočky.
12. Máslo jako zdroj tuku.
13. Produkty s vysokým obsahem vitaminů B. Vitamin B1 se nachází v hrášku, pečených bramborách, celozrnném chlebu. Vitamin B2 lze získat z mléčných výrobků, vajec a banánů. Vitamín B6 je bohatý na ořechy, kuřecí maso, banány a mléčné výrobky. Vitamín B9 (kyselina listová) lze získat z čočky, hrachu, banánů, petrželky, špenátu, ořechů, boků z divokých růží a čerstvých malinových a rybích listů. Vitamín B12 se nachází v vedlejších produktech (ledviny, játra) vaječných žloutků, u ryb - sleď, losos, sardinky, mořské plody, fermentované mléčné výrobky a tvrdé sýry.

Co nemůžete jíst s artrózou?

Je nutno z výživy vyloučit následující potraviny a kulinářské produkty:

• Dorty, smetanové koláče a jiné cukrářské výrobky se smetanou.
• Pečení a čerstvý pšeničný chléb.
• Zmrzlina, mléčné a smetanové dezerty.
• Čokoládové máslo a čokoládový sýr, čokoládové pasty.
• Chips, krutony, toasty, popcorn, kukuřice a pšeničné vločky, stejně jako hotové snídaně.
• Alkohol, včetně piva a nízkoalkoholických nápojů. Kouření tabáku je také zakázáno.
• Sladké sycené nápoje.
• Silný čaj a káva.
• Omáčky a koření, které jsou připraveny s použitím kořeněných koření a koření.
• Mýty, marinády, uzené výrobky.
• Omáčky připravené v oleji; majonéza a nádobí, které jsou vařené při jejich použití; margarín.
• Mastné maso - vepřové maso a hovězí maso.
• Mastné mléčné výrobky - krém, tavené sýry, zakysaná smetana s obsahem tuku nad 10%, sýřenina o obsahu tuku přes 4%, jogurt o obsahu tuku vyšší než 3,2%.
• Výrobky z plnotučného mléka.
• Černý a červený kaviár.
• Produkty obsahující omega-6 nenasycené mastné kyseliny: mastné maso, rostlinné oleje (primárně slunečnice a kukuřice), tvrdá pšenice, semena.
• Mastné ryby těchto odrůd - jeseter, halibut, losos.
• Okamžité obiloviny.
• Produkty obsahující přísady do potravin, látky zvyšující chuť, barviva a konzervační látky.

Lékařský odborník-editor

Portnov Alexey Alexandrovich

Vzdělání: Kyjevská národní lékařská univerzita. A.A. Bogomolets, specialita - "Lékařské podnikání"