Dieta v anémii s nedostatkem železa

Anémie s nedostatkem železa se vyskytuje, když se v krvi vyskytuje nedostatek červených krvinek a hemoglobinu (110 a méně g / l).

Železo se podílí na hematopoéze, je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu, jehož funkcí je přenášet kyslík. Proto s deficitem železa v těle se vyskytuje anémie nebo anémie s nedostatečností železa.

Základní pravidla terapeutické výživy s nízkým obsahem hemoglobinu

Cíl sledovaný klinická výživa s anémií, je poskytnout tělu všechny živiny, vitamíny a stopové prvky, jako je železo, které je nezbytné ke zvýšení hladiny hemoglobinu. Tato strava zvyšuje obranyschopnost těla, obnovuje jeho funkce a zlepšuje kvalitu života pacienta.

Dieta pro anémii s nedostatkem železa je fyziologicky kompletní, její obsah je vysoký a obsah proteinů, mikroelementů a vitaminů se zvyšuje. Sacharidy zůstávají na standardní úrovni a obsah tuku je poněkud snížen.

Podle klasifikace Pevsnera je strava s anémií s nedostatkem železa léčbou číslo 11. Podle vyhlášky č.330 Ministerstva zdravotnictví Ruské federace v léčebných a profylaktických zařízeních odpovídá výživa v této chorobě vysokým obsahem bílkovin (VBD).

Denní obsah živin, vitamínů a mikroelementů:

• bílkoviny - 120 g, z nichž nejméně 60% bílkovin živočišného původu;
• tuky - 80-90 g, z toho 30% rostlinných tuků;
• sacharidy - 300-350 g;
• vitamin A - 1 mg;
• karoten - 8,5 mg;
• vitamín B1 - 2 mg;
• vitamin B6 - 4 mg;
• kyselina nikotinová - 30 mg;
• vitamín C - 200 mg;
• sodík - 4 g;
• vápník - 1,4 g;
• hořčík - 0,6 g;
• fosfor - 2,2 g;
• železo - 0,055 g.

Energetická hodnota stravy činí 3000 až 3500 kilokalorií denně.

Základní principy

• režim stravování;
  Potraviny by měly být rozděleny: 4 až 6krát denně. Časté jíst malé množství rozrušit chuť k jídlu pacienta (jako v anémie, obvykle oslabené) maximalizuje vstřebávat živiny, vitamíny a minerály, a normalizuje trávicí trakt, což je důležité v případě, že pacient má spolupracovníky chorobami. Frakční jídlo umožňuje tělu lépe vnímat nádobí a potraviny, které jsou vysoce kalorické.

• léčbu základního onemocnění;
  Hlavním principem léčby je zjištění poruch v těle, které vedly k anémii, a jejich korekce. Jak víte, anémie s nedostatkem železa není nezávislou chorobou, ale pouze jedním z příznaků jakékoli patologie. Proto bude dodržování výživy neúčinné bez léčby základního onemocnění.

• teplota jídla;
  Teplota jídla by měla být standardní, stejně jako u jiných diet (15-60 stupňů Celsia). Příliš studené nebo horké potraviny dráždí orgány gastrointestinálního traktu, což má negativní vliv na trávení a zejména na asimilaci železa.

• kulinářské zpracování;
  Jakékoli kulinární zpracování produktů (stewing, páře, vaření nebo pečení) je dovoleno, s výjimkou smažení. Při smažení se používá velké množství tuku, což je kontraindikace při anémii, vytváření produktů jejich oxidace, které negativně ovlivňují lidské tělo jako celek a zvláště trávicí trakt.

• dekorace jídel a servírování;
  Chcete-li stimulovat chuť pacienta s anémií nedostatku železa, je důležité krásně sloužit stolici a připravit chutné pokrmy.

• alkohol;
  Příjem alkoholu v lékařské výživě s anémií s nedostatkem železa je vyloučen. Etylalkohol narušuje absorpci železa a dalších stopových prvků a negativně ovlivňuje funkci jater, kde se hemoglobin rozpadá a syntetizuje se bilirubin. A proto, že během anémie tělo také postrádá hemoglobin, za přítomnosti základního onemocnění může vést k žloutence.

• sůl a kapalina;
  Použití volné tekutiny pro anémiu je ve fyziologické normě (2-2,5 litru). Snížení normy o pití vede ke zesílení krve, což zhoršuje hypoxické procesy, ke kterým dochází při anémii. Tabletová sůl se používá v normálním množství 8-12 g a se sníženou sekrecí žaludku pro syntézu kyseliny chlorovodíkové zvyšuje příjem chloridu sodného na 15 g.

Povolené produkty

Nejprve by měl ve stravě s nedostatkem železa anémie obsahovat zvýšené množství bílkovin, které zvyšují stravitelnost železa tělem a jsou nezbytnými látkami pro konstrukci hemoglobinu.

Až 2/3 spotřebovaného množství bílkovin by mělo být živočišného původu.

Je důležité, aby se do jídelníčku pacientů potraviny bohaté na stopové prvky, které se podílejí na tvorbě krve (železo, kobalt, zinek, mangan). Tyto mikroživiny se nacházejí v mnoha obilovinách, masných výrobcích, zelenině a zelenině.

Spotřeba vitamínů (skupina B, kyselina listová a kyselina nikotinová, vitamín C) se má zvýšit o 1,5-2 krát. Kyselina askorbová pomáhá asimilovat žlázu a ostatní vitaminové složky se účastní hematopoézy. Vitamíny ve velkém množství se vyskytují v zelenině, ovoci a bobulích.

Vápník je nezbytný pro kostní systém, kromě toho upravuje činnost kardiovaskulárního systému a podílí se na srážení krve. Můžete získat vápník z mléčných výrobků, má smysl vzít v úvahu, že příjem mléčných výrobků a bílkovin je nekompatibilní, protože vápník ztěžuje trávení železa.

Seznam produktů s anémií s nedostatkem železa je poměrně rozsáhlý, doporučuje se pacientovi téměř všechno, pokud neexistují žádné zvláštní omezení pro příjem jednotlivých jídel:

• chléb, ale nejlépe otruby (zdroj vitamínů B);
• bohaté polévky a polévky z nich (obsahují extraktivní látky, které stimulují chuť k jídlu);
• maso z nízkotučných odrůd, hovězí jazyk, telecí, hovězí, vepřová játra (převážně) a hovězí, ledviny - zdroj železa;
• saláty z čerstvé zeleniny, ochucené rostlinným olejem - zdroje vitamínů;
• želé ryby nebo jazyk;
• konzervované ryby, ryby;
• nízkotučná drůbež;
• obiloviny, zejména pohanka, ječmen, ovesné vločky - zdroj železa;
• kaviár červené a černé, všechny mořské plody;
• mléko a produkty mléčné kyseliny, včetně tvarohu a sýra;
• Uzené maso (při absenci kontraindikací);
• všechny zelené ve velkém množství - zdroj kyseliny listové;
• omáčky: mléko, vejce, kyselá, rajčata;
• Koření v přijatelném množství (obsahují mnoho stopových prvků, navíc vzrušují chuť k jídlu);
• vejce v jakékoli formě;
• med - zdroj mikroelementů, džemu, cukru, sladkostí;
• rybíz, angrešt, maliny, jahody, jahody (spousta vitamínu C);
• veškeré ovoce, zejména meruňky a broskve;
• máslo a rostlinné oleje v pokrmech mírně (lehce asimilované tuky);
• šťávy, nejlépe s buničinou, žaludek, slabý čaj, pšeničný vývar a ovesné vločky;
• zdobí všechny;
• fazole.

Tabulka: obsah železa v základních potravinách

Dieta a terapeutická výživa při anémii s nedostatkem železa

Anémie způsobená nedostatkem železa je patologie charakterizovaná poklesem hladiny hemoglobinu v krvi a také počtem červených krvinek (červených krvinek).

Mnoho žen, alespoň jednou v životě, se muselo zažít, což je charakteristické pro anémii nedostatku železa. Jsou to zástupci spravedlivého pohlaví, kteří mají tendenci rozvíjet toto nepříjemné onemocnění a všichni, protože svou fyziologickou povahou žena ztrácí krev každý měsíc během menstruačního cyklu, během porodu. Mnoho případů poklesu hladiny hemoglobinu zaznamenaných u žen, které dodržují dietu, s nevyváženou stravou. Možná bylo dosaženo cenného snížení hmotnosti tímto způsobem, ale cena takového výsledku je příliš vysoká.

Anémie patří do skupiny onemocnění, které jsou nebezpečné pro orgány centrální nervové soustavy. Vývoj onemocnění může sloužit jako primární příčina nízkého obsahu kyslíku v těle (hypoxie), v důsledku čehož nervové buňky umírají. Hypoxie vede ke zhoršení duševní aktivity.

Pacienti často ani nevědí o svém patologickém stavu. Určení charakteristiky anémie může být založeno na jasných znaménkách.

• zvýšená únava;
• rychlý pokles fyzické aktivity;
• búšení srdce;
• slabost svalového tonusu;
• přetrvávající ospalost;
• křehkost a delaminace nehtových desek;
• suché a ředěné vlasové tyčinky;
• bledá kůže;
• periodické závratě;
• dušnost při chůzi;
• podrážděnost.

Typy anémie

V životě můžeme čelit některému z typů anémie:

1. Nedostatek železa.
2. S nedostatkem vitamínu B12.
3. Nedostatek kyseliny listové.
4. Anémie u chronických onemocnění.

Každý druh nemá prakticky žádné podobné příznaky, přestože patří do obecné skupiny anémie. První krok na cestě k léčbě je diagnostikován pomocí krevních testů.

Příčiny anémie

Nedostatek železa je hlavní příčinou anémie. Železo je odpovědné za syntézu hemoglobinu, který je naopak nosičem kyslíku v buňkách orgánů a jejich tkání. Výživa s anémií má významný vliv na proces obnovy. Kromě toho může tato onemocnění způsobit rozvoj dalších onemocnění.

K příčinám patologického deficitu železa v těle patří takové provokativní faktory:

• dysfunkční chronické krvácení (děloha, bohatá a prodloužená menstruace);
• nízkoproteinové diety snižují zásobu nejen bílkovin, ale také železa;
• nekontrolované podávání léků ze skupiny antibiotik, důsledkem je nedostatek vitamínů B a C;
• těhotenství. Poslední trimestr může zvýšit potřebu dalšího příjmu vitamínů skupiny B a C.
• Chronické infekce - způsobují nedostatek vitamínu B12.
• Intoxikace. Dlouhodobé užívání antibakteriálních látek.
• Helminthiasis.
• Zánětlivé procesy ve stěnách žaludku.
• Zánět střeva.

Železo, které vstupuje do našeho těla, může být asimilováno pouze 10-15%. Tuto cennou složku můžeme získat ze zvířat (25%) a zeleniny (3-5%). Nedostatek železa v krvi je diagnostikována předmětem terapeutické ošetření ve formě léků, které mohou registrovat pouze lékaře (v závislosti na stupni onemocnění, intramuskulární podání může být přiděleno), a dietní terapie. Vyvážená strava terapeutické výživy je zaměřena na obnovu hladiny železa a složek, které tvoří hemoglobin a červené krvinky v krvi.

Heme železo a non-heme

Anémie může být způsobena nedostatkem hem nebo non-heme typu železa. Vzhled hemu je spojen s proteinem a je součástí hemoglobinu. Jeho hlavní funkcí je tvorba hemu, pojivového činidla kyslíku v plicích pro jeho následný transport do buněk orgánů. Tvorba hemu se produkuje pomocí železného železa, které se vstřebává do gastrointestinálního traktu. Potravinářské zdroje hemetického železa zahrnují:

Asimilace nehemového železa má významně nižší hodnoty. Tento proces je v plném rozsahu podřízený hladině železa v těle: s nedostatečností železa, absorpce je na optimální úrovni, přebytek (hemochromotóza) podporuje špatné trávení. Kromě toho se necílové železo asimiluje, nejprve se rozštěpí ve střevě. To do značné míry ovlivňuje přísady ze stravy. Tento typ železa je součástí velkého množství výrobků.

Zásady stravování

Výživa pro anémii s nedostatkem železa by měla být zaměřena na vyvážený příjem vitamínů, mikroelementů a látek požadovaných tělem:

• je pro optimální absorpci železa ve střevě nezbytná nárůst denní normy použitých proteinů, protein je také materiál pro konstrukci červených krvinek a podporuje obnovení schopnosti vstupovat do disociačních sloučenin kyslíkem;
• bohaté na železné výrobky;
• které obsahují velké množství vitamínů skupiny B a C.

Spotřeba tuků by měla být minimalizována co nejvíce. narušují proces, který vede k tvorbě zralých krevních buněk. Sacharidy současně nezáleží na tom, a jejich spotřeba může zůstat beze změny obvyklé stravy. Pro hubnutí jsou stravitelné sacharidy lepší nahradit složitými, například místo bílého cukru můžete přidat med, který obsahuje mnoho cenných vitamínů.

Železo prochází stupněm trávení ve střevech, tento proces pomáhá při použití přírodních ovocných šťáv nebo čerstvě připravených osvěžení.

Zvláštní pozornost ve své stravě je nutno dát obilí a luštěniny, které obsahují velké množství železa, ale pro jejich produktivní vstřebávání vyžaduje hodně vitamínu C.

Přípustné produkty s anémií s nedostatkem železa

Zkompilovaný stůl pomůže sestavit potřebnou stravu pro vyváženou stravu a také pomůže pochopit, co je k dispozici v anémii a co jsou potraviny bohaté na železo.

Kontrola kyselosti žaludku hraje velkou roli ve stravě při anémii: nižší hladina vyvolává narušení trávicího procesu a odpovídající absorpci prvků, které tělo potřebuje. Předtím, než se uchýlíte k dietní terapii, je nejprve nutné regulovat hladinu kyseliny v žaludku.

Jídlo by mělo být postaveno podle principu nejvyššího k nejmenšímu, tj. v ranní nebo obědové dietě by měly převládat potraviny s nejvyšším obsahem (více než 3 mg) železa, při večeři - s nejmenšími.

Výživa pro anémiu

Anémie (anemie) je onemocnění charakterizované poklesem červených krvinek (hemoglobinem), respirační funkcí krve a rozvojem hladovění tkání u kyslíku. Nejčastěji je anémie příznakem jiné nemoci.

Odrůdy:

1. 1 Anémie v důsledku nedostatku železa - dochází při nedostatku železa v těle
2. 2 Hemolytická anémie - charakterizovaná rychlou destrukcí červených krvinek.
3. 3 Kardiovaskulární anémie - tělo produkuje pod vlivem mutací abnormální hemoglobin (struktura hemoglobinových buněk ve tvaru kosáku).
4. 4 Anemie foliální nedostatečnosti je nedostatek vitaminu B12 nebo kyseliny listové.
5. 5 Hypo a aplastická anémie - nedostatečná funkčnost kostní dřeně.
6. Akutní posthemoragická nebo chronická posthemoragická anémie - se vyskytuje s velkou jednorázovou nebo systematickou ztrátou krve.

Příčiny výskytu:

• ztráta krve během chirurgického zákroku, trauma, těžké menstruační krvácení, stálé menší ztráty krve (např. hemoroidy, vředy);
• nedostatečná funkce kostní dřeně, která produkuje červené krvinky;
• nedostatek železa v těle, vitamin B12, kyselina listová (například s podvýživou, aktivní růst dítěte, těhotenství, období kojení);
• duševní poruchy;
• sedavý způsob života, nadměrná fyzická nebo duševní práce;
• neslučitelnost fetální a mateřské krve;
• onemocnění ledvin nebo jiné orgány;
• zvýšená hladina tekutiny v krvi; / li>
• infekce parazity (červy);
• infekčních onemocnění, rakoviny.

Symptomy:
apatie, únava, slabost, nevolnost, bolest hlavy, zácpa, závratě, ospalost, závratě, hučení v uších, bledá kůže, sucho v ústech, lámavé vlasy a nehty, zubní kaz, zánět žaludku, zvýšená teplota (dlouhodobá teplota 37, 5-38 ° C), měnící se předvolby chutí, vůně.

S anémií je kromě léků důležité dodržovat vyváženou stravu bohatou na železo (nejméně 20 mg denně), vitamíny, bílkoviny a aminokyseliny. Tato strava stimuluje hemopoézu (proces hematopoézy).

Užitečné produkty pro anémiu

1. 1 maso, smetana, máslo - obsahuje aminokyseliny, bílkoviny;
2. 2 řepa, mrkev, fazole, hrách, čočka, kukuřice, rajčata, ryby, játra, ovesné vločky, meruňky, pivovarské kvasnice a Baker - obsahují základní mikronutrienty pro proces krvetvorby;
3. 3 zelená zelenina, saláty a zelenina, snídaňové cereálie - obsahuje dostatečné množství kyseliny listové;
4. 4 z minerální vody zdrojů zhelezosulfatno-gidrokarbonatnomagnievym špatně mineralizovanou složení vody, který podporuje vstřebávání železa v těle ionizované formě (například minerální zdroje Užhorod);
5. 5 dodatečně obohacené o železné potraviny (cukrovinky, chléb, kojenecká výživa atd.);
6. 6 med - podporuje strávitelnost železa;
7. 7 švestkových šťáv - obsahuje až 3 mg železa v jednom skle.

Kromě toho doporučujeme použít jahody, maliny, hroznové víno, banány, ořechy, cibule, česneku, šťáva z jablek, ananasu, kdoule, meruňky, třešně, kalina, bříza. Kukuřice, squash, salát, rajčata, džus z nich v kombinaci s mrkvovou šťávou, brambory obsahují prvky potřebné pro léčbu anémie.

Miska obsahuje vitamin C, a zlepšit dostupnost železa v těle jsou: brambory s masem a špagety v rajčatové omáčky, maso, bílé maso kuřecí maso s rajčaty, brokolice, paprikou, obiloviny potravinářské přídatné látky s železem a čerstvého ovoce a rozinky. Doporučuje se zapít jídlo obsahující železo kyselý šťávu z pomeranče, grapefruity, citron, granátové jablko, jablko, brusinkové šťávy, protože železo je dobře absorbován v kyselém prostředí.

Chůze v parcích, jehličnatých lesech, tělesné výchově, výlety do hor a optimalizace duševní a fyzické práce jsou také užitečné pro prevenci a léčbu anémie.

Tradiční medicína při léčbě anémie:
infuze kopřivy dvuhdomnoy (dvakrát denně po dobu 0,5 šálků), což je posloupnost tripartity, infuze ovoce a listů lesní jahody dřeva (jeden šálek infuze denně), boky (půl šálku třikrát denně), listový špenát, plicník lékařský, pampeliška.

Chcete-li zastavit krvácení, používejte takové recepty z bylin:

• infuze pastevního pytle (půl šálku třikrát denně);
• vývar oddenků krve (jeden lžíce třikrát denně);
• odvar z přesličky pole (jedna lžíce třikrát denně);
• Infuze listů Barbarisa Amur (během dvou až tří týdnů po 30 kapech třikrát denně) - k zastavení anatomického děložního krvácení;
• infuze vodního pepře (jedna lžíce 2-4krát denně) - pomáhá zastavit děložní a hemorrhoidní krvácení.

Nebezpečné a škodlivé produkty v případě anémie

Je nutné omezit spotřebu tuků, mléka, mouky, čaje, kávy, coca-cola (obsahují kofein, který narušuje vstřebávání železa tělem).

Vylučte z jídelníčku nádobí, které obsahují slanou vodu a ocot (mají zničující účinek na krev), výrobky obsahující vápník (sdílení s produkty obsahujícími železo, narušuje jeho stravitelnost).

Nebezpečný pro zdraví a život je použití alkoholu při anémii (zejména silné nápoje a náhradní náhražky). Alkoholické nápoje přispívají k patologickým procesům v průběhu anémie, k výskytu komplikací ve formě syndromu koagulačních poruch.

Anemie dieta

Popis je platný dne 08.06.2017

• Časový rámec: 3 měsíce
• Náklady na výrobky: 2700-3200 rub. týdně

Obecná pravidla

Anémie se vyskytuje na pozadí různých etiologických faktorů, mezi hlavní patří nedostatek železa, kyseliny listové nebo vitamínu B12. V klinické praxi představuje anémie způsobená nedostatkem železa (IDA) téměř 85% všech případů anémie.

Anémie s nedostatkem železa je sekundární a rozvíjí se na pozadí různých patologických a fyziologických stavů. Je založen na porušení procesů syntézy hemoglobinu se současným poklesem celkového objemu erytrocytů způsobeným dlouhým deficitem v těle stopového prvku železa (Fe).

Hlavní důvody pro rozvoj IDA jsou:

• chronická ztráta krve z různých orgánů a tkání (menstruační a gastrointestinální krvácení);
• (častěji u novorozenců a mladších dětí), stejně jako u dospělých s nevyváženou stravou s omezením bílkovin - monodieta, vegetariánství;
• zvýšená potřeba organismu v žláze (intenzivní růst, těhotenství a období kojení);
• porušení absorpce železa v střevě.

Úroveň železa v krevní plazmě je určována poměrem procesů syntézy a rozkladu erytrocytů. V průměru, lidské tělo obsah železa ve vázané formě se pohybuje od 3 do 5 v procesu krvetvorby použitého organismu železo z potravy, a po aktivaci jeho nedostatkem násady depa (játra, slezina, kostní dřeně). Přirozený způsob doplňování těla železem je jídlo. Klinické příznaky anemie nedostatku železa se vyskytují v případech, kdy příjem železa z potravin (2 mg / den) je nižší než hladina jeho ztráty. Avšak i při dietě obohaceném o potraviny s vysokým obsahem železa jeho absorpce nepřesahuje 2,5 mg denně, protože asimilovatelnost železa krmiva s potravinami je méně než 20%.

Existují dvě formy železa: heme a non-heme. Jedná se o heme železo, které je součástí hemoglobinu a je poměrně dobře absorbováno (o 20-30%), zatímco jiné složky potravy neovlivňují proces jeho absorpce. Obsahuje hemetické železo pouze v produktech živočišného původu (maso, ryby, droby).

Neželezné železo má extrémně nízkou biologickou dostupnost - jeho stravitelnost je na úrovni 3-5%. Obsahuje se hlavně v produktech rostlinného původu (obiloviny, luštěniny, ovoce, bobule) a její stravitelnost je ovlivněna mnoha faktory. Proto je pro denní potřebu těla (pro muže 10 mg / den ve ztrátě 1 mg / den a pro ženy 18 mg / den ve ztrátové hladině až 2 mg / den) téměř nemožné zajistit denní potřebu těla.

Nicméně, navzdory neschopnosti úplně kompenzovat nedostatek železa v těle s jídlem, je dieta pro anémiu důležitou součástí integrované léčby pacientů s IDA. V tomto případě je důležité vzít v úvahu nejen obsah železa v potravinářských výrobcích jako forma, ve které je ve výrobcích obsaženo železo.

Dieta v anémii s nedostatkem železa

Základ terapeutické výživy - dietní tabulka č. 11 (strava s vysokým obsahem bílkovin). Dieta poskytuje fyziologickou potřebu makro- a mikronutrientů, kalorickou hodnotu asi 3500 kcal (120-130 g bílkovin, 70-80 g tuku a 450 g sacharidů). Volná kapalina je 2,0 litru, obsah chloridu sodného je 10-12 g.

Strava obohacená o železo bohatých potravin - červené maso, vnitřnosti, ryby, mořské plody, konzervované ryby, máslo, rostlinný olej, vejce, zelenina, med, ovoce, různé obiloviny, nápojů. Ve stravě mají výrobky živočišného původu obsahující železo ve formě hemu (telecí, hovězí, králičí, hovězí) zvláštní hodnotu a měly by obohacovat stravu. Zahrnutí vedlejších produktů, zejména jater, malá hodnota od stravitelnosti železa ve formě feritinu a transferinu, ve kterém je železo obsažené v játrech, je podstatně nižší, než v mase.

Dietní výživa zahrnuje také produkty obsahující nehemé železo - obiloviny, ovoce, luštěniny, zeleninu. Charakterem absorpce železa v nehemémové formě je závislost procesu na obsahu stravy látek, které potencují nebo inhibují absorpci železa. Faktory podporující vstřebávání železa z chleba, vejce, obiloviny se týká především kyselinu askorbovou, takže musí být přítomen v potravě výrobky, jako jsou vývar boky, ovocné nápoje, šťávy z citrusových plodů a lesních plodů, jakož i ovocné nápoje s přídavkem 25-50 mg kyseliny citrónové / kyselina askorbová.

Zvyšuje strávitelnost železa a mědi. Mezi produkty obsahující měď patří: sušené fíky, zelená zelenina, třešně, meruňky, mořská kala, hnědé řasy. Pro zvýšení strávitelnosti železa se doporučuje přidat do jídla kyselinu sírovou a oxid železitý, glukonát a železitý glycerofosfát.

Zpomaluje proces absorpce produktů železa, které zahrnují fosfát, fytát, oxalát, tanát, lektiny, pektiny. Tyto látky se vyskytují hlavně v otrubách, obilovinách, různých zrnech, chlebu, kukuřici, rýži. Káva a červené víno (obsahují polyfenoláty), čaj (tanin), hydrokarbonátové a sulfátové minerální vody a také mléko obsahující vápník jsou předmětem omezení. Vzhledem k negativnímu účinku těchto přípravků by jejich použití mělo být omezeno nebo spotřebováno odděleně od jiných potravin (v samostatném jídle). Omezte a podřizujte tučné potraviny, protože tuky narušují vstřebávání železa. Anémie nedostatku železa neposkytuje žádné omezení ve výrobcích na vaření, s výjimkou smažení, protože tento proces používá hodně tuku a produkuje oxidační produkty, které nepříznivě ovlivňují tělo.

Jíst s anémií u starších osob

Mezi nejčastější příčiny anémie z nedostatku železa ve starší nutriční nedostatek je způsoben problémy se zuby, nízkou socioekonomické postavení životního získané malabsorpční syndrom (v onemocnění žaludku, jater, střeva, slinivky břišní), dlouhodobé užívání drog.

Příznaky a léčba, výživa této kategorie pacientů se zásadně neliší, dieta se však upravuje s ohledem na věkové požadavky a životní styl pacienta. V případě problémů s dentálními přípravky obsahujícími heme železo se doporučuje používat ve strouhané formě. Typicky, hemoglobin v dospělé normálu po 2-2,5 měsících však může být na dietu a pokračovat železnou suplementace se doporučuje po dobu alespoň 3 měsíců před dokončit vyplnění tělo zásob železa a hladiny ferritinu až 30 ng / l.

Indikace

Anémie s nedostatkem železa.

Povolené produkty

Dietní léčba je založena na to i v dietní potravinářský výrobek, který obsahuje maximální množství heme železa: červené maso (hovězí) ve vedlejší produkty (hovězí jazyk, játra, hovězí a kuřecí maso, kuřecí žaludky a srdce), masové výrobky (klobásy, šunka, klobása), ryby a rybí výrobky, mořské plody, máslo a rostlinný olej.

Polévky a první kurzy se připravují na bohaté masné nebo rybí vývar.

Z mléčných výrobků se doporučuje zahrnout do stravy nízkotučné mléčné výrobky, tvaroh.

Chcete-li připravit obloha, můžete použít různé druhy obilovin a těstovin.

Povolené zahrnout do stravy různých druhů ovoce a zeleniny v každém vaření, zejména s vysokým obsahem kyseliny askorbové (citrusové plody, černý rybíz, šípek, černý jeřabinovou), a sušené ovoce - rozinky, sušené meruňky, fíky, švestky, slunečnicová semena, dýně.

Obzvláště užitečné je tmavý med, protože měď, železo, mangan a fruktóza obsažené v něm zvyšují stravitelnost železa ve střevě. Přednostně používejte tmavé odrůdy medu, protože obsahují více.

Z nápojů je nutno použít vývar ze žvýkačky, zeleninové a ovocné šťávy, minerální vodu.

Výživa pro anémiu a jaké potraviny jsou vhodné k jídlu

Podle výsledků všeobecného lékařského vyšetření byla zjištěna nízká hladina hemoglobinu u téměř 70% Rusů. Současně 80% pacientů nevědělo o přítomnosti krevních patologií, matoucí známky anémie s každodenní únavou kvůli pracovní zátěži a problémům s rodinou. V boji proti tomuto patologickému stavu je důležitá vyvážená výživa s anémií. Kompenzuje nedostatek užitečných látek, které se podílejí na hematopoéze, a doplňuje nedostatek železa u pacientů s anémií.

Co je patologie?

Anémie nebo anémie - kombinace příznaků řady onemocnění, doprovázená snížením koncentrace hemoglobinu v krvi a zároveň snižováním množství a změnou kvalitativního složení červených krvinek.

Existuje několik důvodů pro rozvoj anémie. Mezi nejčastější příčiny anémie patří:

• velké ztráty krve způsobené chirurgickým zákrokem, různými traumatickými zraněními, peptickým vředem a hemoroidy, stejně jako bohatým menstruačním krvácením u žen;
• duševní poruchy, které negativně ovlivňují celkový stav těla, snižují imunitu, často vedou k poklesu hemoglobinu a rozvoji anémie;
• maligní novotvary, těžké infekční nemoci (včetně těch způsobených parazity) se vyvíjejí proti anémii;
• omezení motorické aktivity nebo trvalé fyzické / mentální přetížení, které přispívají k rychlé spotřebě živin a rozvoji anémie;
• selhání ledvin a patologie gastrointestinálního traktu;
• neúčinná výživa vede k poklesu obsahu železa v krvi a v důsledku toho k rozvoji anémie.

Výše zmíněné příčiny anémie způsobují vznik příznaků hladovění kyslíkem a podvýživy krevních buněk, které jsou často zaměňovány s každodenní únavou. Kromě toho s anémií je pacientovi diagnostikována řada dalších příznaků:

• stav lhostejnosti, ztráta zájmu o to, co se děje kolem;
• časté bolesti hlavy;
• nevolnost a nespavost;
• ospalost;
• bledá kůže;
• zablokované pohyby střev;
• zvýšení teploty na 38 ° C po dlouhou dobu;
• zvýšená suchost vlasů a křehké nadržené talíře, zubní onemocnění;
• nadměrná suchost sliznic.

Existuje několik druhů anémie. Nejčastější formou anémie je anémie s nedostatkem železa.

Anemie je detekována klinickým vyšetřením krve, které určuje malou koncentraci hemoglobinu a podhodnocenou / zvýšenou hladinu krevního erytrocytu.

Hemoglobin se zvyšuje doplněním deficitu železa, dalších makro / mikroprvků, vitaminů a živin prostřednictvím konzervativní terapie.

Základní principy výživy při anémii

Ukázalo se, že železo je lépe absorbováno prostřednictvím trávicího systému než v důsledku léčivých injekcí.

Důležitou roli při léčbě patologického stavu je proto věnována výživě při anémii. Vyvážené potraviny u pacientů s anémií pomáhají udržovat normální koncentraci červených krvinek v krvi a syntetizují hemoglobin.

Jednotlivé potraviny konzumované lidmi s anémií, kompenzují nedostatek potřebných látek, podporují imunitu.

Každý ví, že užitečné potraviny by měly podporovat rovnováhu bílkovin-tuky-sacharidy. Jíst s anémií vyžaduje převahu potravin bohatých na bílkoviny. Proteinové produkty podporují vstřebávání železa, tvorbu erytrocytů a hemoglobinu. Spotřeba tuků obsahujících anémii, která negativně ovlivňuje hematopoézu, by měla být snížena.

Obsah sacharidů by měl odpovídat normě, protože úroveň hemoglobinu nezávisí na nich.

Nicméně nestačí jíst pouze užitečné potraviny s anémií, je důležité dodržovat určité dietní pravidla a dietní požadavky na anémiu u dospělých:

1. Výživa pro anémiu jmenuje pouze odborník podle výsledků vyšetření, vycházející z odhaleného druhu patologického stavu.
2. Lékař-výživář vytvoří seznam produktů potřebných pro anémiu, stejně jako těch, které jsou nežádoucí pro nízkou hladinu hemoglobinu.
3. Denně potřebujete spotřebovat odpovídající množství kalorií. Nejčastěji denní strava dospělého člověka obsahuje 2500-3000 kalorií. S anémií o dietách, které podporují hubnutí, stojí za to zapomenout a také zastavit praxi testování různých výživových systémů (například vegetariánství atd.).
4. Vyžaduje jasnou organizaci pracovní doby pro pacienty s chudokrevností a 5-6krát denní stravovací režim pro anémiu.
5. Pokud je anémie důsledkem alergických reakcí, je nutné z výživy vyloučit akutní, smažené, solené a uzené výrobky.
6. V patologii trávicího systému se doporučuje jíst jídlo, pečené nebo vařené. Potraviny by měly být teplé, což přispívá k racionální distribuci enzymů a žaludeční šťávy.

Odborníci na výživu radí v anémii, aby dodržovali tato doporučení, používají seznam přípravků pro léčbu anémie a prevenci.

Jaké potraviny a vitamíny jsou užitečné

Jíst s anémií vyžaduje zařazení jídla bohatého na železa do menu. Jaké potraviny obsahují tuto důležitou složku hemoglobinu? Výživáři říkají, že je vhodné jíst následující potraviny v anémii:

• maso: játra; králík, krůtí, kuřecí, jehněčí, skotové maso;
• Dietní vejce;
• obiloviny: pohanka, ovesné vločky, proso, ječmen;
• mořské ryby: makrela, s červeným masem, kaviárem jeseterem;
• bobule: borůvky, jahody, maliny, hrozny, meloun, angrešt, třešně, jahody;
• plody: broskev, jablko, kdoule, meruňka, švestka, rajčat, banán;
• chléb z druhé mouky;
• zelené: špenát, šťovík, salát, kopr;
• zelenina: řepa, rajčata, mrkev, zelí, cuketa, squash, cibule, česnek.

Prvky, které zlepšují kvalitu krve u lidí s anémií, obsahují luštěniny, droždí pro pečení a pivo, tvaroh, rýži a těstoviny.

Lepší vstřebávání železa při anémii pomáhá pravidelně pít lehce mineralizovanou vodu hořčíku-síranu-uhličitanu hořečnatého.

Nepostradatelnou výživou pro anémiu je tmavý med, 40-60% tvoří fruktóza.

Je důležité, aby anémie zahrnula do stravy produkty obsahující dostatek vitamínů:

1. Kyselina askorbová, která zlepšuje kvalitu železa a pomáhá jeho pohlcování, je obsažena v přírodních surovinách doporučených pro konzumaci v surové formě. Jedná se o černý rybíz, citrus, bulharský pepř.
2. Nedostatečný obsah kobalaminu (B 12) vede k anémii. Obnovte nerovnováhu vitamínů může léčit nápoj z pohárku mléka, 1 lžička. pivovarské droždí a 1 lžička. zlato.
3. Pyridoxin (B6), který podporuje asimilaci proteinu, zvyšuje koncentraci hemoglobinu. To se nachází v fazolech, oříšcích, masných a rybích produktech.
4. Kyselina listová (B9), obsažená v citrusových plodech, zelené listy zeleniny, játra, kvasnice, včelí produkty, ořechy, brání vzniku anémie.

V případě anémie u dospělých by denní vyvážená strava konzumovaných potravin měla obsahovat přibližně 120 g bílkovin, 40 tuků, 450 g sacharidů a železa by měla být podávána nejméně 20 mg.

Pro lepší asimilaci železa je lepší kombinovat výše uvedené užitečné produkty v anémii s těmi, které jsou bohaté na vitamin C. Například masné výrobky s citrusovou šťávou, kaše s granátovým jablkem.

Nežádoucí produkty

Odborníci na výživu nedoporučují ve stravě, že anémie zahrnuje potraviny, které brání absorpci železa tělem. Zahrnují:

• tučné, mléčné výrobky, moučné výrobky, silný čaj, káva a koks;
• pokrmy obsahující slanou vodu a kyselinu octovou, kvůli jejich ničivým účinkům na krev;
• konzervy;
• výrobky s vysokým obsahem vápníku;
• alkoholické nápoje, které často vedou ke komplikacím ve formě poruch koagulace.

Výše uvedené zakázané výrobky jsou škodlivé pro osoby trpící anémií.

Doporučení pro sestavení stravy

Když je anémie ve stravě důležitá pro vyváženou stravu pro každý den. Připomínáme, že příjem jídla musí být nezbytně rozdělen na 5-6krát denně. Jezte s anémií často a v malých porcích.

Zde jsou příkladné produkty, které můžete jíst na snídani nemocné anémie:

• proso kaše s jablkem;
• 2 vajíčka vařená měkkým vařením;
• sýrové výrobky;
• rybí pokrmy, dusené;
• smažená játra;
• dušená zelenina;
• pečené maso;
• ne silný čaj / káva s mlékem.

Během druhé snídaně mohou lidé s anémií jíst:

• pečená zelenina;
• smažený malým množstvím máslových brambor;
• ryby vařené / pečené;
• mléko nebo dušená psí růže.

Na večeři s anémií můžete vařit:

• různé druhy vývarů (zelenina, mléko), kapustová polévka, boršč na masovém bujónu, ušku;
• jako obloha můžete vařit maso, kotlety ze zeleniny, maso zrazy, játrové pokrmy, droby;
• kaše, sýrové koláče;
• ovocné a bobulové saláty;
• kompot ze sušeného ovoce, ovocných nápojů, čaje.

Odpolední nemocná anémie by měla obsahovat ovoce, můžete si užít hematogen nebo suchar, stejně jako čaj s mlékem.

Na večeři se doporučuje vařit maso a rybí pokrmy (vařená / pára), kaše, musíte také jíst sýr, vejce, kaviár, sýr. Jako třetí jídlo je anémie nejvhodnější pro infuze bylin. Kromě dogrose se doporučuje odtucení řebříčku a pelyněk v poměru 1: 3.

S anémií, která je před několika hodinami před spaním povolená, používejte kyselé mléčné výrobky.

Výše zmíněné produkty trpící anémií se mohou několik dní střídat a vaše představivost a kulinářské schopnosti udělají terapeutickou stravu s anémií nejen užitečnou, ale i výbornou výživou.

Vezměte prosím na vědomí, že nabídka anémie u žen s výchovným či ošetřujícím dítětem, stejně jako starší osoby, je odlišná. Budoucí matky, které trpí anémií, nemůžete jíst mnoho jater a věk pacienti často musí zahrnovat do stravy. Výše uvedený příklad variant stravovací výživy s anémií je vhodný pro všechny bez výjimky s mírnou korekcí žádoucích / nežádoucích produktů.

Pacienti s anémií často trpí ztrátou chuti k jídlu. Chcete-li zvýšit je povoleno používat malé množství stolní soli, bude vhodné a různé omáčky s anémií.

Existuje názor, že je nutné, aby anemie konzumovala surové produkty, protože při tepelné úpravě se ztrácejí živiny a železo.

Je to blud: každé zpracování potravin je povoleno s anémií.

Chcete-li jíst při chudokrevnosti, je nutné vysoce kvalitní a různě, ale k léčení pomocí dietní anémie to není možné. Je třeba pravidelně užívat anemii předepsanou lékařem s anémií a také profylaxi profylaxe vitaminu.

Sledujte každodenní stravu, postupujte podle doporučení odborníků, sledujte hladinu hemoglobinu a zapomenete, co je anémie.

Hovoříme o výživě při anémii

Anémie nebo anémie je onemocnění spojené s poruchami v hematopoetickém systému. Je charakterizována nízkou hladinou hemoglobinu, kvůli níž tělo nedostává dostatek kyslíku. To negativně ovlivňuje práci všech lidských orgánů. Anémie musí být nutně léčena. Kromě léčby je důležitým faktorem pro obnovení síly organizace doporučené výživy se sníženým hemoglobinem.

Účinky na správnou výživu těla

Jedním z hlavních bodů při léčbě anémie je řešení otázky, co jíst při výskytu anémie. Onemocnění je spojeno s nedostatkem železa, které se lépe vstřebává do krevního řečiště prostřednictvím trávicího traktu než injekcí. To je pro tento účel, že v potravinách pro anémiu je nutné, aby zahrnovaly potraviny nasycené s tímto prvkem.

Dalším důležitým faktorem správné výživy je rovnováha mezi příjmem bílkovin, sacharidů a tuků. Z úrovně sacharidů není nárůst hemoglobinu závislý, takže jejich obsah by neměl žádným způsobem překračovat normu. Ale protein pomáhá při nejlepším vstřebávání železa.

Tuky naopak inhibují pozitivní procesy v těle.

Vitamíny jsou nezbytné k zajištění přirozeného života člověka. Zvláště doporučené produkty s vitamíny skupiny B (B1, B6, B12) s anémií, aby byly nasyceny krví. Začlenění do denní stravy potravin s vitamínem C pomáhá lépe obnovit hemoglobin.

Je důležité správně vytvořit stravu s anémií, aby užitečné prvky mohly vstoupit do žaludku v maximálních možných množstvích.

Indikace pro výživu

Nejčastější anemie je pozorována v důsledku následujících poruch nebo onemocnění:

• přítomnost onkologie, přenášené infekční nemoci;
• jakékoli mentální odchylky nepříznivě ovlivňují imunitní systém;
• závažné ztráty krve v důsledku operací, stejně jako v případech nadměrné menstruace u žen;
• používat nízkokalorické diety, dodržování vegetariánství.

Výhody a nevýhody

Dodržování správné stravy má pozitivní aspekty, které jsou následující:

Neváhejte a položte své otázky pravidelnému hematologovi přímo na webové stránce v komentáři. Určitě odpovíme. Zeptejte se >>

• Stravování je k dispozici všem a nevyžaduje mnoho nákladů nutných k nákupu produktů pro léčbu anémie.
• Dobře snášená.
• Má posilující účinek na celé tělo.

Negativní je skutečnost, že pacient musí po dlouhou dobu dodržovat dietu pro chudokrevnost, což může být nudné.

Kromě toho žádná strava není schopna úplně naplnit železo a vrátit hemoglobin zpět do normálu.

Principy a cíle správné výživy

Léčba anémií vyžaduje dodržování základních zásad. Je důležité, aby strava byla vyvinuta dietetikem. Pouze přesně zná ty potraviny, jejichž použití je žádoucí pro anémiu, a ty, které se nemusí spotřebovávat.

• Soulad s dietou je hlavní požadavek, který se prezentuje při léčbě anémie. Potraviny by se měly užívat asi 5-6krát denně. To přispívá ke zvýšení chuti k jídlu, což je téměř vždy u pacientů s anémií sníženo.
• Denní obsah kalorií v potravinách by měl být dostatečně vysoký
• Teplota jídla by neměla být příliš horká nebo příliš studená. Obvykle nesmí překročit 60 ° C a být nejméně 15 ° C. Příliš teplé nebo studené nádobí dráždí žaludek a tělo je špatně absorbováno.
• Spracování jídel může být něco, než smažení. Smažené nádobí obsahují mnoho tuků, které nejsou indikovány v anémii.
• Pro pacienty je důležité nejen to, že je možné jíst s anémií, ale také jak je nádobí vyrobeno. Krásná porce slouží ke zvýšení chuti k jídlu.
• Zákazy zahrnují takové produkty, které zabraňují normálnímu pronikání vitamínů a železa do krve. Zahrnují alkohol, černý čaj a kávu. Alkohol má také negativní vliv na funkci jater.

Sledujte užitečné video k tomuto tématu

Povolené produkty

Seznam produktů lze rozdělit do kategorií:

• králík, kuřecí maso, hovězí játra, krůtí;
• mořská ryba;
• kuřecí vejce;
• mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

• rýže, pohanky, ovesné vločky, ječmene a prosa;
• plody, lesní plody, zejména jahody a borůvky, zahradní ovoce: jahody, maliny, třešně, hrozny;
• zelené listy ve formě listové zeleniny;
• zelenina: řepa, rajčata, cuketa, mrkev, zelí, česnek, cibule;
• všechny druhy fazole: fazole, hrášek.

Nedoporučené produkty

Navzdory skutečnosti, že mléčné výrobky jsou považovány za užitečné, ale s anémií, snižují absorpci železa vzhledem k tomu, že jejich složení zahrnuje vápník.

Není nutné zahrnout do stravy takové potraviny jako špenát, šťovík, ořechy, chřest, kukuřice, chléb.

Obsahují prvky, které snižují absorpci železa.

Zakázané produkty

Pro potraviny, které zasahují do odstranění anémie, můžete zahrnout všechny druhy potravin s vysokým obsahem tuku: sýr, zakysanou smetanu, maso, máslo.

Je také nutné vyloučit vše od stravy s vysokým obsahem vápníku: ořechy, semena, listová zelenina, brokolice.

Nedoporučuje se pro anémiu a všechny alkoholické nápoje, kávu, čaj, coca-cola, čokoládu a koláče.

Nemůžete používat ocet k oblékání salátů a tam je také nakládaná zelenina, protože kyselina octová ničí krevní buňky.

Pitný režim

U anémie je nezbytné, aby kapalina také dostávala užitečné látky do těla. Aby se zvýšilo vniknutí železa do krve, minerální voda obsahující sírany železnaté a hydrogenuhličitany by měla být denně spotřebována. Doporučuje se pít kapalinu s přírodním medem přidáním citronových klínů, které přispívají k rychlému zvýšení hemoglobinu.

Předepisován u pacientů s anémií šťávy, jako jsou rajčata, hroznové, mrkev, řepa, červených krvinek, které přispívají k reprodukci, a nasycení krve kyslíkem nestačí anémie.

Přibližné týdenní menu

Lékaři předepisují dietu číslo 11.

1 den:

Snídaně. Ovesná kaše s ovocem, briárová infuze.

Oběd. První jídlo je z hrachu, steak s čerstvou zeleninou, kompot.

Večeře. Zelí rohlíky, džusy.

2. den:

Snídaně. Šampaňské s medem, zelený čaj.

Oběd. Rýsová polévka s masným vývarem, játra se zeleninou, mors.

Večeře. Nakrájené kuřecí maso, šťáva z granátového jablka.

3. den:

Snídaně. Dietní tvaroh, kissel.

Oběd. Ušní, vařené maso se salátem, kompotem.

Večeře. Masové kuličky, džusy.

4. den:

Snídaně. Míchaná vejce s rajčaty, mrchy s brusinkami.

Oběd. Rassolnik, filet z vařené ryby s bramborovou kaší, kissel.

Večeře. Makarony s nízkotučným sýrem, rajčatovou šťávou.

5. den:

Snídaně. Kaše z pohanu s mlékem, čerstvá.

Oběd. Borsch se zakysanou smetanou, zrazený houbami, žaludy.

Večeře. Rozdrcené brambory s rybí filety, zeleninovým džusem.

6. den:

Snídaně. Kastról z nízkotučného tvarohu s kousky ovoce, čerstvý.

Oběd. První mísa s kuřecím masem, hovězí maso s pečenou zeleninou, kompot.

Večeře. Ryby s rýží, hroznová šťáva.

7. den:

Snídaně. Vejce, sendvič s paškou z hovězí pečene, zelený čaj.

Oběd. Shchi, hovězí maso s těstovinami, šťávy.

Večeře. Játra s oblohou pohanky, čerstvá.

Mezi každým jídlem můžete jíst ovoce nebo pít šťávu.

Vlastnosti stravy během těhotenství

Během těhotenství tělo ženy pracuje pro dva. Je třeba těhotné s výživnou stravou s vysokým obsahem živin, protože anémie zvyšuje riziko opožděného vývoje plodu. Těhotné ženy by měly zahrnovat ve své stravě šťávu z granátového jablka a vyloučit silný čaj a kávu, které zhoršují vstřebávání železa. Povinnými produkty jsou štíhlé druhy masa a ryb, pokrmy z vajíček a jater.

Mléčné výrobky nesou hodně vápníku a když jsou těhotné, jsou užitečné.

Pokud je u budoucí matky snížena hladina hemoglobinu, je lepší lépe snížit jejich užívání.

Nuance výživy dětí s anémií

Je nutné sledovat dodržování správné výživy u dětí. To je důležité zejména u kojenců, kteří se sníženou hladinou hemoglobinu dostávají kyslíkové hlady. To vede k nesprávnému fungování nervového systému a ovlivňuje celkový vývoj dítěte. Prsty obvykle dostanou správný objem železa s mateřským mlékem. Pokud je však dítě na umělé výživě, je lepší mu koupit směs s přídavkem železa. Od určitého věku je třeba provést návnadu ve formě čerstvých džusů, pyré ze zeleniny a ovoce. Nutně s pololetím dítě potřebuje jíst produkty z nízkotučného masa.

Stejně důležité je správné uspořádání výživy v dospívání, kdy se často vyvine anémie z důvodu nedostatečného příjmu nezbytných látek do těla. Nejvíce pozornosti je třeba věnovat dívkám, které mají počátek hemoglobinu s nástupem menstruačního cyklu a touhou zhubnout.

Doporučuje se přidávat do stravy potraviny bohaté na železo a vitamíny.

Charakteristiky stravy starších osob

U starších lidí má výživa jisté charakteristiky spojené s tím, že mnoho důchodců nemá prostředky pro normální výživu, často mají zubní problémy. Často ve stáří musí dávat mnoho léků. Všechny tyto faktory určují specificitu výživy.

Důležité v organizaci výživy starších lidí je, že by neměly přejídat, ale neměly by mít hlad. Potraviny by měly být snadno stravitelné. Přednost by měla být věnována jídlu z obilovin, zejména pohanky, vařené zeleniny, nakrájeného chudého masa.

Doporučuje se zahrnout do jídelníčku pokrmy z vajec, ale ne více než dvakrát týdně.

Jiné léčby

• identifikace a odstranění příčin anémie;
• podávání léků;
• použití tradiční medicíny.

Lékaři často s nedostatkem železa předepisují svým pacientům léky, které přispívají k jejich zvýšení.

Komplexy vitamínů jsou také předepsány.

Jako lidová medicína se doporučuje užívat odvarů z těchto bylin:

• posloupnost;
• polev přeslička;
• pampeliška;
• korálová kůra;
• listy z borůvky;
• listy kopřivy.

Prevence výživy

Abyste zabránili rozvoji anémie, měli byste vědět, co jíst a co by nemělo být zahrnuto do stravy. Dieta by měla být produkty, které pomáhají maximalizovat vstřebávání železa. Je nezbytné odstranit z potravin jídlo, které zpomaluje proces absorpce živin. Tato doporučení jsou povinna dodržovat všechny osoby, které jsou ohroženy anémií: osoby ve stáří, děti a ženy během těhotenství.

Pokud by anémie měla být ve stejnou dobu jako předepsaná léčba, aby se udržovala dieta, která pomáhá s jídlem a přináší užitečné prvky do krve. V dietní výživě se doporučuje rovnováha mezi bílkovinami a tuky: bílkoviny by měly být 130 až 150 gramů. denně, tuky nejvýše 70 gramů. A tuky jsou potřebné snadno stravitelné.

Je lepší snížit i v denní dávce takové potraviny, které narušují asimilaci užitečných prvků.

Stojí za zmínku, že dieta je pomocným článkem při léčbě anémie. Jen jedna jídla se nemůže zbavit anémie.